本書以高中化學(xué)知識為平臺，以化學(xué)基礎(chǔ)知識為經(jīng)線，用與人體健康密切相關(guān)的問題為緯線，闡述生活領(lǐng)域中化學(xué)原理的實際應(yīng)用與人們的種種誤區(qū)。本書主要內(nèi)容有：人體中的化學(xué)、化學(xué)元素與人體健康、飲食與健康的化學(xué)、居室環(huán)境健康化學(xué)、公共衛(wèi)生健康化學(xué)等。通過本書的學(xué)習(xí)，各專業(yè)的學(xué)生，尤其是大學(xué)階段未開設(shè)化學(xué)課的文管類、藝術(shù)外語類、建筑