本書的主要研究思路是在梳理主糧化背景的基礎上,提出對主糧化目標實現(xiàn)的幾點思考。認為,馬鈴薯主糧化的推進需要多管齊下,合力推進,但同時也離不開農戶種植層面的大力支持。為此,本書分析了中國馬鈴薯產業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及種植方面面臨的突出問題,并以中國馬鈴薯重要的種植區(qū)域西北甘肅3個區(qū)(縣)、12個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、共計24個村的362個農戶為調研對象,開展實地問卷調研,利用Logistic模型方法,分析了農戶種植馬鈴薯的行為及其主要影響因素。研究結果表明,影響農戶選擇種植馬鈴薯的主要因素有6個,其中農戶文化水平、政策了解程度、家庭收入、相關補貼、健全的產業(yè)體系等對農戶選擇種植馬鈴薯具有積極影響,而農戶種植馬鈴薯的年限對馬鈴薯種植具有負面影響。初步說明,馬鈴薯主糧化提出以來,一批新型經營主體,捕捉到國家馬鈴薯主糧化的信息,對馬鈴薯產業(yè)充滿期待,有較高的種植意愿。
岳曉甜,女,漢族,1991年4月生,籍貫山東省臨沂市。2010年2014年就讀于浙江理工大學科技與藝術學院計算機科學與技術專業(yè);2015年9月考入中國農業(yè)科學院研究生院,并在農業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所參與科研學習,師從郭燕枝研究員。碩士期間公開發(fā)表文章:《中國馬鈴薯產業(yè)現(xiàn)狀、影響因素及對策初探》,岳曉甜,曲峻嶺,郭燕枝,《農業(yè)展望》《我國馬鈴薯脫毒種薯推廣應用的現(xiàn)狀、問題及對策》,岳曉甜,馬云倩,郭燕枝,《農業(yè)經濟》《國外食物消費模式及對中國的經驗借鑒》,郭燕枝,岳曉甜,孫君茂,《世界農業(yè)》參與的課題研究:1、參與馬鈴薯主糧化項目馬鈴薯饅頭營養(yǎng)價值評價課題研究2、參與馬鈴薯主糧化項目農戶種植意愿課題研究3、參與馬鈴薯主糧化項目馬鈴薯主食產業(yè)化信息網設計開發(fā)
第一章引言()
一、研究背景與意義()
(一)研究背景()
(二)研究意義()
二、研究目的與內容()
(一)研究目的()
(二)研究內容()
三、研究方法與技術路線()
(一)研究方法()
(二)技術路線圖()
四、創(chuàng)新點()
第二章理論基礎與研究綜述()
一、理論基礎()
(一)產業(yè)理論()
(二)行為理論()
(三)方法理論()
二、研究綜述()
(一)馬鈴薯及主糧化()
(二)種植意愿及其影響因素()
第三章馬鈴薯主糧化的提出及目標()
一、馬鈴薯主糧化提出的時代背景和意義()
(一)馬鈴薯主糧化提出的時代背景()
(二)馬鈴薯主糧化提出的時代意義()
二、馬鈴薯主糧化的總體目標()
第四章中國馬鈴薯產業(yè)的現(xiàn)狀及種植面臨的主要問題()
一、中國馬鈴薯產業(yè)現(xiàn)狀及種植面臨的主要問題()
(一)中國馬鈴薯產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀()
(二)中國馬鈴薯種植面臨的主要問題()
二、調研地區(qū)馬鈴薯產業(yè)現(xiàn)狀及種植面臨的主要問題()
(一)調研地區(qū)馬鈴薯產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀()
(二)調研地區(qū)馬鈴薯種植面臨的主要問題()
第五章數(shù)據(jù)來源及樣本分析()
一、數(shù)據(jù)來源()
(一)問卷設計()
(二)數(shù)據(jù)收集()
二、樣本分析()
(一)農戶個人和家庭特征分析()
(二)農戶種植行為分析()
(三)馬鈴薯收獲后銷售情況()
(四)農戶對馬鈴薯主糧化認知情況分析()
(五)農戶對馬鈴薯種植過程中其他情況的分析()
第六章農戶種植意愿影響因素實證研究()
一、農戶種植馬鈴薯意愿影響因素的描述性統(tǒng)計分析()
(一)農戶種植馬鈴薯意愿的總體情況()
(二)馬鈴薯種植意愿影響因素的描述性統(tǒng)計分析()
二、研究假設()
三、影響因素計量分析()
(一)模型選。ǎ
(二)變量設置()
(三)模型結果與分析()
第七章主要結論與政策建議()
一、主要結論()
二、幾點思考()
三、政策建議()
附錄()
參考文獻()