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  • 食品安全與質(zhì)量管理學(xué)（第二版）
    • 食品安全與質(zhì)量管理學(xué)（第二版）
    • 顏廷才，刁恩杰 主編/2016-6-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià)：¥39.8

    • 《食品安全與質(zhì)量管理學(xué)》（第二版）將食品安全與質(zhì)量管理的基本知識(shí)、基本理論、基本技術(shù)和方法，利用案例法系統(tǒng)完整地介紹給讀者，全書(shū)共13章，分別從食品安全和食品質(zhì)量?jī)煞矫嬲归_(kāi)。介紹了食品安全基本知識(shí)及食品安全控制技術(shù)和體系，食品安全毒理學(xué)評(píng)價(jià)與安全風(fēng)險(xiǎn)分析；食品質(zhì)量與質(zhì)量管理體系的基本理論和知識(shí)，食品企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理與質(zhì)量成

    • ISBN：9787122264688
  • 食品原料學(xué)
    • 食品原料學(xué)
    • 石彥國(guó)主編/2016-5-19/ 科學(xué)出版社/定價(jià)：¥58

    • 食品原料學(xué)

    • ISBN：9787030463395
  • 早餐食品生產(chǎn)工藝與配方
    • 早餐食品生產(chǎn)工藝與配方
    • 高海燕,丁楠,金萍 編著/2016-5-19/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià)：¥29.8

    • 本書(shū)主要介紹一些普通消費(fèi)者經(jīng)常消費(fèi)的早餐食品的原輔料種類(lèi)和性質(zhì)，各類(lèi)早餐食品的原輔料配方、操作要點(diǎn)，品種包括包子、餃子、饅頭、花卷、面條、春卷、糕點(diǎn)、油條、餅、粥等，內(nèi)容全面。適合早餐食品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員、食品和烹飪專(zhuān)業(yè)師生、普通消費(fèi)者參考。

    • ISBN：9787122266668
  • 中國(guó)食品安全發(fā)展報(bào)告
    • 中國(guó)食品安全發(fā)展報(bào)告
    • 吳林海 徐玲玲 尹世久 等/2016-5-1/ 北京大學(xué)出版社/定價(jià)：¥108

    • 《中國(guó)食品安全發(fā)展報(bào)告2015》主要側(cè)重于反映2014年度我國(guó)食品安全狀況與體系建設(shè)的新進(jìn)展。與《中國(guó)食品安全發(fā)展報(bào)告（2012、2013、2014）》相類(lèi)似，考慮到食品安全具有動(dòng)態(tài)演化的特征，為了較為系統(tǒng)、全面、深入地描述近年來(lái)我國(guó)食品安全狀況的變化發(fā)展，本《報(bào)告》在上篇《食品安全：2014年的基本狀況》的研究中，主

    • ISBN：9787301267578
  • 針織服裝設(shè)計(jì)基礎(chǔ)
    • 針織服裝設(shè)計(jì)基礎(chǔ)
    • 劉艷君 著/2016-5-1/ 中國(guó)紡織出版社/定價(jià)：¥48

    • 《針織服裝設(shè)計(jì)基礎(chǔ)》首先簡(jiǎn)要介紹了服裝的一般概念與分類(lèi)、服裝色彩設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)、服裝造型的構(gòu)成要素與造型美原理。詳細(xì)地介紹了針織服裝設(shè)計(jì)與生產(chǎn)概述、針織服裝的結(jié)構(gòu)與樣板設(shè)計(jì)的特點(diǎn)和方法、針織面料的特性對(duì)針織服裝款式與樣板設(shè)計(jì)的影響、原型法和規(guī)格演算法針織服裝樣板設(shè)計(jì)原理及步驟，并通過(guò)實(shí)例說(shuō)明了這些方法的具體應(yīng)用。最后對(duì)

    • ISBN：9787518009206
  • 服裝工業(yè)制板（第3版）
    • 服裝工業(yè)制板（第3版）
    • 潘波 著/2016-5-1/ 中國(guó)紡織出版社/定價(jià)：¥38

    • 《服裝工業(yè)制板（第3版）》系統(tǒng)地介紹了服裝工業(yè)制板的基本原理及應(yīng)用，涵蓋手工制板、推板和計(jì)算機(jī)輔助制板、推板。具體內(nèi)容包括服裝工業(yè)制板概述、紙樣繪制和生產(chǎn)符號(hào)、服裝工業(yè)制板中凈板的加放、國(guó)家服裝號(hào)型標(biāo)準(zhǔn)、服裝工業(yè)推板的原理和依據(jù)、部分男裝和女裝經(jīng)典款式的繪制及推板、計(jì)算機(jī)在服裝工業(yè)制板中的應(yīng)用等。本書(shū)實(shí)踐性強(qiáng)，書(shū)中采用

    • ISBN：9787518024254
  • 寶石琢磨與鑲嵌工藝
    • 寶石琢磨與鑲嵌工藝
    • 范澤 編/2016-5-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià)：¥49

    • 珠寶首飾行業(yè)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),近年來(lái)一直以高速度發(fā)展，從業(yè)人員日益增加。本書(shū)結(jié)合首飾制造技術(shù)人員的需求，詳細(xì)介紹了各種彩色寶石，如鉆石、紅寶石、藍(lán)寶石、祖母綠、水晶、翡翠、青金石、玉髓等寶石的常見(jiàn)琢型方式和琢磨技法，同時(shí)介紹了寶石首飾常用貴金屬材料的性能與選用；各種寶石的鑲嵌工藝和技巧。 本書(shū)適宜從事寶石首飾生產(chǎn)的技

    • ISBN：9787122267306
  • 時(shí)裝工業(yè)導(dǎo)論（第2版）
    • 時(shí)裝工業(yè)導(dǎo)論（第2版）
    • 郭建南/2016-4-1/ 中國(guó)紡織出版社/定價(jià)：¥48

    • 《時(shí)裝工業(yè)導(dǎo)論（第2版）》是“十二五”普通高等教育本科國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，是國(guó)家精品課程同名配套教材，以國(guó)際、國(guó)內(nèi)時(shí)裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展為大背景編撰而成。書(shū)中全面、系統(tǒng)地闡述了時(shí)裝總論、時(shí)裝工業(yè)產(chǎn)品、時(shí)裝營(yíng)銷(xiāo)和時(shí)裝教育四大部分，是作者長(zhǎng)期從事時(shí)裝理論研究、實(shí)踐應(yīng)用和教學(xué)工作的結(jié)晶�！稌r(shí)裝工業(yè)導(dǎo)論（第2版）》內(nèi)

    • ISBN：9787518024209
  • 羊毛衫設(shè)計(jì)與生產(chǎn)
    • 羊毛衫設(shè)計(jì)與生產(chǎn)
    • 陳曉東/2016-4-1/ 中國(guó)紡織出版社/定價(jià)：¥42

    • 《羊毛衫設(shè)計(jì)與生產(chǎn)》是紡織高等教育“十二五”部委級(jí)規(guī)劃教材中的一種。內(nèi)容全面、系統(tǒng)地?cái)⑹隽搜蛎赖脑O(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝、設(shè)備及成衣工藝知識(shí)。其中主要包括橫機(jī)的編織原理及產(chǎn)品的組織特性，電腦橫機(jī)的結(jié)構(gòu)、工作原理及操作，羊毛衫的款式造型與色彩設(shè)計(jì)，羊毛衫的編織工藝設(shè)計(jì)，成衣工藝，計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)等內(nèi)容�！堆�

    • ISBN：9787518024223
  • 服裝CAD基礎(chǔ)與實(shí)訓(xùn)
    • 服裝CAD基礎(chǔ)與實(shí)訓(xùn)
    • 金寧，王威儀/2016-4-1/ 中國(guó)紡織出版社/定價(jià)：¥58

    • 《服裝CAD基礎(chǔ)與實(shí)訓(xùn)》以深圳市盈瑞恒科技有限公司開(kāi)發(fā)的“富怡服裝CADV8.0”版本為基礎(chǔ)，該系統(tǒng)的紙樣設(shè)計(jì)與放碼模塊完全融合，較為符合我國(guó)服裝板型師的打板手法，智能化程度較高，操作簡(jiǎn)便，便于上手。本教材采用由易到難的方式敘述。我們將整個(gè)內(nèi)容劃分為以下幾個(gè)部分：服裝CAD概述、系統(tǒng)工具功能介紹

    • ISBN：9787518014606