《生存之本：糧/珍愛美麗家園》以引導(dǎo)中小學(xué)生塑造自主自律的健康行為、引導(dǎo)合理膳食為目標(biāo)。通過糧油營養(yǎng)科普教育，不僅可以培養(yǎng)學(xué)生節(jié)糧愛糧的意識(shí)，也希望他們能成為小小營養(yǎng)師，帶動(dòng)全社會(huì)合理營養(yǎng)、健康飲食觀念的養(yǎng)成，成為健康中國戰(zhàn)略的實(shí)踐者。
《生存之本：糧/珍愛美麗家園》的編寫團(tuán)隊(duì)由史家教育集團(tuán)地球與環(huán)境特色科技項(xiàng)目組的老師組成。他們常年堅(jiān)守在科技教育的一線，是學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)課程的陪伴者和帶領(lǐng)者。他們具有豐富的科技教育經(jīng)驗(yàn)，擅長將各種資源與學(xué)科課程進(jìn)行有效整合，組織開展的科技實(shí)踐活動(dòng)曾連續(xù)十年獲得全國創(chuàng)新大賽一等獎(jiǎng)，兩次獲得全國十佳獎(jiǎng)，是一支年輕的充滿朝氣的科技教育團(tuán)隊(duì)。
前言
認(rèn)識(shí)糧食
常見的糧食
家中用糧小調(diào)查
實(shí)驗(yàn)小達(dá)人：學(xué)做糧食標(biāo)本
博物學(xué)習(xí)營：認(rèn)識(shí)常見的糧食
餐桌上的美食文化
生產(chǎn)糧食
糧食的種植
土壤的選擇小調(diào)查
實(shí)驗(yàn)小達(dá)人：太空種子我種植
博物學(xué)習(xí)營：古今農(nóng)具差異
順應(yīng)時(shí)節(jié)
節(jié)約糧食
零米粒行動(dòng)
節(jié)糧習(xí)慣小調(diào)查
實(shí)驗(yàn)小達(dá)人：儲(chǔ)糧方案我設(shè)計(jì)
博物學(xué)習(xí)營：糧食加工方法
節(jié)糧習(xí)慣我養(yǎng)成
合理膳食
健康飲食
營養(yǎng)與健康小調(diào)查
實(shí)驗(yàn)小達(dá)人：食物營養(yǎng)的檢測
博物學(xué)習(xí)營：合理膳食
五谷的演化與加工
后記
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