第一章 生產運作管理導論1

第一節(jié)　生產運作管理的概念與內容　2

一、生產運作管理概述　2

二、生產運作管理的職能與內容　4

三、生產運作過程　5

第二節(jié)　生產運作系統(tǒng)　7

一、生產運作系統(tǒng)的基本模型　7

二、生產運作系統(tǒng)的類型　8

三、生產運作系統(tǒng)的特征　11

第三節(jié)　生產運作管理的發(fā)展　14

一、生產運作管理的發(fā)展歷史　14

二、生產運作管理的發(fā)展趨勢　16

本章小結　17

練習題　18

實戰(zhàn)作業(yè)　19

實訓案例　19

進一步閱讀建議　19

第二章　生產運作戰(zhàn)略　20

第一節(jié)　生產運作戰(zhàn)略概述　20

一、生產運作戰(zhàn)略的概念　21

二、生產運作戰(zhàn)略的邏輯關系　22

三、生產運作戰(zhàn)略的制訂　23

第二節(jié)　生產運作的戰(zhàn)略目標　25

一、成本　26

二、質量　28

三、時間、柔性、服務與環(huán)�！�28

第三節(jié)　生產運作戰(zhàn)略中的決策　31

一、自制與外包決策　31

二、制造與服務的融合決策　33

本章小結　35

練習題　35

實戰(zhàn)作業(yè)　36

實訓案例　36

進一步閱讀建議　37

第三章　企業(yè)選址及系統(tǒng)布局　38

第一節(jié)　企業(yè)選址　39

一、企業(yè)選址的重要性和基本程序　39

二、制造企業(yè)選址　42

三、服務企業(yè)選址　43

第二節(jié)　制造企業(yè)生產單元和流水線設計　44

一、建立生產單元的重要影響因素　44

二、設置生產單位的專業(yè)化原則　45

三、流水線設計概述　47

四、流水線的設計　49

第三節(jié)　企業(yè)平面布局　52

一、企業(yè)平面布局的基本原則　52

二、制造企業(yè)的平面布局　53

三、服務企業(yè)的平面布局　58

本章小結　60

練習題　60

實戰(zhàn)作業(yè)　61

實訓案例　62

進一步閱讀建議　62

第四章　產品設計和服務設計　63

第一節(jié)　產品設計　64

一、產品設計概述　64

二、新產品開發(fā)的程序　66

三、產品設計方法　69

第二節(jié)　價值工程與并行工程　73

一、價值工程　73

二、并行工程　76

第三節(jié)　產品的工業(yè)設計　77

一、工業(yè)設計的概念和起源　77

二、工業(yè)設計的重要意義和作用　79

三、工業(yè)設計的工作方式和管理內容　80

第四節(jié)　服務設計　82

一、服務與服務設計概述　82

二、服務設計的要素、內容和方法　83

三、顧客參與　86

本章小結　87

練習題　87

實戰(zhàn)作業(yè)　88

實訓案例　88

進一步閱讀建議　89

第五章　工作研究與生產能力　90

第一節(jié)　工作設計　90

一、員工的工作方式　91

二、勞動者的體能與效用　93

第二節(jié)　工時定額　94

一、工時定額的組成　94

二、工時定額的制定　95

三、學習曲線　98

第三節(jié)　生產能力　100

一、生產能力的類型　101

二、影響生產能力的因素　101

三、生產能力的計算和查定　103

四、生產能力的開發(fā)　107

本章小結　109

練習題　109

實戰(zhàn)作業(yè)　110

實訓案例　110

進一步閱讀建議　110

第六章　生產計劃　111

第一節(jié)　需求預測　112

一、需求預測與生產計劃　112

二、定性預測方法　113

三、定量預測方法　115

四、預測誤差的評價　119

第二節(jié)　綜合生產計劃　119

一、綜合生產計劃概述　119

二、綜合生產計劃策略　120

三、綜合生產計劃的編制　123

四、服務業(yè)中的綜合運作計劃　126

第三節(jié)　主生產計劃　126

一、綜合生產計劃、總進度計劃與主生產計劃的關系　127

二、主生產計劃的編制　127

本章小結　132

練習題　132

實戰(zhàn)作業(yè)　134

實訓案例　134

進一步閱讀建議　135

第七章　生產作業(yè)計劃與作業(yè)排序　136

第一節(jié)　生產作業(yè)計劃　136

一、生產作業(yè)計劃概述　137

二、大量大批生產作業(yè)計劃　138

三、成批生產作業(yè)計劃　141

四、單件小批生產作業(yè)計劃　146

第二節(jié)　作業(yè)排序　148

一、作業(yè)排序的概念和要求　148

二、制造業(yè)中的作業(yè)排序　149

三、服務業(yè)中的作業(yè)排序　153

本章小結　156

練習題　157

實戰(zhàn)作業(yè)　159

實訓案例　159

進一步閱讀建議　160

第八章　項目管理　161

第一節(jié)　項目管理概述　162

一、項目和項目管理的特點　162

二、項目管理目標　164

三、項目組織結構模式　165

第二節(jié)　網(wǎng)絡計劃技術　166

一、網(wǎng)絡圖的繪制　168

二、網(wǎng)絡時間參數(shù)的計算　170

第三節(jié)　項目網(wǎng)絡計劃的調整與優(yōu)化　173

一、時間優(yōu)化　173

二、時間-費用優(yōu)化　173

三、時間-資源優(yōu)化　174

本章小結　176

練習題　176

實戰(zhàn)作業(yè)　177

實訓案例　177

進一步閱讀建議　178

第九章　庫存、物流與供應鏈　179

第一節(jié)　庫存管理　179

一、庫存管理概述　179

二、庫存成本　180

三、ABC分類法　181

四、庫存周轉率與周轉天數(shù)　181

五、庫存記錄與周期盤點　182

第二節(jié)　庫存控制決策　183

一、庫存控制概述　183

二、庫存控制決策的影響因素　183

三、經(jīng)濟訂貨批量模型　184

四、庫存管理策略　185

第三節(jié)　物流與供應鏈管理概述　187

一、物流管理　187

二、供應鏈管理　189

三、采購概述　191

四、供應商的選擇與關系管理　193

五、準時化采購　196

本章小結　197

練習題　197

實戰(zhàn)作業(yè)　199

實訓案例　199

進一步閱讀建議　200

第十章　物料需求計劃和精益生產方式　201

第一節(jié)　物料需求計劃　202

一、物料需求計劃的基本原理和結構　202

二、物料需求計劃的計算　205

三、企業(yè)資源計劃　209

第二節(jié)　精益生產方式　210

一、精益生產方式的起源　210

二、精益生產方式的基本思想　212

三、精益生產方式的核心內容　213

四、看板管理　218

本章小結　220

練習題　221

實戰(zhàn)作業(yè)　224

實訓案例　224

進一步閱讀建議　225

第十一章　質量管理　226

第一節(jié)　全面質量管理　227

一、質量管理概述　227

二、質量管理的基本原則和管理體系　229

三、全面質量管理的工作方法　230

第二節(jié)　質量管理的常用方法　232

一、質量數(shù)據(jù)和質量波動　232

二、產品開發(fā)設計中的質量管理方法　233

三、質量因素分析方法　234

四、工序質量控制方法　236

本章小結　241

練習題　241

實戰(zhàn)作業(yè)　244

實訓案例　244

進一步閱讀建議　247

第十二章　生產運作控制與設備管理　248

第一節(jié)　生產調度　248

一、生產調度工作的內容　249

二、生產調度常用工具　251

三、生產調度常用方法　252

第二節(jié)　生產現(xiàn)場管理　255

一、5S管理　255

二、目視管理　258

三、安全生產管理　260

第三節(jié)　設備管理　261

一、設備管理概述　261

二、設備的選擇和評價　262

三、設備的使用、維修與更新　263

四、全員設備管理及其內容　266

本章小結　268

練習題　268

實戰(zhàn)作業(yè)　269

實訓案例　269

進一步閱讀建議　270

第十三章　生產運作系統(tǒng)的調整　271

第一節(jié)　瓶頸管理　272

一、瓶頸管理的基本思想和方法　272

二、瓶頸管理的應用　276

第二節(jié)　業(yè)務流程再造　281

一、業(yè)務流程再造的起源和含義　281

二、業(yè)務流程再造的原則　282

三、業(yè)務流程再造的內容　283

本章小結　285

練習題　286

實戰(zhàn)作業(yè)　288

實訓案例　288

進一步閱讀建議　289

主要參考文獻　290

更新勘誤表和配套資料索取示意圖　293