標(biāo)準(zhǔn)是國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的重要技術(shù)支撐，是國家或區(qū)域間技術(shù)和產(chǎn)業(yè)競爭的重要手段，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)成為知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代衡量產(chǎn)品、企業(yè)、產(chǎn)業(yè)乃至整個(gè)國家核心競爭力的重要標(biāo)志。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加速，國際貿(mào)易競爭日益激烈，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)被越來越多的國家用作保護(hù)國家經(jīng)濟(jì)利益和經(jīng)濟(jì)安全、促進(jìn)國際貿(mào)易的重要技術(shù)性貿(mào)易措施。在國際市場上，廣義的人參包括人參和西洋參。我國是世界人參主產(chǎn)區(qū)，人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對我國醫(yī)藥、保健、食品等行業(yè)的發(fā)展以及對國際人參市場均具有較大影響。然而，我國人參產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化程度還較低，標(biāo)準(zhǔn)化管理工作較弱，一些產(chǎn)品特別是原料參的質(zhì)量尚缺少保障，高端產(chǎn)品在國際市場中所占份額還不高。令人高興的是，2014年由我國主導(dǎo)制定的《人參種子種苗》ISO國際標(biāo)準(zhǔn)正式出版發(fā)布，首開我國人參國際標(biāo)準(zhǔn)之先河，這一成果是世界對中國人參的肯定，是所有參與國際標(biāo)準(zhǔn)制定工作的專家們共同努力的結(jié)果。雖然近年來人參標(biāo)準(zhǔn)化工作已有良好開局，但我感到人參走向世界的步伐還不夠快、不夠穩(wěn)，還存在大量亟待解決的問題。其中，加強(qiáng)人參標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)性研究工作，提高人員的標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)水平，是人參標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略中需高度重視的問題。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所王英平、趙景輝等專家系統(tǒng)梳理了與人參、西洋參產(chǎn)業(yè)相關(guān)的國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)，經(jīng)潛心研究、認(rèn)真總結(jié)，編寫了本書。書中對國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）、國際食品法典委員會(huì)（CAC）等國際組織標(biāo)準(zhǔn)制修訂程序進(jìn)行了介紹，對與人參、西洋參相關(guān)的國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了歸納和分析，并提出人參標(biāo)準(zhǔn)體系框架。同時(shí)，將涉及人參、西洋參的藥品、保健品、化妝品進(jìn)行了總結(jié)，并梳理了人參、西洋參相關(guān)法律法規(guī)、文件。希望本書能夠?yàn)槿藚⑸a(chǎn)企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)開展標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)提供基礎(chǔ)資料，為政府和相關(guān)部門了解掌握人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，制定產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)展規(guī)劃提供參考依據(jù)。
序
標(biāo)準(zhǔn)是國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的重要技術(shù)支撐，是國家或區(qū)域間技術(shù)和產(chǎn)業(yè)競爭的重要手段，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)成為知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代衡量產(chǎn)品、企業(yè)、產(chǎn)業(yè)乃至整個(gè)國家核心競爭力的重要標(biāo)志。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加速，國際貿(mào)易競爭日益激烈，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)被越來越多的國家用作保護(hù)國家經(jīng)濟(jì)利益和經(jīng)濟(jì)安全、促進(jìn)國際貿(mào)易的重要技術(shù)性貿(mào)易措施。
在國際市場上，廣義的人參包括人參和西洋參。我國是世界人參主產(chǎn)區(qū)，人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對我國醫(yī)藥、保健、食品等行業(yè)的發(fā)展以及對國際人參市場均具有較大影響。然而，我國人參產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化程度還較低，標(biāo)準(zhǔn)化管理工作較弱，一些產(chǎn)品特別是原料參的質(zhì)量尚缺少保障，高端產(chǎn)品在國際市場中所占份額還不高。
令人高興的是，2014年由我國主導(dǎo)制訂的《人參種子種苗》ISO國際標(biāo)準(zhǔn)正式出版發(fā)布，首開我國人參國際標(biāo)準(zhǔn)之先河，這一成果是世界對中國人參的肯定，是所有參與國際標(biāo)準(zhǔn)制訂工作的專家們共同努力的結(jié)果。
雖然近年來人參標(biāo)準(zhǔn)化工作已有良好開局，但我感到人參走向世界的步伐還不夠快、不夠穩(wěn)，還存在大量亟待解決的問題。其中，加強(qiáng)人參標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)性研究工作，提高人員的標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)水平，是人參標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略中需高度重視的問題。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所趙景輝、王英平等專家系統(tǒng)梳理了與人參、西洋參產(chǎn)業(yè)相關(guān)的國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)，經(jīng)潛心研究、認(rèn)真總結(jié)，編寫了本書。書中對國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）、國際食品法典委員會(huì)（CAC）等國際組織標(biāo)準(zhǔn)制修訂程序進(jìn)行了介紹，對與人參、西洋參相關(guān)的國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了歸納和分析，并提出人參標(biāo)準(zhǔn)體系框架。同時(shí)，將涉及人參、西洋參的藥品、保健品、化妝品進(jìn)行了總結(jié)，并梳理了人參、西洋參相關(guān)法律法規(guī)、文件。希望本書能夠?yàn)槿藚⑸a(chǎn)企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)開展標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)提供基礎(chǔ)資料，為政府和相關(guān)部門了解掌握人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，制定產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)展規(guī)劃提供參考依據(jù)。
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)2018年3月
1國際組織及發(fā)達(dá)國家人參、西洋參標(biāo)準(zhǔn)體系現(xiàn)狀（）
11國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）人參、西洋參標(biāo)準(zhǔn)體系（）
111國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）概況（）
112國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)及制定程序（）
113國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）人參、西洋參標(biāo)準(zhǔn)體系現(xiàn)狀（）
12國際食品法典委員會(huì)（CAC）人參、西洋參標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀（）
121國際食品法典委員會(huì)（CAC）概況（）
122國際食品法典委員會(huì)（CAC）標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)及制定程序（）
123國際食品法典委員會(huì)（CAC）人參、西洋參標(biāo)準(zhǔn)體系現(xiàn)狀（）
13國際分析化學(xué)家協(xié)會(huì)（AOAC）人參、西洋參標(biāo)準(zhǔn)體系（）
131國際分析化學(xué)家協(xié)會(huì)（AOAC）概況（）
132國際分析化學(xué)家協(xié)會(huì)（AOAC）檢測方法確認(rèn)程序（）
133國際分析化學(xué)家協(xié)會(huì)（AOAC）人參、西洋參標(biāo)準(zhǔn)體系（）
14歐盟（EU）人參、西洋參標(biāo)準(zhǔn)體系（）
141歐盟（EU）概況（）
142歐盟（EU）標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)及制定程序（）
143歐盟（EU）人參、西洋參標(biāo)準(zhǔn)（）
15發(fā)達(dá)國家人參、西洋參標(biāo)準(zhǔn)體系（）
151美國人參、西洋參標(biāo)準(zhǔn)體系（）
152俄羅斯人參、西洋參標(biāo)準(zhǔn)體系（）
153韓國人參、西洋參標(biāo)準(zhǔn)體系（）
154日本人參、西洋參標(biāo)準(zhǔn)體系（）
155西班牙人參、西洋參標(biāo)準(zhǔn)體系（）
156新加坡人參、西洋參標(biāo)準(zhǔn)體系（）
2中國人參、西洋參標(biāo)準(zhǔn)體系現(xiàn)狀（）
21我國人參、西洋參國家標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀（）
211人參（）
212西洋參（）
22我國人參、西洋參行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀（）
221人參（）
222西洋參（）
23我國人參、西洋參地方標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀（）
231人參（）
232西洋參（）
24我國人參、西洋參團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀（）
25我國人參、西洋參企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀及標(biāo)準(zhǔn)目錄（）
26我國人參標(biāo)準(zhǔn)體系框架構(gòu)建（）
261目的意義（）
262編制原則和依據(jù)（）
263編制過程（）
264標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)說明（）
3以人參、西洋參為原料的藥品、保健品及化妝品（）
31中華人民共和國藥典載入人參、西洋參藥品情況（）
32《中華人民共和國衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn) 中藥成方制劑》載入人參、西洋參藥品情況（）
33獲得生產(chǎn)批號(hào)的人參、西洋參藥品（）
331獲得生產(chǎn)批號(hào)的人參藥品（）
332獲得生產(chǎn)批號(hào)的西洋參藥品（）
34獲國家食品藥品監(jiān)督管理局生產(chǎn)批準(zhǔn)文號(hào)的人參、西洋參保健品（）
35獲國家食品藥品監(jiān)督管理局生產(chǎn)批準(zhǔn)文號(hào)的人參化妝品（）
4獲得無公害、綠色、有機(jī)認(rèn)證的人參和西洋參及制品（）
41獲得無公害認(rèn)證的人參和西洋參及制品（）
42獲得綠色認(rèn)證的人參和西洋參及制品（）
43獲得有機(jī)認(rèn)證的人參和西洋參及制品（）
5獲得地理標(biāo)志認(rèn)證的人參和西洋參及制品（）
51獲得地理標(biāo)志認(rèn)證的人參及制品（）
52獲得地理標(biāo)志認(rèn)證的西洋參及制品（）
53獲得農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地域登記的人參產(chǎn)品（）
6與人參、西洋參相關(guān)的主要文件及法律法規(guī)（）
7與人參、西洋參相關(guān)的其他資料（）
71人參生產(chǎn)用登記農(nóng)藥（）
72中華人民共和國農(nóng)業(yè)植物新品種保護(hù)名錄（）
73中華人民共和國進(jìn)境物品歸類表（）
74吉林省藥品標(biāo)準(zhǔn)（1977年版）載入人參制品目錄（）
75人參、西洋參相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)查詢常用網(wǎng)址（）
參考文獻(xiàn)（）
書單推薦
