第一章概述（）

第一節(jié)生姜的生產(chǎn)（）

第二節(jié)生姜的應用價值與加工產(chǎn)品（）

第二章生姜的生物學特性（）

第一節(jié)生姜的植物學特性（）

第二節(jié)生姜的生長周期（）

第三節(jié)生姜對環(huán)境條件的要求（）

第三章生姜品種類型及優(yōu)良品種（）

第一節(jié)生姜品種類型（）

第二節(jié)生姜優(yōu)良品種（）

第四章生姜的栽培模式與技術（）

第一節(jié)露地栽培（）

第二節(jié)保護地栽培（）

第三節(jié)軟化栽培（）

第五章生姜的病蟲草害防治技術（）

第一節(jié)病害的發(fā)生與防治（）

第二節(jié)蟲害的發(fā)生與防治（）

第三節(jié)雜草的發(fā)生與防治（）

第六章生姜脫毒脫菌良種的繁育（）

第一節(jié)生姜脫毒組培苗的快繁（）

第二節(jié)生姜原原種的繁育（）

第三節(jié)生姜原種的繁育（）

第四節(jié)生姜生產(chǎn)種的繁育（）

第五節(jié)生姜脫毒良種延遲退化措施（）

第七章生姜貯藏技術（）

第一節(jié)生姜貯藏保鮮的條件（）

第二節(jié)生姜的貯藏方法（）

參考文獻（）