第1章 深海中的寶藏…（1）

第2章 生物催化的基本原理和樂趣…（11）

第3章 海洋酶催化劑與其穩(wěn)定性研究：分子方法…（51）

第4章 海洋生物酶在精細化學物質(zhì)生物合成的應用…（62）

第5章 利用宏基因策略從海洋生態(tài)系統(tǒng)中發(fā)現(xiàn)具有生物技術應用的新酶…（75）

第6章 海洋生物酶生物加工技術…（89）

第7章 鹽堿生態(tài)系統(tǒng)中可培養(yǎng)與非可培養(yǎng)細菌群落的多樣性，種群動態(tài)及生物催化劑潛力…（114）

第8章 來源于海洋棲息地的放線菌及其催化潛能…（134）

第9章 日本普通烏賊太平洋褶柔魚肝胰腺中3種蛋白水解酶對魚肌肉白降解的研究...（153）

第10章 基于海洋生物酶的立體選擇性合成...（167)

第11章 單寧酸酶：來源、生物催化劑特點以及生產(chǎn)的生物過程...（184）

第12章 有生物活性的咪唑相關二肽的合成和降解...（210）

第13章 食草性海洋無脊椎動物的多糖降解酶...（238)

第14章 海洋解烴微生物…（269）

第15章 海洋真菌來源的木質(zhì)水解酶：制備與應用…（292)

第16章 海洋細菌中的許多糖降解酶…（310）

第17章 高溫高鹽環(huán)境下微生物中海藻糖和糖甘油酸酯相容質(zhì)的生物合成…（339）