化學學習指導與實驗(第二版)(醫(yī)藥衛(wèi)生類)
定 價:25 元
叢書名:中等職業(yè)教育課程改革國家規(guī)劃新教材配套教學用書 供中職護理、助產(chǎn)、醫(yī)學檢驗技術、口腔修復工藝、醫(yī)學影像技術、眼視光與配鏡、營養(yǎng)與保健、美容美體等專業(yè)使用 新形態(tài)教材 全國中等職業(yè)教育數(shù)字化課程建設規(guī)劃教材 11
- 作者:丁宏偉主編
- 出版時間:2018/6/1
- ISBN:9787030559128
- 出 版 社:科學出版社
- 中圖法分類:O6-3
- 頁碼:
- 紙張:
- 版次:
- 開本:16
本書經(jīng)全國中等職業(yè)教育教材審定委員會審定為中等職業(yè)教育課程改革國家規(guī)劃新教材,也是科學出版社組織編寫的全國中等職業(yè)教育數(shù)字化課程建設規(guī)劃教材《化學》的配套教材,分為化學學習指導與化學實驗兩大部分,是一本簡潔實用的學習指導教材;瘜W學習指導依據(jù)《化學》教學基本要求,與《化學》教材內(nèi)容同步,以節(jié)為單元分為五個結構模塊,“學習目標導航”“學習重點與難點”“相關知識鏈接”“教材內(nèi)容精解”“學習目標檢測”。化學實驗部分緊扣《化學》教材內(nèi)容,精選編寫了8個類別不同、難度不等的實驗,用于化學實踐教學。
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目錄
第1章 鹵素 1
第1節(jié) 氯氣 1
第2節(jié) 鹵族元素 4
第2章 物質(zhì)結構和元素周期律 7
第1節(jié) 原子 7
第2節(jié) 元素周期律和元素周期表 10
第3節(jié) 化學鍵 14
第3章 溶液 17
第1節(jié) 物質(zhì)的量 17
第2節(jié) 溶液的濃度 20
第3節(jié) 溶液的滲透壓 25
第4章 化學反應速率和化學平衡 29
第1節(jié) 化學反應速率 29
第2節(jié) 化學平衡 32
第5章 電解質(zhì)溶液 35
第1節(jié) 弱電解質(zhì)的電離平衡 35
第2節(jié) 水的電離和溶液的酸堿性 38
第3節(jié) 鹽類的水解 40
第4節(jié) 緩沖溶液 43
第6章 烴 45
第1節(jié) 有機化合物概述 45
第2節(jié) 烷烴 48
第3節(jié) 烯烴和炔烴 51
第4節(jié) 閉鏈烴 54
第7章 醇、酚、醚 59
第1節(jié) 醇 59
第2節(jié) 酚 61
第3節(jié) 醚 63
第8章 醛和酮 66
第1節(jié) 醛和酮的結構、分類和命名 66
第2節(jié) 醛、酮的性質(zhì)和常見的醛、酮 69
第9章 羧酸和取代羧酸 72
第1節(jié) 羧酸 72
第2節(jié) 取代羧酸 74
第10章 酯和油脂 78
第1節(jié) 酯 78
第2節(jié) 油脂 80
第11章 糖類 83
第1節(jié) 單糖 83
第2節(jié) 雙糖 86
第3節(jié) 多糖 88
第12章 雜環(huán)化合物和生物堿 90
第1節(jié) 雜環(huán)化合物 90
第2節(jié) 生物堿 92
第13章 氨基酸與蛋白質(zhì) 95
第1節(jié) 氨基酸 95
第2節(jié) 蛋白質(zhì) 98
化學實驗基本知識 102
實驗1 化學實驗基本操作 108
實驗2 鹵素 112
實驗3 同周期、同主族元素性質(zhì)的遞變 114
實驗4 溶液的配制和稀釋 116
實驗5 化學反應速率與化學平衡 119
實驗6 電解質(zhì)溶液 121
實驗7 醇、酚、醛、酮的性質(zhì) 124
實驗8 羧酸、糖類、蛋白質(zhì)的性質(zhì) 126
參考文獻 129
各章學習目標檢測參考答案 130