崗位準備 綠色食品生產(chǎn)基礎
單元一 綠色食品產(chǎn)業(yè)
項目一 綠色食品的產(chǎn)生及發(fā)展
項目二 發(fā)展綠色食品的意義
單元二 綠色食品基本知識
項目一 綠色食品的概念與特征
項目二 綠色食品開發(fā)管理體系及綠色食品工程
單元三 安全農(nóng)產(chǎn)品概況
項目一 有機食品
項目二 無公害農(nóng)產(chǎn)品

崗位一 綠色食品生產(chǎn)
單元一 綠色食品產(chǎn)地的選擇與建設
項目一 綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境調查與選擇
項目二 綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境監(jiān)測與評價
項目三 綠色食品產(chǎn)地的生態(tài)建設
單元二 綠色食品生產(chǎn)資料
項目一 綠色食品生產(chǎn)資料概述
項目二 綠色食品肥料
項目三 綠色食品農(nóng)藥
項目四 綠色食品飼料和飼料添加劑
單元三 綠色食品生產(chǎn)
項目一 綠色食品種植業(yè)生產(chǎn)
項目二 綠色食品養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)
項目三 綠色食品加工業(yè)生產(chǎn)
單元四 綠色食品市場營銷
項目一 綠色食品市場營銷的概念和作用
項目二 綠色食品市場體系
項目三 市場環(huán)境分析與定位
項目四 綠色食品企業(yè)市場營銷原則及對策

崗位二 綠色食品質量及其監(jiān)控
單元一 綠色食品標準
項目一 綠色食品標準概述
項目二 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質量標準
項目三 綠色食品農(nóng)藥使用準則
項目四 綠色食品肥料使用準則
項目五 綠色食品添加劑使用準則
項目六 綠色食品飼料及飼料添加劑使用準則
項目七 綠色食品獸藥使用準則
項目八 綠色食品動物衛(wèi)生準則
項目九 綠色食品漁藥使用準則
項目十 綠色食品產(chǎn)品、包裝、標簽、貯藏和運輸標準
單元二 綠色食品產(chǎn)品質量檢驗
項目一 綠色食品產(chǎn)品質量檢驗類別
項目二 綠色食品產(chǎn)品抽樣
項目三 綠色食品產(chǎn)品質量檢驗的原則及程序
項目四 綠色食品產(chǎn)品質量檢驗的主要內容
單元三 綠色食品標志
項目一 綠色食品標志使用權的申請
項目二 綠色食品的標志管理
單元四 綠色食品認證
項目一 產(chǎn)品質量認證
項目二 綠色食品生產(chǎn)資料認證及申報
項目三 綠色食品產(chǎn)品認證及申報
項目四 綠色食品基地認證及申報
項目五 綠色食品商業(yè)、餐飲業(yè)認證及申報
參考文獻