酶工程是酶學(xué)理論與工程技術(shù)結(jié)合的產(chǎn)物，是生物工程的基本組成部分之一，在人類健康，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，環(huán)境保護(hù)等方面取得眾多應(yīng)用成果。本書概括介紹酶學(xué)與酶工程的基本理論、概念和研究方法，進(jìn)而介紹酶的分子改造，包括酶的化學(xué)修飾、酶的固定化、酶的穩(wěn)定化、酶的人工模擬、酶的定向進(jìn)化以及最近核酶、雜合酶、抗體酶等新進(jìn)展。本書可作為生物工

本書深入淺出系統(tǒng)介紹了現(xiàn)代生物技術(shù)主要范疇，如基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程、生化工程的基本理論、基本技術(shù)、并論述了現(xiàn)代生物技術(shù)給人類社會倫理道德、法律法規(guī)、思維觀念所帶來的影響等。 本書供師范、農(nóng)林、綜合性院校的非生物類學(xué)生選修教材，也可供廣大對生物技術(shù)有興趣的讀者閱讀。

本書較系統(tǒng)地介紹了生物工程下游技術(shù)領(lǐng)域所涉及的主要技術(shù)手段的原理、操作方法和操作規(guī)范。主要包括細(xì)胞破碎與固液分離技術(shù)、膜分離技術(shù)、層析技術(shù)和電泳技術(shù)以及相關(guān)領(lǐng)域常見的儀器設(shè)備及其操作方法。在此基礎(chǔ)上介紹了22項(xiàng)生物工程下游常規(guī)實(shí)驗(yàn)和4項(xiàng)綜合性實(shí)驗(yàn)。本書實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目主要為適應(yīng)高等院校生物工程、生物技術(shù)及食品衛(wèi)生專業(yè)本科實(shí)踐教

《生物信息學(xué)分析實(shí)踐》內(nèi)容主要包括生物信息學(xué)簡介、三大數(shù)據(jù)庫檢索、引物設(shè)計(jì)及測序結(jié)果分析、核酸序列分析、蛋白質(zhì)序列分析、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)預(yù)測、系統(tǒng)發(fā)育分析、RNA分析、參考文獻(xiàn)管理。《生物信息學(xué)分析實(shí)踐》的一大特色在于豐富的實(shí)例和圖表，使讀者可以很直觀地了解和掌握書中的內(nèi)容�！渡�物信息學(xué)分析實(shí)踐》取材新穎，實(shí)踐性強(qiáng)，是一

《普通高等教育“十一五”規(guī)劃教材：生物工藝學(xué)》主要闡述了有機(jī)溶劑、有機(jī)酸、糖類、脂類、酒類等工業(yè)產(chǎn)品以及維生素、抗生素、酶類、核酸類、蛋白質(zhì)類藥物等利用生物工藝技術(shù)生產(chǎn)的原理和工藝流程；還介紹了新工藝學(xué)在生物水處理技術(shù)、微藻生產(chǎn)丁藝、發(fā)酵工業(yè)清潔生產(chǎn)、能源生物生產(chǎn)工藝、礦物生物浸出工藝等方面應(yīng)用的原理、工藝流程及操作要

《21世紀(jì)高等院校教材：生物技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)》包括基因工程、蛋白工程、細(xì)胞工程（植物細(xì)胞工程、動物細(xì)胞工程）和微生物工程四大工程技術(shù)的基本方法。以分子生物學(xué)技術(shù)為主線，同時(shí)兼顧細(xì)菌、植物細(xì)胞、動物細(xì)胞的核酸及蛋白質(zhì)的基本研究方法。每一部分內(nèi)容既相對獨(dú)立又相互聯(lián)系，既有理論原理又有具體的實(shí)驗(yàn)方法和操作，同時(shí)還給出不同的結(jié)果進(jìn)

《細(xì)胞工程（新版鏈接為：http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=22836486）》系統(tǒng)地介紹了細(xì)胞工程的基礎(chǔ)理論、基本技術(shù)和最新研究成果。全書共分為三篇17章，第一篇為細(xì)胞工程基礎(chǔ)，主要概述了細(xì)胞工程的研究內(nèi)容、發(fā)展簡史及應(yīng)用前景，細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)室的組成及

本書根據(jù)酶工程學(xué)科的最新研究進(jìn)展,結(jié)合作者的教學(xué)實(shí)踐和科研成果,全面系統(tǒng)地介紹了關(guān)于酶生產(chǎn)和應(yīng)用的基本理論、基本技術(shù)及其最新進(jìn)展和發(fā)展趨勢，全書共九章，內(nèi)容包括酶工程基礎(chǔ)、酶的發(fā)酵工程、酶的分離工程、固定化酶與固定化細(xì)胞、化學(xué)酶工程、生物酶工程、非水相酶催化、酶反應(yīng)器和酶傳感器、酶及酶抑制劑的應(yīng)用。本教材從內(nèi)容和形式上

本書為“生物產(chǎn)業(yè)高等教育系列教材”之一，內(nèi)容層次清晰、編排合理，具有規(guī)范、實(shí)用、新穎等特點(diǎn)。全書共11章，主要內(nèi)容包括緒論、生物工程設(shè)備所用基礎(chǔ)知識概述、原料處理及滅菌設(shè)備、空氣預(yù)處理及除菌設(shè)備、設(shè)備和管道的清洗與滅菌、通風(fēng)發(fā)酵設(shè)備、厭氧發(fā)酵設(shè)備、動植物細(xì)胞培養(yǎng)反應(yīng)器及酶反應(yīng)器、產(chǎn)物分離與提取、生物產(chǎn)品的精制、生物工程

主要涉及生物信息數(shù)據(jù)庫、序列比對、分子系統(tǒng)發(fā)育分析、基因組學(xué)與基因預(yù)測、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能預(yù)測、轉(zhuǎn)錄組與蛋白質(zhì)組分析以及Perl語言在生物信息學(xué)中的應(yīng)用等內(nèi)容，力求使讀者全面了解和掌握生物信息學(xué)領(lǐng)域的重要基礎(chǔ)知識與基本操作技能。