本書共分十章，全面系統(tǒng)介紹了食品包裝概論、食品污染變質(zhì)與包裝原理、食品包裝技術(shù)要求、包裝食品腐敗反應(yīng)原理、食品包裝保質(zhì)期預(yù)測理論與方法、典型食品包裝工藝與質(zhì)量控制，食品包裝安全、食品包裝標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品包裝遷移理論、食品包裝促銷設(shè)計技術(shù)與應(yīng)用等內(nèi)容。本書可作為高等學(xué)校包裝工程專業(yè)及相關(guān)專業(yè)教材，同時可作為食品與包裝相關(guān)

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數(shù)據(jù)科學(xué)與人工智能數(shù)學(xué)基礎(chǔ)課旨在幫助讀者快速打下數(shù)學(xué)基礎(chǔ)，通俗講解每一個知識點。 全書分為3篇，共17章。其中第1篇為基礎(chǔ)篇，主要講述了高等數(shù)學(xué)基礎(chǔ)、微積分、泰勒公式與拉格朗日；第2篇為核心知識篇，主要講述了線性代數(shù)基礎(chǔ)、特征值與矩陣分解、隨機變量與概率估計、概率論基礎(chǔ)、數(shù)據(jù)科學(xué)的幾種分布、核函數(shù)變換、熵與激活函數(shù)；第

本教材是以教育部高等學(xué)校電子信息類專業(yè)指導(dǎo)委員會提出的以引領(lǐng)高職計算機應(yīng)用技術(shù)基礎(chǔ)課程改革為目標(biāo)，以美國全球?qū)W習(xí)與測評發(fā)展中心（GLAD）的ICT（InformationandCommunicationTechnologyPrograms）國際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，按照應(yīng)用技能體系進行編寫的，全部教學(xué)內(nèi)容與微軟辦公軟件認(rèn)證中

本書根據(jù)本科院校機械設(shè)計基礎(chǔ)課程最新教學(xué)基本要求，并結(jié)合編者多年來的教學(xué)實踐經(jīng)驗及我國機械工業(yè)發(fā)展的需要編寫而成。本書知識體系嚴(yán)密、敘述清晰、概念正確、措詞嚴(yán)謹(jǐn)、圖標(biāo)規(guī)范、可讀性好，便于學(xué)生學(xué)習(xí)和相關(guān)工程技術(shù)人員自學(xué)，具有良好的教學(xué)適用性。 全書共18章，內(nèi)容包括平面機構(gòu)的結(jié)構(gòu)分析、平面連桿機構(gòu)、凸輪機構(gòu)、間歇運動機

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本書以培養(yǎng)綜合型應(yīng)用人才為目標(biāo)，在注重基礎(chǔ)理論教育的同時，突出實踐性教育環(huán)節(jié)，以企業(yè)崗位能力為目標(biāo)，以真實的工作任務(wù)或產(chǎn)品為載體，通過做與學(xué)、教與學(xué)、學(xué)與考、過程評價與結(jié)果評價的有機結(jié)合，有效實施教學(xué)全過程。本書作為高等院校機械各專業(yè)教育，注重基礎(chǔ)知識體系的完整以及實踐能力和操作技能的培養(yǎng)，全書采用了新穎、統(tǒng)一的格式設(shè)

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