前言
第1章 生產(chǎn)結(jié)構(gòu)·漁業(yè)
1 日本的漁業(yè)結(jié)構(gòu)
2 世界的漁業(yè)構(gòu)造
3 200海里專(zhuān)屬經(jīng)濟(jì)區(qū)體制問(wèn)題與漁業(yè)構(gòu)造變化
4 日本漁業(yè)生產(chǎn)與技術(shù)概觀
5 作為生產(chǎn)資料的漁船
6 漁業(yè)普查、生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)
7 底曳網(wǎng)漁業(yè)
8 圍網(wǎng)漁業(yè)
9 搬網(wǎng)、棒受網(wǎng)
10 刺網(wǎng)、流網(wǎng)
11 垂釣、延繩
12 采貝藻
13 定置網(wǎng)、底曳網(wǎng)
第2章 生產(chǎn)構(gòu)造·養(yǎng)殖業(yè)
1 日本養(yǎng)殖業(yè)(海域)
2 世界養(yǎng)殖業(yè)
3 主要“栽培漁業(yè)”技術(shù)和生產(chǎn)
4 魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)
5 投餌養(yǎng)殖和一體化
6 養(yǎng)殖種苗的課題
7 貝類(lèi)養(yǎng)殖
8 藻類(lèi)養(yǎng)殖
9 養(yǎng)殖金槍魚(yú)
10 內(nèi)陸水域漁業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)
第3章 漁業(yè)經(jīng)營(yíng)
1 漁業(yè)經(jīng)營(yíng)的概述
2 沿岸漁業(yè)經(jīng)營(yíng)
3 中小漁業(yè)經(jīng)營(yíng)和措施
4 養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)營(yíng)
5 游漁船業(yè)經(jīng)營(yíng)
6 漁業(yè)的高附加價(jià)值化
7 漁業(yè)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
8 傭金制(提成制)工資
9 大型水產(chǎn)公司
10 制度資金和系統(tǒng)資金
11 對(duì)于中小漁業(yè)的金融支援
12 漁船保險(xiǎn)和“漁災(zāi)”
第4章 漁業(yè)勞動(dòng)力、漁業(yè)就業(yè)
1 漁業(yè)就業(yè)的概況
2 漁業(yè)就業(yè)對(duì)策的變遷
3 個(gè)人經(jīng)營(yíng)體(漁家)的專(zhuān)業(yè)、兼業(yè)
4 漁業(yè)繼承者問(wèn)題
5 新加入漁業(yè)就業(yè)者
6 漁業(yè)的女性就業(yè)
7 水產(chǎn)業(yè)的外國(guó)人漁業(yè)就業(yè)問(wèn)題
8 漁業(yè)勞動(dòng)者的組織、漁協(xié)職員的組織
9 水產(chǎn)教育、漁業(yè)者培養(yǎng)
10 漁業(yè)體驗(yàn)學(xué)習(xí)
第5章 漁業(yè)制度、漁業(yè)政策
1 《漁業(yè)法》、《水協(xié)法》(《水產(chǎn)業(yè)協(xié)同合作社法》)
2 漁業(yè)制度的區(qū)分和概觀
3 漁業(yè)權(quán)的性質(zhì)和權(quán)力主體
4 大臣許可漁業(yè)(指定漁業(yè))制度
5 知事許可漁業(yè)
6 漁業(yè)調(diào)整委員會(huì)
7 游漁制度
8 沿岸漁業(yè)構(gòu)造改善事業(yè)
9 漁業(yè)的基礎(chǔ)整備
10 《水產(chǎn)基本法》
11 漁業(yè)多方面的功能
12 《漁船法》
第6章 水產(chǎn)資源管理及管理政策
1 《水產(chǎn)資源保護(hù)法》
2 培育漁業(yè)與鮭魚(yú)、鱒魚(yú)的孵化放流事業(yè)
3 《TAC法》
4 MSY、MEY
5 資源管理型漁業(yè)
6 資源恢復(fù)計(jì)劃
7 《長(zhǎng)效養(yǎng)殖生產(chǎn)確保法》
8 《金槍魚(yú)資源的保護(hù)管理法》
9 生態(tài)體系結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換理論
10 護(hù)漁林
第7章 漁業(yè)的國(guó)際關(guān)系
1 200海里問(wèn)題
2 《聯(lián)合國(guó)海洋法公約》
3 地區(qū)漁業(yè)管理機(jī)構(gòu)
4 《聯(lián)合國(guó)公海漁業(yè)協(xié)定》
5 《華盛頓條約》
6 與金槍魚(yú)相關(guān)的國(guó)際協(xié)定
7 南方金槍魚(yú)保護(hù)委員會(huì)
8 FOC和IUU漁業(yè)
9 日韓、中日的漁業(yè)關(guān)系
10 東南亞漁業(yè)開(kāi)發(fā)中心(SEAFDEC)
11 日俄漁業(yè)關(guān)系
12 日美漁業(yè)關(guān)系
13 調(diào)查捕鯨和商業(yè)捕鯨
14 FAO
第8章 水產(chǎn)品供需和水產(chǎn)品消費(fèi)
1 世界水產(chǎn)品供需
2 水產(chǎn)品的自給率問(wèn)題
3 關(guān)于水產(chǎn)品消費(fèi)和營(yíng)養(yǎng)的調(diào)查、統(tǒng)計(jì)
4 價(jià)格彈性和收入彈性
5 健康食品之水產(chǎn)品
6 水產(chǎn)品的標(biāo)示問(wèn)題和食品安全問(wèn)題
7 普及食用魚(yú)產(chǎn)品的運(yùn)動(dòng)
第9章 水產(chǎn)品流通
1 水產(chǎn)品的流通機(jī)構(gòu)
2 水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
3 批發(fā)市場(chǎng)的交易與價(jià)格形成
4 產(chǎn)地市場(chǎng)的重組
5 批發(fā)市場(chǎng)物流的結(jié)構(gòu)變化
6 水產(chǎn)品的市場(chǎng)外流通
7 活魚(yú)流通
8 F級(jí)冷庫(kù)
9 日本的水產(chǎn)品貿(mào)易
10 水產(chǎn)品的調(diào)整及保管事業(yè)
11 新型流通系統(tǒng)
第10章 水產(chǎn)品加工
1 水產(chǎn)加工業(yè)的地位和特征
2 水產(chǎn)品加工的各種形態(tài)和變遷
3 產(chǎn)地加工
4 水產(chǎn)加工品流通
5 水產(chǎn)品加工和廢棄物
第11章 環(huán)境問(wèn)題和漁業(yè)、水產(chǎn)業(yè)
1 漁業(yè)和水產(chǎn)業(yè)的環(huán)境問(wèn)題
2 廢棄物問(wèn)題
3 養(yǎng)殖業(yè)導(dǎo)致的自家污染
4 公害導(dǎo)致的漁業(yè)損失
5 魚(yú)病問(wèn)題和水生動(dòng)物的傳染病問(wèn)題
6 外來(lái)物種問(wèn)題
7 漁業(yè)的環(huán)保功能
8 漁業(yè)的環(huán)境監(jiān)控功能
9 藻場(chǎng)、灘涂
第12章 漁協(xié)
1 漁協(xié)的組織和形態(tài)
2 法定社員制度
3 漁協(xié)事業(yè)的內(nèi)容和限制列舉主義
4 漁協(xié)的事業(yè)經(jīng)營(yíng)
5 漁協(xié)的信用事業(yè)部門(mén)
6 漁協(xié)的兼并
7 合作社組織理念和漁協(xié)運(yùn)動(dòng)
8 漁協(xié)的歷史性特征
9 水產(chǎn)加工業(yè)合作社
10 系統(tǒng)團(tuán)體、業(yè)界團(tuán)體和水產(chǎn)行政