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本書以高職教育課程改革教、學(xué)、做一體化為指導(dǎo)思想編寫�！督饘偾邢骷庸ぜ夹g(shù)》完成教與學(xué)，《金屬切削加工技術(shù)實(shí)訓(xùn)教程》完成做，兩本教材配合使用。
本書共設(shè)計(jì)五個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目以典型零件表面的加工為載體，從零件圖的分析、加工方法的確定、刀具的選擇到切削用量的確定，一步一步教會(huì)學(xué)生如何做任務(wù)。通過拓展訓(xùn)練環(huán)節(jié)，使學(xué)生對相應(yīng)知識(shí)有了更深的理解。每個(gè)項(xiàng)目完成后有項(xiàng)目評價(jià)。
本書可供機(jī)械制造與自動(dòng)化專業(yè)學(xué)生使用，也可供工程技術(shù)人員參考。

金屬切削原理與刀具是培養(yǎng)機(jī)械制造與自動(dòng)化專業(yè)高技能人才的一門專業(yè)核心課程。該課程的目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生具備機(jī)械切削加工基礎(chǔ)理論知識(shí)和切削加工技術(shù)能力。本教材是金屬切削原理與刀具課程的主要配套教輔資料。
高等職業(yè)教育不同于專業(yè)學(xué)科教育。專業(yè)學(xué)科教育注重學(xué)科理論的獨(dú)立性和系統(tǒng)性，而職業(yè)教育則注重職業(yè)崗位工作能力的養(yǎng)成。職業(yè)能力養(yǎng)成的復(fù)雜性迫使我們必須對職業(yè)教育人才培養(yǎng)方案、課程設(shè)計(jì)、教學(xué)模式進(jìn)行改革，而項(xiàng)目化課程及教、學(xué)、做一體的課程結(jié)構(gòu)無疑是最佳的課程設(shè)計(jì)。以做為主線的教、學(xué)、做教學(xué)模式可使學(xué)生在完成一個(gè)個(gè)單一項(xiàng)目任務(wù)的過程中有目的地學(xué)習(xí)了解相關(guān)專業(yè)知識(shí)，一步步做任務(wù)，最后實(shí)現(xiàn)能力成長。本教材包含學(xué)(相關(guān)專業(yè)知識(shí))、做(項(xiàng)目)兩方面內(nèi)容，是以學(xué)生為主、以老師為輔的融學(xué)、做于一體的教學(xué)過程的最佳腳本。
本教材也是陜西國防工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院國家示范骨干高職院校建設(shè)機(jī)械制造與自動(dòng)化專業(yè)子項(xiàng)目成果之一，具有以下特點(diǎn)：
(1) 系統(tǒng)性。本教材在內(nèi)容設(shè)計(jì)方面，以車削加工為例，通過對典型軸類零件切削加工的介紹，學(xué)生可深刻理解金屬切削加工原理，學(xué)會(huì)合理選擇切削加工參數(shù)，掌握機(jī)床調(diào)整操控、刀具的刃磨對正、合格零件的切削加工和檢測，建立初步的工藝條件概念和質(zhì)量控制意識(shí)。同時(shí)，本教材(學(xué)做腳本)對銑削、鉆削等加工也做了系統(tǒng)規(guī)范，便于指導(dǎo)學(xué)、做過程。
(2) 實(shí)用性。教材對教學(xué)過程中需要學(xué)生做的工作，比如磨刀、加工零件等，附有操作規(guī)范(工序卡片)，翔實(shí)具體，便于實(shí)施。
(3) 創(chuàng)新性。本教材首次提供了教、學(xué)、做一體化教學(xué)改革的課堂組織范本，使學(xué)做一體的課程設(shè)計(jì)真實(shí)可做，改變了過去老師課堂理論課是一套，切削加工實(shí)踐課操作是另一套，理論不能指導(dǎo)實(shí)踐，實(shí)踐不能印證理論的弊端。本教材的設(shè)計(jì)理念是以做為先導(dǎo)，把以老師為主轉(zhuǎn)換為以學(xué)生為主，把以講解為主轉(zhuǎn)換為以做為主，教材設(shè)計(jì)增加了課堂的活力。
李會(huì)榮、殷雪艷任本教材主編，郭峰、王新海任本教材參編，黃雨田任主審。殷雪艷編寫項(xiàng)目1，郭峰編寫項(xiàng)目2，李會(huì)榮編寫項(xiàng)目3和項(xiàng)目4，王新海編寫項(xiàng)目5，全書由李會(huì)榮統(tǒng)稿。
高級(jí)工程師王玉民為本教材的編寫提供了大量的素材，在此表示感謝。
由于編者水平所限，書中難免有疏漏和不到之處，殷切希望讀者和各位同仁提出寶貴意見。

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