我們需要商業(yè)經(jīng)營(yíng)的科學(xué)精神

安徽樂(lè)城投資股份有限公司總經(jīng)理 王衛(wèi)

去年年中，IBMG國(guó)際商業(yè)管理集團(tuán)的一些專家找到我，希望進(jìn)一步了解樂(lè)城，寫一本關(guān)于樂(lè)城的書。這件事情我很猶豫，提升企業(yè)知名度，對(duì)于一家商業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，這是求之不得的。但是做為剛剛成立，第一家門店開(kāi)業(yè)還不足一年的企業(yè)，似乎有些太夸張了，尤其是我們還沒(méi)有過(guò)盈虧點(diǎn)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)還面臨著諸多不足和不確定性。
IBMG的專家進(jìn)一步告訴我，他們只是想選取一個(gè)案例，通過(guò)一批國(guó)內(nèi)外專家走進(jìn)樂(lè)城進(jìn)行剖析，來(lái)為行業(yè)做些研究。這句話打動(dòng)了我，這正是我所喜愛(ài)的商業(yè)中的科學(xué)精神。
中國(guó)一直以來(lái)是個(gè)輕商的社會(huì)，沒(méi)有多少人把商業(yè)做為學(xué)問(wèn)來(lái)研究，大家更愿意看到暴富的故事，把發(fā)財(cái)和經(jīng)商混為一談，簡(jiǎn)單的認(rèn)為經(jīng)商就是發(fā)財(cái)，不明白“大商之道”，不明白經(jīng)商和從政的目標(biāo)都是為民和實(shí)施人生價(jià)值，就連我們的MBA案例，成功故事也多是商謀而不是商德。
今天的行業(yè)有非常多的成功者，他們的事跡一直是我們學(xué)習(xí)的榜樣，但是，我個(gè)人淺見(jiàn)，有些成功的方法被放大甚至是扭曲了，似乎一個(gè)成功的企業(yè)只有優(yōu)點(diǎn)；似乎提高工資員工就立刻打上雞血；似乎提升員工的服務(wù)熱情消費(fèi)者就會(huì)趨之若鶩；似乎制度建設(shè)，標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)就是成功的秘訣和必然。所以我和專家們說(shuō)，請(qǐng)你們寫一本這樣的書，這里不僅有表現(xiàn)我們優(yōu)秀的篇章，也要有對(duì)我們不足的批評(píng)，最好能把我們的疑惑和迷茫也寫進(jìn)書中，作為一家企業(yè)創(chuàng)業(yè)的歷史，真實(shí)予以記載和供大家品評(píng)，成敗都是一個(gè)案例。但我希望這本書傳遞一個(gè)我們的觀念，就是企業(yè)經(jīng)營(yíng)除了軟服務(wù)的提升，一定要通過(guò)技術(shù)升級(jí)，科學(xué)管理來(lái)提升硬服務(wù)，我們認(rèn)為與其設(shè)立優(yōu)秀的服務(wù)人員在那里微笑服務(wù)，向顧客排隊(duì)表示道歉，還不如提升技術(shù)手段，讓消費(fèi)者更加便捷的交款。消費(fèi)者正要的是專業(yè)和快速，不是微笑和繁復(fù)。主編說(shuō)，這本書會(huì)成為超市業(yè)的《海底撈你學(xué)不會(huì)》，而我希望這本書不僅表現(xiàn)感性，更表現(xiàn)理性。海底撈的成功絕對(duì)不是僅僅優(yōu)質(zhì)服務(wù)這么簡(jiǎn)單，一定是來(lái)源于經(jīng)營(yíng)理念、管理方法、營(yíng)銷技巧、老板風(fēng)格等系統(tǒng)性平衡。
樂(lè)城被行業(yè)和媒體稱為中國(guó)首家未來(lái)超市，大家都更關(guān)注這些設(shè)備炫在那里，值多少錢，問(wèn)一些絕對(duì)值的成本賬。卻沒(méi)有注意到這里所傳遞出來(lái)的對(duì)先進(jìn)技術(shù)的追求，對(duì)科學(xué)的研究。我們很多人可以花幾千萬(wàn)甚至上億去購(gòu)買物業(yè)，然后覺(jué)得非常超值，卻對(duì)幾萬(wàn)、幾十萬(wàn)買套設(shè)備試用都覺(jué)得是浪費(fèi)。大家都認(rèn)為購(gòu)買物業(yè)未來(lái)的升值會(huì)給自己帶來(lái)財(cái)富，卻不能理解，今天對(duì)科學(xué)的投入，對(duì)技術(shù)的追求，明天也會(huì)有意想不到的升值。
樂(lè)城超市是一群志同道合的人們共同創(chuàng)立的，我很幸運(yùn)，我擁有幾乎是傳說(shuō)的股東群體，我擁有優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，還擁有很多智慧的朋友和消費(fèi)者；甚至還有非常親民的政府給予幫助，樂(lè)城今天雖然不能算成功，最少探尋了一條與眾不同的道路。我們希望我們不管成功與否，最少我們勇于實(shí)踐過(guò)自己夢(mèng)想，我們探索過(guò)與眾不同的道路。
值此向幫助過(guò)樂(lè)城的朋友們表達(dá)深深的謝意。