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食品微生物學(xué)實(shí)驗是實(shí)踐操作性很強(qiáng)的課程，也是食品微生物學(xué)理論課程的重要支撐。本課程培養(yǎng)學(xué)生食品微生物學(xué)基本實(shí)驗方法與操技能，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析和解決食品微生物學(xué)實(shí)驗問題的能力，提升創(chuàng)新意識，為將來的科研和工作實(shí)踐奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。食品微生物學(xué)實(shí)驗是高等院校食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程之一，該課程為

感官評價是基于人體的感官對食品進(jìn)行單一特性或綜合品質(zhì)的評價，相較于理化分析和儀器分析有著不可替代性。在食品朝著方便化、現(xiàn)代化和工業(yè)化快速發(fā)展的年代，食品的感官評價具有一票否決權(quán)，也對新時期的食品科技工作者提出了更高的要求�！妒称犯泄僭u價實(shí)踐教程》包括食品感官評價的理論知識、實(shí)訓(xùn)案例和典型食品及消費(fèi)品的品評三大內(nèi)容，涵蓋

本書基于中國食品召回管理基本概念與基礎(chǔ)理論，梳理中國食品召回制度與食品召回實(shí)踐案例，進(jìn)行中國食品召回管理模式框架設(shè)計，并側(cè)重分析食品召回管理組織結(jié)構(gòu)、食品召回信息系統(tǒng)與食品召回物流管理等問題。本書從系統(tǒng)論視角分析食品召回原因、影響因素、召回條件、流程優(yōu)化、決策控制以及召回結(jié)果評價，期望豐富中國食品召回管理模式的相關(guān)理論

有了這本關(guān)于咖啡雞尾酒混合調(diào)制的綜合指南書，我們來一起歆享世界美妙的兩大愉悅之物:咖啡與酒精吧！世界調(diào)酒師詹森·克拉克將為你帶來許多靈感，帶你走進(jìn)酒吧的吧臺之后，在專業(yè)大師課堂教你如何制作以咖啡為基底的雞尾酒。這本書首先帶你走入咖啡這一全球流行飲料的歷史，了解咖啡的工藝技巧，從田間種植到杯中美味。之后，作

《女王的珥爾：耳飾的藝術(shù)》基于作者和耳飾十年情緣的實(shí)踐積累，介紹了耳飾的歷史文化、耳飾的實(shí)用搭配技巧、耳飾的公益?zhèn)鞒械龋瑸樽x者展示了耳飾的獨(dú)特魅力，具有一定的收藏和實(shí)用價值。全書圖文并茂、圖片精美，是一本難得的耳飾推廣和傳播圖書。

國上海首飾歷史是近代上海服飾史重要的組成部分，是研究近代海派文化的密碼與鑰匙。本書以中國民國時期（1912-1949年）為時空維度，以上海地區(qū)為背景，以女性立場為人文視角，從首飾材料、首飾款式、首飾店鋪和東西方首飾比較等方面，借助實(shí)物考證、圖像分析、口述史學(xué)等方法，對民國上海女性首飾歷史采取由表及里、剝?nèi)庖姾�，層層深�?/p>

本書以技法和經(jīng)驗分享為主，第l部分從東方和西方兩個角度介紹了時裝畫的特點(diǎn)和分類；第2部分講解了基本的繪畫工具；第3部分著重分析了包括比例和動態(tài)在內(nèi)的時裝畫人體、頭部和面部的表情與妝容，手部、足部以及佩戴首飾的畫法；第4部分講解了草圖構(gòu)思和靈感創(chuàng)意的實(shí)現(xiàn)方法；第5部分為繪畫步驟與技巧，包括面料的質(zhì)感、配色和人物組合表現(xiàn)；

本書是針對中小學(xué)生制服技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)而制定的相關(guān)技術(shù)性規(guī)范，從保證學(xué)生校服產(chǎn)品品質(zhì)的需求出發(fā)，確保校服質(zhì)量，更好地保護(hù)中小學(xué)生健康安全。并依據(jù)國家GB/T31888-2015《中小學(xué)生校服》標(biāo)準(zhǔn)，從利于廣大青少年健康成長的角度來制定標(biāo)準(zhǔn)，全面規(guī)范制式校服的生產(chǎn)加工工藝和質(zhì)量要求，構(gòu)筑中小學(xué)生校服質(zhì)量的安全防線。標(biāo)準(zhǔn)的使用與技

服裝美學(xué)，是對服裝材料、服裝設(shè)計、服裝制作、服裝穿著等所體現(xiàn)出的美學(xué)問題的思考。它既隸屬于普通美學(xué)范疇，又遵循服裝藝術(shù)與服審美的特殊規(guī)律。本書從服裝質(zhì)料的美學(xué)價值、服裝設(shè)計的美學(xué)原理、服裝穿著的美學(xué)理念、服裝創(chuàng)作的美學(xué)風(fēng)格、服裝藝術(shù)的美學(xué)意境、服裝研究的美學(xué)意義六個方面探討了服裝美學(xué)。本書從服飾文化學(xué)的高度談美學(xué)，并涉