本書主要介紹復(fù)合調(diào)味料原輔料的特點和應(yīng)用，以及一些廣泛用于湯料、醬料、火鍋底料、燒烤食品、炸制食品、方便食品、餐飲菜品的復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)工藝、配方和操作要點�？晒�復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員、休閑快餐食品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員、烹飪行業(yè)廚師借鑒使用。

本書通過大量豐富有趣的實例，系統(tǒng)地介紹了Arduino開源硬件的編程及開發(fā)技巧。全書共分9章，第1章主要介紹了Arduino編程需要了解的基礎(chǔ)知識；第2章介紹了常用的Arduino輸出執(zhí)行機構(gòu)及其應(yīng)用；第3章介紹了Arduino傳感器的應(yīng)用；第4章介紹了Arduino通信功能的實現(xiàn)；第5章介紹了Arduino的創(chuàng)意程序

本書是一本主要針對服裝初學(xué)者和服裝制作技術(shù)人員的基礎(chǔ)書籍，總共匯集了95款泳裝和健身運動服裝的圖樣和板樣，包括成人泳裝，兒童泳裝，成人健身服裝，兒童健身服裝，夏季運動裝，春秋及冬季健身運動裝等。內(nèi)容較為全面，圖樣較為典型，便于服裝初學(xué)者對于泳裝和健身運動服的板樣及裁剪制作的學(xué)習(xí)和領(lǐng)悟，以及方便泳裝和健身服的生產(chǎn)技術(shù)人員

本書首先總結(jié)了關(guān)于城市歷史街區(qū)保護與更新方面的理論知識，從保護理論與更新實踐緊密結(jié)合的角度，選取了國內(nèi)有代表性的10個案例，又從歷史街區(qū)文化特征的角度，分別詳細(xì)闡述了其街區(qū)空間特色、保護更新模式、保護更新方法、實施過程、實施效果等內(nèi)容；并配以豐富的設(shè)計圖紙和實景照片，對案例的生成過程、前后對比加以詳細(xì)解析。本書最后選取

本書共分5章：緒論、材料結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、材料組成與結(jié)構(gòu)、材料的性能、材料的制備與成型加工。從材料科學(xué)與工程的基本原理出發(fā)，綜合介紹了各種材料組成、結(jié)構(gòu)、制備工藝、性能及應(yīng)用的共性規(guī)律及金屬材料、無機非金屬材料和有機高分子材料的個性特點和多種組分復(fù)合體系的基本特征。 本書可供材料類專業(yè)本科生使用，也可供研究生、教師和工程技術(shù)

本書是在“健康中國”背景下，結(jié)合食品類專業(yè)卓越計劃及應(yīng)用型專業(yè)的建設(shè)需求，由具有多年豐富實踐經(jīng)驗的教學(xué)一線老師，按照技術(shù)—管理途徑的視角精心組織編寫的規(guī)劃教材。全書分為八章，內(nèi)容包括食品安全與質(zhì)量控制概論、食品安全危害及風(fēng)險管理、食品安全控制、食品品質(zhì)設(shè)計、食品質(zhì)量控制、食品質(zhì)量檢驗、質(zhì)量管理體系、GMP與HACCP。

《混凝土阻裂理論與試驗研究》介紹當(dāng)前國內(nèi)外在混凝土斷裂與阻裂方面研究的最新成果，針對混凝土斷裂破壞過程，將鋼筋和FRP布作為阻裂介質(zhì)，開展鋼筋混凝土與FRP加固混凝土斷裂破壞試驗與理論研究工作�！痘炷�土阻裂理論與試驗研究》主要內(nèi)容包括標(biāo)準(zhǔn)鋼筋混凝土彎曲梁阻裂特性試驗與理論，非標(biāo)準(zhǔn)彎曲梁阻裂特性試驗與理論，F(xiàn)RP-混凝土

《高級語言及算法設(shè)計實驗教程》整合了高級語言、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)與算法以及計算機圖形算法基礎(chǔ)三門實驗課程內(nèi)容，并充分考慮課程知識體系的內(nèi)在聯(lián)系和地理信息科學(xué)專業(yè)特點，設(shè)計了22個實驗。主要內(nèi)容包括：高級語言基礎(chǔ)實驗系列(實驗1～9)，主要介紹開發(fā)環(huán)境、數(shù)據(jù)類型、語法基礎(chǔ)、流程控制、面向?qū)ο蠡�礎(chǔ)等；高級語言深度開發(fā)實驗系列(實驗1

本書以金屬材料及熱處理的基礎(chǔ)知識為重點，兼顧相關(guān)基本原理和實際應(yīng)用，系統(tǒng)講解金屬學(xué)基礎(chǔ)、金屬的塑性變形與再結(jié)晶、鋼的熱處理、常用金屬材料、常用非金屬材料、機械零件失效與選材等內(nèi)容。

C語言是當(dāng)今國際上廣泛流行的程序設(shè)計語言之一，《C語言程序設(shè)計教程》講解C語言程序設(shè)計的基礎(chǔ)知識及編程技巧�！禖語言程序設(shè)計教程》共分12章，包括緒論，基本數(shù)據(jù)類型及運算，順序結(jié)構(gòu)程序設(shè)計，選擇結(jié)構(gòu)程序設(shè)計，循環(huán)結(jié)構(gòu)程序設(shè)計，函數(shù)，數(shù)組，編譯預(yù)處理，指針，結(jié)構(gòu)體、共用體和枚舉，位運算，文件等內(nèi)容�！禖語言程序設(shè)計教程》