本書以幾種木質材料為主要研究對象，從力學性能測試技術與表征方法、溫度和濕度對木材力學性能的影響、木材胞元結構排列、力學性能的各向異性特征、中高速加載條件下力學性能應變率效應、載荷作用下各向異性材料結構應力分布理論分析、木材纖維與胞元結構的多尺度建模技術和含木材包裝容器抗沖擊侵徹工程應用等方面進行論述；結合細觀顯微觀察與

本書介紹了從制板、推板到編制工藝單的女裝制作過程。主要講述女裝制圖名詞術語，女裝號型標準及基本尺寸設定，女裝原型與基礎省制作，衣領、衣袖、帽子、袋板制圖，配里與放縫，通省女裝、盲省女裝、無省女裝制圖，推板，仿板與工藝單制作等內容。本書實用性強，可作為服裝企業(yè)技術人員、制板師、生產管理者、服裝店裁縫師傅、服裝專業(yè)師生及廣

本書通過數字化保護手段3D復原虛擬展示技術、CAD制圖結構技術、紋樣矢量圖解與應用技術，對排瑤服飾進行了全面的梳理與系統(tǒng)化的研究。書中內容包括排瑤婦女、男子、兒童三個類別的服飾，運用數字化處理技術對油嶺、南崗、大麥山、軍寮、大坪、金坑、香坪、渦水六聯(lián)、盤石地區(qū)服飾進行重點研究與闡述。同時，對排瑤服飾數字化3D復原虛擬技

隨著我國馬鈴薯主食化戰(zhàn)略的推進，馬鈴薯主食加工產業(yè)正在全國迅速興起，實現(xiàn)其由副食消費向主食消費、由溫飽型消費向營養(yǎng)健康型消費的重大轉變。馬鈴薯特色主食體現(xiàn)了不同地域馬鈴薯主食的多樣性，本書以圖文并茂的形式和眾多實例敘述了我國西北地區(qū)、華北地區(qū)、東北地區(qū)和西南地區(qū)等地方特色馬鈴薯主食制品的加工技術與裝備。

超支化聚合物是由支化基元組成的高度支化但結構不規(guī)整的聚合物。本書以超支化聚合物為基點，先介紹相關基礎知識，然后詳細介紹其在皮革工業(yè)、造紙工業(yè)、合成革工業(yè)、聚氨酯工業(yè)及表面活性劑中的應用。本書內容全面，實用性較強。

本教材系統(tǒng)地論述了食品脂類的分類、特性及分析檢測技術。全書共6章，內容包括食品脂類的組成與來源、物理化學特性、氧化與抗氧化、制備與加工、營養(yǎng)和分析。本書在保持食品脂類類型、來源及特性的基礎知識和內容完整的基礎上，力求體現(xiàn)食品脂類學發(fā)展的**動態(tài)和未來趨勢，使其更具科學性、先進性、實用性，力求理論與實踐的密切結合。

在設計教育方面，培養(yǎng)跨學科的服裝設計人才是新時代教育趨勢的重要組成部分，這種趨勢是響應新文科建設背景下社會各方對創(chuàng)新和創(chuàng)新思維的需求而產生的。服裝設計不僅要回應社會的需求和關切，更要力求為人類生活方式的優(yōu)化轉型做出貢獻。本書為讀者提供了一種基于多學科交叉融合的服裝創(chuàng)新設計新策略即:DesignPlusX（DPX）設計方

本書以建筑風格牛仔服裝設計為主題，在對牛仔服裝設計風格研究的基礎上，結合建筑風格語言相關的設計內容與形式，將現(xiàn)代建筑風格設計的方法融入牛仔服裝設計之中，為牛仔服裝設計及其發(fā)展提供新的思維方式，同時對牛仔服裝設計的方法、手段和工藝等進行進一步的開拓與創(chuàng)新。本書不僅可以開拓牛仔服飾的研究方法，促進牛仔服飾的創(chuàng)新設計，同時對

本書通過研究社會文明進程中明清時期山東禮儀服飾，拓展了古代禮儀服飾的研究領域，為禮儀制度和服飾文化研究提供史料。對于進一步傳承獨具特色的地域服飾文化具有理論意義。同時，本書有助于深度發(fā)掘和秉持山東地域所呈現(xiàn)出來的藝術性、文化性以及服飾所蘊含的時代價值，從而為中華傳統(tǒng)服飾文化的傳承、創(chuàng)新與發(fā)展，提供應用研究的理論依據。

本書分別以“葡萄媽媽”（樹）和“葡萄寶寶”（果）的視角，講述了一瓶葡萄酒從園田到餐桌的全生命周期歷程，主要分為兩篇。上篇“葡萄媽媽”以歡快、成熟的語言講述一年四季的成長及變化。下篇“葡萄寶寶”以可愛、調皮的風格細數自己從葡萄到葡萄酒的心路點滴。全書將晦澀難懂的專業(yè)知識用生動活潑、通俗易懂的科普故事娓娓道來，結合動畫、圖