定 價(jià):17 元
叢書名:食品動(dòng)物安全生產(chǎn)技術(shù)叢書
- 作者:劉桂瓊
- 出版時(shí)間:2012/1/1
- ISBN:9787508268279
- 出 版 社:金盾出版社
- 中圖法分類:S831.9
- 頁碼:
- 紙張:膠版紙
- 版次:
- 開本:大32開
《肉雞健康高效養(yǎng)殖》是“食品動(dòng)物安全生產(chǎn)技術(shù)叢書”的一個(gè)分冊。
由劉桂瓊編著的《肉雞健康高效養(yǎng)殖》內(nèi)容包括:肉雞健康高效養(yǎng)殖概述,肉雞健康和保健,肉雞品種選擇,種蛋孵化,肉雞營養(yǎng)與飼料,快大型白羽肉雞的飼養(yǎng)管理,優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞的飼養(yǎng)管理,優(yōu)質(zhì)安全雞肉產(chǎn)品的生產(chǎn),肉雞養(yǎng)殖場的建設(shè)。技術(shù)實(shí)用先進(jìn),文字通俗易懂,資料詳宴,適合肉雞養(yǎng)殖個(gè)體農(nóng)戶及肉雞養(yǎng)殖場管理與技術(shù)人員閱讀。
動(dòng)物性食品的健康高效生產(chǎn)是個(gè)系統(tǒng)工程,必須從動(dòng)物的品種選育、飼養(yǎng)環(huán)境、飼料生產(chǎn)、疫病防治、產(chǎn)品加工及流通進(jìn)行全程質(zhì)量控制。由劉桂瓊編著的《肉雞健康高效養(yǎng)殖》共九章節(jié),主要內(nèi)容為肉雞健康高效養(yǎng)殖概述,肉雞健康和保健,肉雞品種選擇,肉雞健康高效養(yǎng)殖的種蛋孵化,肉雞營養(yǎng)與飼料等。
第一章 肉雞健康高效養(yǎng)殖概述 一、我國肉雞業(yè)現(xiàn)狀 二、肉雞健康高效養(yǎng)殖的內(nèi)涵 (一)肉雞健康高效養(yǎng)殖的含義 。ǘ┤怆u健康高效養(yǎng)殖的內(nèi)容 三、肉雞健康高效養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢 (一)我國肉雞業(yè)的發(fā)展需要健康高效養(yǎng)殖 。ǘ┫M(fèi)者需要健康安全的肉雞產(chǎn)品 (三)國際市場形勢要求肉雞健康高效養(yǎng)殖第二章 肉雞健康和保健 一、環(huán)境控制 。ㄒ唬┉h(huán)境質(zhì)量對肉雞健康高效養(yǎng)殖的影響 。ǘ┤怆u健康高效養(yǎng)殖對環(huán)境的要求 二、綜合防疫措施 (一)綜合防疫措施總原則 。ǘ┚C合防疫措施的內(nèi)容 三、雞場的消毒 。ㄒ唬┫緞┑倪x擇 (二)常用消毒劑 。ㄈ╇u舍的消毒 。ㄋ模┰O(shè)備用具的消毒 。ㄎ澹┉h(huán)境消毒 。╇u體消毒 四、免疫接種 (一)免疫方法 。ǘ┟庖咦⒁馐马(xiàng) 。ㄈ┟庖叱绦虻闹贫ā∥濉⑺幬锏陌踩褂谩 。ㄒ唬┧幬锸褂梅椒ā 。ǘ┖侠碛盟帯×、肉雞常見病防治 。ㄒ唬╇u新城疫 (二)雞傳染性法氏囊病 。ㄈR立克氏病 。ㄋ模┣萘鞲小 。ㄎ澹┊a(chǎn)蛋下降綜合征 (六)傳染性支氣管炎 。ㄆ撸﹤魅拘院須夤苎住 。ò耍╇u痘 (九)雞病毒性關(guān)節(jié)炎 。ㄊ╇u球蟲病 。ㄊ唬┣菽X脊髓炎 。ㄊ╇u傳染性鼻炎 。ㄊ╇u白痢 。ㄊ模┣莼魜y 。ㄊ澹╇u大腸桿菌病 七、肉雞場廢棄物的處理 。ㄒ唬╇u場廢棄物的種類 (二)孵化廢棄物的管理 。ㄈ╇u糞的收集與利用 。ㄋ模┎∷离u尸的處理 。ㄎ澹┪鬯幚淼谌隆∪怆u品種選擇 一、快大型白羽肉雞 (一)快大型白羽肉雞品種的發(fā)展歷程 。ǘ┛齑笮桶子鹑怆u品種 二、優(yōu)質(zhì)肉雞品種 。ㄒ唬﹥(yōu)質(zhì)肉雞的發(fā)展歷程 (二)優(yōu)質(zhì)肉雞品種第四章 肉雞健康高效養(yǎng)殖的種蛋孵化 一、孵化場的建設(shè) 。ㄒ唬┓趸瘓龅目傮w布局 (二)孵化場的建筑要求 。ㄈ┓趸O(shè)備 。ㄋ模┓趸瘓鲂l(wèi)生 二、種蛋的管理 。ㄒ唬┓N蛋的收集與選擇 (二)種蛋的消毒 。ㄈ┓N蛋的保存 。ㄋ模┓N蛋的包裝和運(yùn)輸 三、胚胎發(fā)育 。ㄒ唬┡咛グl(fā)育過程 (二)胚膜的形成及功能 四、孵化條件的控制 。ㄒ唬囟取 。ǘ穸取 。ㄈ┩L(fēng) (四)轉(zhuǎn)蛋 。ㄎ澹龅啊谖逭隆∪怆u營養(yǎng)與飼料第六章 快大型白羽肉雞的飼養(yǎng)管理第七章 優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞的飼養(yǎng)管理第八章 優(yōu)質(zhì)安全雞肉產(chǎn)品的生產(chǎn)第九章 肉雞養(yǎng)殖場的建設(shè)附錄