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這是一本精品旅游圖書(shū)，將帶領(lǐng)讀者走進(jìn)這座海濱避暑名城煙臺(tái)。本書(shū)介紹了煙臺(tái)的海濱、人文景觀、風(fēng)土人情和特色美食，讓讀者能夠跟隨書(shū)中規(guī)劃的定制線路，漫游在城市之中。本書(shū)通過(guò)手繪小地圖和所給的實(shí)用信息及小貼士，帶給讀者一次與眾不同的旅游經(jīng)歷，真正走進(jìn)一座城，發(fā)現(xiàn)一座城。

煙臺(tái)依山傍海，氣候宜人，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，可謂名副其實(shí)的山海仙邦，也是美名遠(yuǎn)揚(yáng)的旅游度假勝地。一座沒(méi)有歷史的城市，縱使風(fēng)光再是旖旎，也無(wú)疑是蒼白的，而煙臺(tái)卻沒(méi)有這樣的尷尬。領(lǐng)事館、老洋行、老教堂??一座座老建筑披著歲月的興衰榮辱，鑲嵌在煙臺(tái)的靈魂深處。這座亦古亦今，亦中亦西的城市，如同上等白茶般，一品寡淡無(wú)味，再品淡香寥寥，三品回味無(wú)窮，余香繞舌，多日不絕。這是一個(gè)值得所有的人放慢腳步、細(xì)細(xì)品味的城市。
煙臺(tái)的深度旅行，可分為多條路線，但大體可劃分成四大主題。亦中亦西的開(kāi)埠文化主題，包括西式及中西合璧的各種建筑；古今交織的歷史名勝主題，包括古炮臺(tái)等遺址、舊址；自然雄渾的海文化主題，包括觀海趕海等活動(dòng)；最后是或質(zhì)樸或清新的市井生活主題，包括各種特色咖啡館、餐館、集市、老字號(hào)等。內(nèi)容有詳有略，路線穿插交融，讀者可根據(jù)線路逐個(gè)游覽，也可挑出自己喜歡的主題單一尋訪。
之所以強(qiáng)調(diào)煙臺(tái)是個(gè)慢游細(xì)品的城市，大抵有以下幾個(gè)因素。
一、書(shū)中提到的很多地方，在不了解的情況下，粗看的確是寡淡無(wú)味，只有了解其背后的歷史淵源方才能得其趣味。舉例來(lái)說(shuō)，煙臺(tái)的各種中西建筑，或有歷史典故，如各種老教堂；或有名人軼事，如孫中山先生曾下榻的克利頓飯店??在游覽前，建議事先細(xì)細(xì)研讀，多加了解。
二、如前所說(shuō)，煙臺(tái)是一個(gè)亦古亦今的城市，這種新舊交織的強(qiáng)烈對(duì)比會(huì)時(shí)常出現(xiàn)，市中的滄海遺珠，高樓下的世外桃源比比皆是。譬如白石村遺址公園、所城里老街、煙臺(tái)天后宮戲臺(tái)等，更不用說(shuō)散落四處的斷壁殘?jiān)�，故瓦舊磚。這種古與今、舊與新、靜謐與喧鬧對(duì)比中的滄桑與韻味，或許只有在行者靜下心來(lái)時(shí)，才能品味一二。
三、在市井生活部分，摘選的大多是幾十年甚至上百年的老字號(hào)餐館或食物，代表著煙臺(tái)百姓多年的品位與生活面貌，深藏了他們舊時(shí)的記憶，如果了解了食物背后的情懷，在品嘗食物時(shí)，或許就能超越其本身的口味，與土生土長(zhǎng)的煙臺(tái)人有種精神上的聯(lián)結(jié)與共鳴。總而言之，旅行，尤其是煙臺(tái)這種人文歷史厚重的城市，大多是主觀的感受，所看所聞，所思所想，與游者背景和心境都有關(guān)系，只要是走心之旅，就會(huì)有所收獲。
本書(shū)所述中，摻雜很多筆者游覽時(shí)自身所感，或有錯(cuò)漏，或有偏頗，權(quán)當(dāng)拋磚引玉，僅供游者參考。

朝陽(yáng)街……………………………………………………………………7
鉛華洗盡的十里洋場(chǎng)………………………………………………8
①煙臺(tái)山………………………………………10
②今朝美術(shù)館…………………………………12
③煙臺(tái)郵政局舊址……………………………14
④不二書(shū)咖……………………………………16
⑤克利頓飯店舊址……………………………18
⑥海岸國(guó)際青年旅舍…………………………20
⑦理想書(shū)店……………………………………22
⑧藏藝屋………………………………………24
⑨拾憶吧………………………………………26
⑩中興樓飯莊舊址……………………………28
?云朵咖啡………………………………………30
?蘭宇商店………………………………………32

廣仁路…………………………………………………………………35
潮起潮落的百年老街……………………………………………36
①?gòu)堅(jiān)＞莆幕┪镳^…………………………38
②北極星鐘表文化博物館……………………40
③藍(lán)白快餐……………………………………42
④廣仁路步行街………………………………44
⑤海岸藝術(shù)館…………………………………46
⑥煙臺(tái)美術(shù)博物館……………………………48
⑦青藤咖啡……………………………………50
⑧糖果西餐咖啡廳……………………………52
⑨雪域唐卡……………………………………54
⑩虹口路英國(guó)民居……………………………56
?第一海濱浴場(chǎng)看潮落…………………………58
?福祚黑豬肉餛飩………………………………60

煙臺(tái)大學(xué)………………………………………………………………63
海風(fēng)下的極致慢生活……………………………………………64
①海濱浴場(chǎng)……………………………………66
②煙臺(tái)大學(xué)……………………………………68
③煙大小吃一條街……………………………70
④弘祥食品……………………………………72
⑤Ms&Mr酒吧………………………………74
⑥百步香雞雜…………………………………76
⑦襲人花店……………………………………78
⑧HANDSCOFFEE（含旨咖啡）…………80
⑨七彩創(chuàng)意生活………………………………82

所城里萬(wàn)達(dá)…………………………………………………………85
亦古亦今的世外桃源……………………………………………86
①所城里老街…………………………………88
②花雅酒吧……………………………………90
③周大娘燜子…………………………………92
④友利砂鍋……………………………………94
⑤大楊樹(shù)下的街坊鄰里………………………96
⑥蓬萊小面……………………………………98
⑦中華基督教堂舊址………………………100
⑧煎餅稻……………………………………102
⑨夜游萬(wàn)達(dá)…………………………………104
⑩煙窯陶坊…………………………………106
?時(shí)間手作皮革工藝社………………………108
?鐵記勝利路牛肉拉面………………………110

南大街…………………………………………………………………113
踏古懷舊憶當(dāng)年………………………………………………114
①煙臺(tái)市博物館……………………………116
②天后行宮(民俗博物館)…………………118
③樂(lè)天拉面…………………………………120
④丹桂小吃城………………………………122
⑤煙臺(tái)市政府舊址…………………………124
⑥小巴黎西餐廳……………………………126
⑦泰豐炸雞…………………………………128
⑧白石村遺址公園…………………………130
⑨西炮臺(tái)……………………………………132

北馬路…………………………………………………………………135
質(zhì)樸純真的市井文化……………………………………………136
①煙臺(tái)火車站………………………………138
②哈桑拉面…………………………………140
③大劉涼皮…………………………………142
④煙臺(tái)天后宮戲臺(tái)…………………………144
⑤生生堂……………………………………146
⑥小曼的家咖啡……………………………148
⑦泰生東染料行舊址………………………150
⑧歐美香……………………………………152
⑨洪興砂鍋…………………………………154
⑩天主教堂…………………………………156

濱海中路濱海北路……………………………………………159
亦中亦西的濱海風(fēng)情……………………………………………160
①煙臺(tái)自然博物館…………………………162
②海昌漁人碼頭……………………………164
③杰克西餐…………………………………166
④紅茶館酒店………………………………168
⑤東山棧橋…………………………………170
⑥月亮灣趕海………………………………172
⑦海岸夜景…………………………………174

環(huán)山路…………………………………………………………………177
隱匿鬧市的清凈之所……………………………………………178
①毓璜頂……………………………………180
②蓬萊春……………………………………182
③南山公園…………………………………184
④鄉(xiāng)府肉丁水餃……………………………186
⑤齊魯古玩文化街…………………………188
⑥靜穆堂……………………………………190
⑦海軍東山干休所…………………………192

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