牛是單胎動(dòng)物，飼養(yǎng)周期長(zhǎng)、生產(chǎn)速度慢，因此在養(yǎng)牛生產(chǎn)中，牛的繁殖和繁殖管理占據(jù)著重要地位�，F(xiàn)代繁殖技術(shù)在奶�；蛉馀Ｉ�產(chǎn)中的應(yīng)用，不僅可以提高牛的生產(chǎn)性能、挖掘牛的繁殖潛力，而且對(duì)于提高牛產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益意義重大。目前，我國(guó)絕大多數(shù)奶牛和肉牛養(yǎng)殖企業(yè)（場(chǎng)戶）均采用人工授精技術(shù)進(jìn)行母牛配種。通過(guò)提高授精配種人員技能水平、充分發(fā)揮母牛良好繁殖性能，可有效提高養(yǎng)殖企業(yè)（場(chǎng)戶）的繁殖效率。
　　20侶年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、人力資源社會(huì)保障部和中華全國(guó)總工會(huì)將聯(lián)合舉辦“2018年中國(guó)技能大賽一全國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽”。家畜繁殖員作為其中一個(gè)競(jìng)賽項(xiàng)目，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司牽頭、全國(guó)畜牧總站具體承辦，考核內(nèi)容為牛人工授精技術(shù)。為了配合大賽的進(jìn)行，我們特組織長(zhǎng)期工作在養(yǎng)牛生產(chǎn)一線的專家編寫(xiě)了本書(shū)，以期為基層家畜繁殖員和參加技能大賽的選手提供參考素材，提高其理論水平和實(shí)際操作能力。
　　本書(shū)通俗易懂、參考性強(qiáng)，主要包括牛的生殖器官、生殖激素功能、發(fā)情鑒定、人工授精、妊娠診斷、繁殖管理與疾病防治、胚胎移植、同期發(fā)情和同期排卵等內(nèi)容。在編寫(xiě)中，注重結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)和操作細(xì)節(jié)，選用大量圖片為指導(dǎo)繁殖技術(shù)應(yīng)用提供了直觀理解；對(duì)于實(shí)際操作過(guò)程中應(yīng)特別注意的事項(xiàng)或問(wèn)題，以“小貼士”的形式進(jìn)行注釋；在每章最后都給出了用以自測(cè)的思考與練習(xí)題，以便讀者明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和掌握相關(guān)技能。
　　本書(shū)是在《圖說(shuō)奶牛繁殖管理技術(shù)與繁殖技術(shù)》的基礎(chǔ)上進(jìn)行修改完善。在編寫(xiě)和出版過(guò)程中得到了全國(guó)畜牧總站、中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程[家畜胚胎工程與繁殖創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（ASTIP-IAS06-2016）]和國(guó)家奶牛創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（CARS-36）等單位和項(xiàng)目的大力支持，在此一并表示衷心的感謝。
　　書(shū)中難免存在疏漏或不妥之處，敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正。