本書從普及性和實(shí)操性入手，全面剖析了白酒品評(píng)的基本原理和白酒品評(píng)訓(xùn)練的基本流程，從單體香、典型性、重復(fù)性、再現(xiàn)性、質(zhì)量差、酒度差六個(gè)環(huán)節(jié)，給出了大量訓(xùn)練方案，極具操作性，可以照單訓(xùn)練。按照先后順序，厘清了訓(xùn)練概念，回答了是什么？為什么？如何解決？有何秘籍？應(yīng)當(dāng)注意什么？書中每個(gè)章節(jié)都添加了實(shí)操訓(xùn)練小貼士，全面解決了白酒

本書內(nèi)容包括食品安全導(dǎo)論、食品安全的危害種類、食品檢測的基礎(chǔ)知識(shí)、食品添加劑的檢測、農(nóng)藥殘留檢測、獸藥殘留的檢測、生物毒素的檢測、有害金屬的檢測、有害加工物質(zhì)的檢測、有害微生物的快速檢測技術(shù)、轉(zhuǎn)基因食品的檢測、食品安全控制體系HACCP。

《印刷工藝學(xué)》介紹了印刷技術(shù)的基本理論和印刷工藝控制的基本方法，內(nèi)容包括潤濕原理；水墨平衡；紙張輸送與定位控制原理；印刷壓力的計(jì)算和檢測方法；圖文變形原理；油墨轉(zhuǎn)移方程及其應(yīng)用；顏色復(fù)制基本理論；凹印、柔印和網(wǎng)版印刷的油墨轉(zhuǎn)移；油墨轉(zhuǎn)移中的現(xiàn)象；印刷品質(zhì)量的監(jiān)控與評(píng)價(jià)方法；印刷作業(yè)過程及其故障排除方法和網(wǎng)點(diǎn)印花。本書引

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《內(nèi)衣設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)》是“十三五”中等職業(yè)教育部委級(jí)規(guī)劃教材�！秲�(nèi)衣設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)》是作者結(jié)合多年的企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)編寫而成。內(nèi)容共分為四個(gè)知識(shí)模塊，系統(tǒng)地介紹了人體測量、內(nèi)衣材料、內(nèi)衣品類、基礎(chǔ)內(nèi)衣的設(shè)計(jì)風(fēng)格、設(shè)計(jì)方法及美體內(nèi)衣設(shè)計(jì)等相關(guān)知識(shí)�！秲�(nèi)衣設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)》根據(jù)院校的授課特點(diǎn)量身定制，并以項(xiàng)目教學(xué)的方式講解內(nèi)衣設(shè)計(jì)，通過

本書介紹了長旗袍、無袖旗袍、半袖旗袍、時(shí)尚旗袍的裁剪與縫紉方法，共計(jì)200例。本書以貼近生活、著眼時(shí)尚為設(shè)計(jì)出發(fā)點(diǎn)，針對(duì)各年齡段以及不同職業(yè)人的需求，使用織錦緞、綢、絹、絲絨、麻、棉、化纖等面料，把傳統(tǒng)的滾、嵌、鑲、宕、刺繡和現(xiàn)代化的電腦繡、撞色彩拼等流行工藝結(jié)合在一起，配以各款制作精美的盤花扣。本書適合從事服裝設(shè)計(jì)、

本書在簡要介紹了各類畜禽產(chǎn)品基本知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)介紹了腸類制品、火腿制品、腌臘制品、醬鹵制品、熏燒烤制品、干制品、油炸制品、罐藏制品和其他制品的加工工藝。本書力求以清晰的條理、通俗的語言來敘述畜禽產(chǎn)品加工的生產(chǎn)技術(shù)，做到重點(diǎn)突出，同時(shí)注重加工技術(shù)的先進(jìn)性、實(shí)用性和可操作性，期望對(duì)提高科技人員的水平、進(jìn)一步發(fā)展我國畜禽

《內(nèi)衣結(jié)構(gòu)與工藝》是一本關(guān)于內(nèi)衣結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和縫制工藝的技術(shù)教材，內(nèi)容主要包括內(nèi)衣基礎(chǔ)知識(shí)、分類、成品測量方法、文胸、內(nèi)褲、束身衣、襯裙和睡衣的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)原理及其基本的變化方法和技巧，并詳細(xì)地介紹了內(nèi)衣代表品種的縫制工藝和技巧等�！秲�(nèi)衣結(jié)構(gòu)與工藝》圖文并茂，具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性，既可以作為服裝院校師生的專業(yè)教材，也可供

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本書介紹了木材的不同品種及其特性，以及其在園林景觀中的運(yùn)用形式，如木平臺(tái)、木圍欄、木廊架、亭子、室外家具等。整書以精美圖片、構(gòu)造圖紙和細(xì)部節(jié)點(diǎn)圖紙為主，配以內(nèi)容充實(shí)而精煉的文字?jǐn)⑹�，為讀者提供參考。通過對(duì)國內(nèi)外優(yōu)秀案例和項(xiàng)目的展示，為國內(nèi)的設(shè)計(jì)師和讀者們帶來嶄新的創(chuàng)作思路和廣闊的設(shè)計(jì)靈感。