第一章 瓜類(lèi)蔬菜園藝工的崗位職責(zé)與素質(zhì)要求
一、瓜類(lèi)蔬菜園藝工的崗位職責(zé)
二、瓜類(lèi)蔬菜園藝工的素質(zhì)要求
（一）職業(yè)道德
（二）專(zhuān)業(yè)素質(zhì)

第二章 瓜類(lèi)蔬菜園藝工須具備的基本知識(shí)
一、主要瓜類(lèi)蔬菜的識(shí)別
二、瓜類(lèi)蔬菜生產(chǎn)計(jì)劃的制訂
三、瓜類(lèi)蔬菜生產(chǎn)的安全知識(shí)
四、相關(guān)法規(guī)

第三章 瓜類(lèi)蔬菜育苗技術(shù)
一、育苗設(shè)施
（一）傳統(tǒng)的育苗設(shè)施
（二）現(xiàn)代化的育苗設(shè)施

二、常規(guī)育苗技術(shù)
（一）育苗床的選址和建造
（二）營(yíng)養(yǎng)土的配制
（三）育苗床的消毒
（四）育苗容器的選擇
（五）種子選擇與處理
（六）播種技術(shù)
（七）苗期管理
（八）苗期病蟲(chóng)害的防治

三、嫁接育苗技術(shù)
（一）蔬菜的主要嫁接方法
（二）嫁接應(yīng)注意的問(wèn)題

第四章 瓜類(lèi)蔬菜定植技術(shù)
一、設(shè)施準(zhǔn)備
（一）栽培設(shè)施類(lèi)型和結(jié)構(gòu)參數(shù)
（二）栽培設(shè)施消毒所使用的藥劑

二、整地
（一）土壤耕翻適期和深度
（二）排灌布局和規(guī)格
（三）施基肥
（四）做畦
三、定植

第五章 瓜類(lèi)蔬菜田間管理技術(shù)
一、環(huán)境調(diào)控
（一）瓜類(lèi)蔬菜適宜生長(zhǎng)的環(huán)境條件
（二）土壤次生鹽漬化綜合防治措施
（三）瓜類(lèi)蔬菜設(shè)施栽培有害氣體的產(chǎn)生及處理

二、瓜類(lèi)蔬菜的肥水管理
（一）黃瓜
（二）西瓜
（三）甜瓜
（四）南瓜
（五）西葫蘆
（六）瓠瓜
（七）苦瓜
（八）絲瓜

三、瓜類(lèi)蔬菜植株調(diào)整
（一）黃瓜
（二）西瓜
（三）甜瓜
（四）南瓜
（五）西葫蘆
（六）瓠瓜
（七）絲瓜
（八）苦瓜

四、瓜類(lèi)蔬菜病蟲(chóng)草害的防治
（一）霜霉病的防治
（二）白粉病的防治
（三）炭疽病的防治
（四）枯萎病的防治
（五）角斑病的防治
（六）疫病的防治
（七）猝倒病的防治
（八）蔓枯病的防治
（九）葉枯病的防治
（十）病毒病的防治

五、采收
（一）黃瓜
（二）西瓜
（三）甜瓜
（四）南瓜
（五）西葫蘆
（六）絲瓜-
（七）瓠瓜
（八）苦瓜

第六章 瓜類(lèi)蔬菜采后處理技術(shù)
一、黃瓜采后處理技術(shù)
（一）采收
（二）包裝

二、西瓜采后處理技術(shù)
（一）采收期和采收
（二）分級(jí)
（三）包裝和運(yùn)輸

三、甜瓜采后處理技術(shù)
（一）采收
（二）分級(jí)包裝
四、南瓜采后處理技術(shù)
五、西葫蘆采后處理技術(shù)
六、苦瓜采后處理技術(shù)
附錄 瓜類(lèi)蔬菜生產(chǎn)年歷
參考文獻(xiàn)