《亮劍普洱（典藏版）》：

　　“茶為國(guó)飲”最初是由孫中山先生在《建國(guó)方略》之二“實(shí)業(yè)計(jì)劃”中提出的。21世紀(jì)初，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉楓先生聯(lián)系一些有識(shí)之士，正式向全國(guó)政協(xié)提出了“茶為國(guó)飲”的提案。劉楓先生說(shuō)得好：“今天我們?cè)偬岵铻閲?guó)飲，實(shí)際上是在一個(gè)全新的背景下，用一個(gè)全新的視角來(lái)重新認(rèn)識(shí)茶的內(nèi)涵和價(jià)值�！薄疤岢�茶為國(guó)飲，有助于我們用現(xiàn)代的眼光來(lái)深化茶的經(jīng)濟(jì)，造福種茶人和飲茶人，催動(dòng)古老茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興，豐富我們的民生。”那么如何實(shí)現(xiàn)以茶為國(guó)飲呢？我認(rèn)為，至少必須創(chuàng)造三個(gè)基本條件。

　　其一，“國(guó)飲”應(yīng)當(dāng)像“國(guó)花”“國(guó)石”“國(guó)鳥(niǎo)”一樣能反映出國(guó)人的精神追求，“國(guó)飲”應(yīng)當(dāng)成為中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化的載體。它不僅僅是中華民族的傳統(tǒng)生活習(xí)俗，而且是民族文化的象征符號(hào)，是我國(guó)與世界各民族進(jìn)行文化交流的一張名片。茶在我國(guó)是生活的享受，是健康的良藥，是友誼的紐帶，是文明的象征。從這個(gè)意思上看，茶為國(guó)飲，當(dāng)之無(wú)愧。

　　其二“國(guó)飲”應(yīng)當(dāng)有廣泛的群眾基礎(chǔ)，應(yīng)當(dāng)為廣大的老百姓樂(lè)于接受。我國(guó)素有“柴米油鹽醬醋茶”“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”之說(shuō)。茶為國(guó)飲的群眾基礎(chǔ)毋庸置疑。

　　其三是“國(guó)飲”要能與時(shí)俱進(jìn)，即使社會(huì)發(fā)生了天翻地覆的改變，“國(guó)飲”也能代代相傳，長(zhǎng)盛不衰。這一點(diǎn)如今正在受到嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。時(shí)代變了，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，青少年一代在飲食方面已有更多的選擇余地，咖啡、可樂(lè)、啤酒、果汁、礦泉水、碳酸飲料、乳酸飲料和各種各樣的功能性飲料都在與茶爭(zhēng)奪青少年消費(fèi)者。這些飲料，有的在口感上占有優(yōu)勢(shì)，有的在方便上占有優(yōu)勢(shì)，有的在時(shí)尚方面占有優(yōu)勢(shì)，而唯獨(dú)在文化內(nèi)涵方面茶保持著無(wú)可替代的優(yōu)勢(shì)。因此，茶為國(guó)飲，普洱要想當(dāng)先，就必須加強(qiáng)對(duì)茶道文化的研究和宣傳，并以此作為魅力因素來(lái)爭(zhēng)取青少年，牢牢地吸引青少年，使飲茶的優(yōu)良傳統(tǒng)能夠代代相傳。

　　我很遺憾地看到，這兩年普洱熱潮興起之后，鋪天蓋地的普洱茶書(shū)基本上都只是就茶論茶，有些書(shū)的作者總是抱著幾餅老茶說(shuō)事，各種各樣的“普洱茶研究會(huì)”“普洱茶高峰論壇”，也較少涉及普洱茶與弘揚(yáng)中國(guó)茶道的關(guān)系。我以為提出“茶為國(guó)飲，普洱當(dāng)先”，不是為了排斥其他茶類(lèi)，也不是為普洱茶貼上“國(guó)飲”的標(biāo)簽，而是應(yīng)當(dāng)以現(xiàn)代人的眼光，去科學(xué)地詮釋茶為國(guó)飲的含義，并深入研究如何以普洱茶為載體，以茶道為靈魂，倡導(dǎo)一種深深植根于民族傳統(tǒng)文化，同時(shí)又符合新時(shí)代發(fā)展內(nèi)在需求的健康、詩(shī)意、時(shí)尚的生活新方式。

　　茶道思想是茶文化的靈魂，同時(shí)也是茶與其他飲料競(jìng)爭(zhēng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。倡導(dǎo)“茶為國(guó)飲，普洱當(dāng)先”，加強(qiáng)普洱荼在弘揚(yáng)中國(guó)茶道中的地位及作用的研究和宣傳，還有助于使喝普洱茶超出解渴和保健的需要，成為精神上的追求，有助于祖國(guó)的傳統(tǒng)文化在品茶過(guò)程中，“隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”般潤(rùn)澤青少年的心靈。我們要用茶道的思想吸引我國(guó)的青少年，使他們?cè)趷?ài)上普洱茶的同時(shí)也深深地愛(ài)上祖國(guó)的傳統(tǒng)文化。我們還要用茶道的精神與世界各國(guó)開(kāi)展文化交流，讓世界各國(guó)人民在接受普洱茶的同時(shí)，也接受普洱茶為他們帶去的東方古國(guó)的燦爛文化和傳統(tǒng)文明。

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