物理化學(xué)實驗(第二版)是編者在總結(jié)多年實驗教學(xué)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上編寫而成的。全書共六章。*章緒論，介紹物理化學(xué)實驗的教學(xué)目的和要求、安全防護(hù)、誤差分析、實驗數(shù)據(jù)的表達(dá)方法。第二章基礎(chǔ)性實驗，包括化學(xué)熱力學(xué)、電化學(xué)、化學(xué)反應(yīng)動力學(xué)、界面現(xiàn)象與膠體化學(xué)實驗，共25個。第三章綜合性實驗，共10個。第四章設(shè)計性實驗，共4個。第五章實驗技術(shù)。第六章簡要介紹幾種常用儀器的工作原理及使用方法。附錄中提供物理化學(xué)實驗常用的數(shù)據(jù)表。全書內(nèi)容豐富，敘述簡練，簡明易懂，針對性和實用性強，可供應(yīng)用型本科院校的化學(xué)、化工、環(huán)境、材料、生命、藥學(xué)等相關(guān)專業(yè)的教師和學(xué)生使用。
物理化學(xué)實驗(第二版)是在2011年出版的第一版基礎(chǔ)上修訂而成的。第一版從出版至今，得到眾多讀者的認(rèn)可，并被廣泛使用，同時我們也收集到許多意見和建議。為了更好地為本科教學(xué)服務(wù)，特對第一版教材進(jìn)行修訂。本教材根據(jù)教學(xué)需要，在第一版的基礎(chǔ)上新增加了一些實驗，如化學(xué)平衡常數(shù)及分配系數(shù)的測定、固液界面的吸附等；刪除了一些大部分院校很少開設(shè)的實驗，如氫超電勢的測定等；修改了一些實驗，如雙液系的氣液平衡相圖、乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)及活化能的測定等；同時對第一版中的一些錯誤進(jìn)行了訂正。鑒于第一版的編寫人員有的已經(jīng)退休或有工作變動，所以調(diào)整了編寫人員。本教材的主編是湖南中醫(yī)藥大學(xué)李紅和武漢東湖學(xué)院程時勁。其他參加本教材修訂的人員有：武漢工商學(xué)院何武強，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)姜暉霞、王輝憲、劉祥華，電子科技大學(xué)中山學(xué)院雷雪峰、劉建莊、馬軍現(xiàn)，北京理工大學(xué)珠海學(xué)院馮彤英，湖北醫(yī)藥學(xué)院羅倫，湖南中醫(yī)藥大學(xué)李龍、惠華英。在此，我們要向第一版作者表示衷心的感謝，是他們的辛勤勞動和大量付出，為本教材奠定了良好的基礎(chǔ)。由于編者水平有限，本教材難免會有不足之處，敬請各位讀者批評指正。
第一章緒論(1)
第一節(jié)物理化學(xué)實驗的目的和要求(1)
第二節(jié)物理化學(xué)實驗的安全防護(hù)(2)
第三節(jié)物理化學(xué)實驗的誤差分析(3)
第四節(jié)物理化學(xué)實驗數(shù)據(jù)的表達(dá)方法(8)
第二章基礎(chǔ)性實驗(11)
Ⅰ化學(xué)熱力學(xué)實驗(11)
實驗1恒溫水浴裝置的組裝及性能測試(11)
實驗2摩爾燃燒熱的測定(14)
實驗3溶解熱的測定(17)
實驗4化學(xué)平衡常數(shù)及分配系數(shù)的測定(22)
實驗5靜態(tài)法測定液體飽和蒸氣壓(25)
實驗6雙液系的氣液平衡相圖(27)
實驗7固液界面的吸附(30)
實驗8三組分相圖的繪制(32)
實驗9凝固點降低法測定摩爾質(zhì)量(35)
實驗10乙酸電離平衡常數(shù)的測定(38)
實驗11鈰(Ⅵ)乙醇配絡(luò)合物組成及生成常數(shù)的測定(40)
實驗12配位化合物的組成及穩(wěn)定常數(shù)的測定(42)
Ⅱ電化學(xué)實驗(45)
實驗13原電池電動勢的測定(45)
實驗14希托夫法測定離子遷移數(shù)(49)
實驗15氟離子選擇性電極測氫氟酸解離常數(shù)(52)
實驗16電導(dǎo)滴定法測定溶液的濃度(55)
Ⅲ化學(xué)反應(yīng)動力學(xué)實驗(57)
實驗17蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測定(57)
實驗18丙酮碘化反應(yīng)速率常數(shù)的測定(60)
實驗19乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)及活化能的測定(62)
實驗20過氧化氫催化分解反應(yīng)速率常數(shù)的測定(65)
實驗21碘鐘反應(yīng)(68)
Ⅳ界面現(xiàn)象與膠體化學(xué)實驗(71)
實驗22溶液表面張力的測定大氣泡壓力法(71)
實驗23黏度法測定高聚物的摩爾質(zhì)量(74)
實驗24溶液吸附法測定固體比表面積(77)
實驗25電泳法測定氫氧化鐵膠體的電動電勢(80)
第三章綜合性實驗(84)
實驗1電動勢測定方法的應(yīng)用測定反應(yīng)的熱力學(xué)參數(shù)(84)
實驗2離子選擇性電極的應(yīng)用(86)
實驗3表面活性劑CMC(臨界膠束濃度)的幾種測定方法
電導(dǎo)法測定十二烷基硫酸鈉的CMC(89)
實驗4牛奶中酪蛋白和乳糖的分離及檢測(91)
實驗5藥物有效期的測定(93)
第四章設(shè)計性實驗(96)
實驗1難溶鹽溶度積的測定(96)
實驗2電導(dǎo)法測定電解質(zhì)的摩爾電導(dǎo)率與濃度的關(guān)系(97)
第五章實驗技術(shù)(99)
第一節(jié)溫度的測量(99)
第二節(jié)熱分析技術(shù)(104)
第三節(jié)壓力測量技術(shù)(108)
第四節(jié)電化學(xué)測量技術(shù)(113)
第六章幾種常用儀器的工作原理及使用方法(119)
第一節(jié)分光光度計(119)
第二節(jié)電導(dǎo)率儀(121)
第三節(jié)電位差計(124)
第四節(jié)酸度計(126)
第五節(jié)阿貝折光儀(129)
第六節(jié)旋光儀(131)
附錄物理化學(xué)實驗中常用數(shù)據(jù)(134)
附錄A國際相對原子質(zhì)量(134)
附錄B國際單位制中具有專門名稱的導(dǎo)出單位(135)
附錄C國際單位制的基本單位(136)
附錄D用于構(gòu)成十進(jìn)倍數(shù)和分?jǐn)?shù)單位的詞頭(136)
附錄E力單位換算(136)
附錄F壓力單位換算(137)
附錄G能量單位換算(137)
附錄H不同溫度下水的飽和蒸氣壓(137)
附錄I不同溫度下水的表面張力(139)
附錄J水的黏度(139)
附錄K甘汞電極的電極電勢與溫度的關(guān)系(139)
附錄L不同溫度下KCl在水中的溶解熱(140)
附錄M不同溫度下KCl溶液的電導(dǎo)率(140)
附錄N一些電解質(zhì)水溶液的摩爾電導(dǎo)率(141)
附錄O乙酸的標(biāo)準(zhǔn)電離平衡常數(shù)(141)
參考文獻(xiàn)(144)
第一章緒論(1)
第一節(jié)物理化學(xué)實驗的目的和要求(1)
第二節(jié)物理化學(xué)實驗的安全防護(hù)(2)
第三節(jié)物理化學(xué)實驗的誤差分析(3)
第四節(jié)物理化學(xué)實驗數(shù)據(jù)的表達(dá)方法(8)
第二章基礎(chǔ)性實驗(11)
Ⅰ化學(xué)熱力學(xué)實驗(11)
實驗1恒溫水浴裝置的組裝及其性能測試(11)
實驗2摩爾燃燒熱的測定(14)
實驗3溶解熱的測定(17)
實驗4差熱分析(21)
實驗5靜態(tài)法測定液體飽和蒸氣壓(24)
實驗6雙液系的氣液平衡相圖(26)
實驗7二組分金屬相圖的繪制(30)
實驗8三組分相圖的繪制(33)
實驗9凝固點降低法測定尿素的摩爾質(zhì)量(36)
實驗10乙酸電離平衡常數(shù)的測定(38)
實驗11甲基紅的電離平衡常數(shù)的測定(40)
實驗12配位化合物的組成及穩(wěn)定常數(shù)的測定(44)
Ⅱ電化學(xué)實驗(47)
實驗13原電池電動勢的測定(47)
實驗14希托夫法測定離子遷移數(shù)(50)
實驗15氫超電勢的測定(54)
實驗16電導(dǎo)滴定法測定溶液的濃度(56)
Ⅲ化學(xué)反應(yīng)動力學(xué)實驗(59)
實驗17蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測定(59)
實驗18丙酮碘化反應(yīng)速率常數(shù)的測定(64)
實驗19乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)及活化能的測定(67)
實驗20過氧化氫催化分解反應(yīng)速率常數(shù)的測定(69)
實驗21碘鐘反應(yīng)(72)
Ⅳ界面現(xiàn)象與膠體化學(xué)實驗(75)
實驗22溶液表面張力的測定大氣泡壓力法(75)
實驗23黏度法測定高聚物的摩爾質(zhì)量(78)
實驗24溶液吸附法測定固體比表面積(81)
實驗25電泳法測定電動電勢(84)
第三章綜合性實驗(87)
實驗1電動勢測定方法的應(yīng)用測定反應(yīng)的熱力學(xué)參數(shù)(87)
實驗2乙酸電離反應(yīng)熱的測定(89)
實驗3離子選擇性電極的應(yīng)用(91)
實驗4氫氧化鐵溶膠的制備、純化及聚沉值的測定(94)
實驗5BZ振蕩反應(yīng)及其應(yīng)用(97)
實驗6用旋轉(zhuǎn)黏度計測定甘油的相對分子質(zhì)量(100)
實驗7表面活性劑CMC(臨界膠束濃度)的幾種測定方法
電導(dǎo)法測定十二烷基硫酸鈉的CMC(103)
實驗8牛奶中酪蛋白和乳糖的分離及檢測(106)
實驗9藥物有效期的測定(108)
實驗10金屬腐蝕的電化學(xué)行為(110)
第四章設(shè)計性實驗(114)
實驗1某種化學(xué)物質(zhì)的摩爾質(zhì)量的測定(114)
實驗2難溶鹽溶度積的測定(114)
實驗3電導(dǎo)法測定電解質(zhì)的摩爾電導(dǎo)率與濃度的關(guān)系(115)
實驗4某反應(yīng)動力學(xué)速率方程的確定(117)
第五章實驗技術(shù)(120)
第一節(jié)溫度的測量(120)
第二節(jié)熱分析技術(shù)(125)
第三節(jié)壓力測量技術(shù)(128)
第四節(jié)電化學(xué)測量技術(shù)(134)
第六章幾種常用儀器的工作原理及使用方法(140)
第一節(jié)分光光度計(140)
第二節(jié)電導(dǎo)率儀(142)
第三節(jié)電位差計(145)
第四節(jié)酸度計(147)
附錄物理化學(xué)實驗中常用數(shù)據(jù)表(151)
附錄A國際相對原子質(zhì)量(151)
附錄B國際單位制中具有專門名稱的導(dǎo)出單位(152)
附錄C國際單位制的基本單位(153)
附錄D用于構(gòu)成十進(jìn)倍數(shù)和分?jǐn)?shù)單位的詞頭(153)
附錄E力單位換算(153)
附錄F壓力單位換算(154)
附錄G能量單位換算(154)
附錄H不同溫度下水的飽和蒸氣壓(154)
附錄I不同溫度下水的表面張力(156)
附錄J水的黏度(156)
附錄K甘汞電極的電極電勢與溫度的關(guān)系(156)
附錄L不同溫度下KCl在水中的溶解熱(157)
附錄M不同溫度下KCl溶液的電導(dǎo)率(157)
附錄N一些電解質(zhì)水溶液的摩爾電導(dǎo)率(158)
附錄O乙酸的標(biāo)準(zhǔn)電離平衡常數(shù)(158)
參考文獻(xiàn)(159)
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