定 價(jià):36 元
叢書(shū)名:高職高專旅游與餐飲類專業(yè)規(guī)劃教材
- 作者:丁玉平
- 出版時(shí)間:2019/8/1
- ISBN:9787111628231
- 出 版 社:機(jī)械工業(yè)出版社
- 中圖法分類:F590
- 頁(yè)碼:
- 紙張:膠版紙
- 版次:
- 開(kāi)本:16開(kāi)
本書(shū)融理論與實(shí)踐為一體,以社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)理論為指導(dǎo),運(yùn)用現(xiàn)代西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)、管理學(xué)等多學(xué)科知識(shí),全面、系統(tǒng)地闡述了旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論和方法。全書(shū)主要內(nèi)容包括:現(xiàn)代旅游經(jīng)濟(jì)與旅游產(chǎn)業(yè);旅游產(chǎn)品分析;旅游需求與旅游供給的分析,以及旅游供求矛盾與均衡;旅游市場(chǎng)的類型、結(jié)構(gòu)及開(kāi)拓;旅游產(chǎn)品價(jià)格的制定方法及制定策略;旅游投資評(píng)價(jià)與決策;旅游消費(fèi)分析;旅游收入與分配;旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的分析與優(yōu)化等。
本書(shū)既有定性的和宏觀的理論研究,又有定量的與微觀的實(shí)證分析,具有較強(qiáng)的理論性、科學(xué)性、系統(tǒng)性和實(shí)用性。本書(shū)不僅適于作為高職高專院校旅游管理專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的教學(xué)用書(shū),也可供從事旅游經(jīng)濟(jì)研究與管理的人員參考。
旅游業(yè)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁,發(fā)展前景廣闊。進(jìn)入21世紀(jì)后,旅游成為人們生活越來(lái)越不可或缺的部分。20世紀(jì)90年代中期,旅游業(yè)已成為世界上最大的產(chǎn)業(yè)。2018年,國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)55.39億人次,收入為5.13萬(wàn)億元,同比分別增長(zhǎng)10.8%和12.3%;入境旅游人數(shù)達(dá)1.41億人次,收入為1 271億美元,同比分別增長(zhǎng)1.2%和3.0%;實(shí)現(xiàn)旅游總收入5.97萬(wàn)億元,同比增長(zhǎng)10.5%,其增速遠(yuǎn)高于同期GDP增長(zhǎng)速度。旅游經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展帶動(dòng)了我國(guó)旅游教育的發(fā)展,需要人們更加重視對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的研究。
旅游專業(yè)的高等職業(yè)教育是我國(guó)高等職業(yè)教育的重要組成部分,也是我國(guó)旅游業(yè)健康發(fā)展的重要支持。要搞好高等職業(yè)教育,擁有一本合適的教材十分必要。針對(duì)高職高專學(xué)生的實(shí)際情況,本書(shū)在編寫時(shí)注重突出高等職業(yè)教育的職業(yè)性、實(shí)用性和可操作性;注重最新案例的應(yīng)用,深入淺出,案例生動(dòng)有趣,有利于學(xué)生對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)基本知識(shí)、基本原理和方法的理解與掌握,適應(yīng)高等職業(yè)教育的要求;注重對(duì)數(shù)據(jù)的更新,使教材內(nèi)容與時(shí)俱進(jìn)。
本書(shū)全面、系統(tǒng)地闡述了旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論和方法,是編者多年從事旅游經(jīng)濟(jì)教學(xué)和研究的成果。本書(shū)由丁玉平(承德石油高等專科學(xué)校)任主編,武瑞營(yíng)(承德石油高等?茖W(xué)校)和田敏娜(承德石油高等?茖W(xué)校)任副主編。具體編寫分工如下:緒論、第一章由丁玉平編寫,第二章、第四章由侯艷艷(承德石油高等?茖W(xué)校)編寫,第三章由武瑞營(yíng)編寫,第五章由胡濱(承德石油高等?茖W(xué)校)編寫,第六章由田敏娜編寫,第七章、第八章由董涵(承德石油高等?茖W(xué)校)編寫,第九章由邢兆強(qiáng)(廊坊師范學(xué)院)編寫。全書(shū)由于衛(wèi)東(承德石油高等?茖W(xué)校)擔(dān)任主審。
本書(shū)配有電子課件和課后習(xí)題答案等教師用配套教學(xué)資源。凡使用本教材的教師可登錄機(jī)械工業(yè)出版社教育服務(wù)網(wǎng)www.cmpedu.com下載。咨詢電話:010-88379375;服務(wù)QQ:945379158。
本書(shū)在編寫過(guò)程中,參考了多位學(xué)者的相關(guān)文獻(xiàn),在此向他們表示深深的謝意。由于編者水平有限,書(shū)中難免有疏漏和不足之處,懇請(qǐng)各位專家、業(yè)內(nèi)人士和廣大讀者不吝賜教,我們將不勝感激。
前言
緒論
第一章 現(xiàn)代旅游經(jīng)濟(jì)與旅游產(chǎn)業(yè)12
第一節(jié) 旅游經(jīng)濟(jì)的形成與發(fā)展13
第二節(jié) 旅游經(jīng)濟(jì)的性質(zhì)與特征18
第三節(jié) 旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化與旅游經(jīng)濟(jì)對(duì)
社會(huì)的影響23
第二章 旅游產(chǎn)品30
第一節(jié) 旅游產(chǎn)品的概念及特征31
第二節(jié) 旅游產(chǎn)品的構(gòu)成35
第三節(jié) 旅游產(chǎn)品的生命周期40
第四節(jié) 旅游產(chǎn)品的組合與開(kāi)發(fā)43
第三章 旅游需求與旅游供給52
第一節(jié) 旅游需求分析53
第二節(jié) 旅游供給分析63
第三節(jié) 旅游需求與供給彈性69
第四節(jié) 旅游供求矛盾與均衡73
第四章 旅游市場(chǎng)80
第一節(jié) 旅游市場(chǎng)的含義81
第二節(jié) 旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)88
第三節(jié) 旅游市場(chǎng)的開(kāi)拓98
第五章 旅游價(jià)格107
第一節(jié) 旅游價(jià)格及其影響因素108
第二節(jié) 旅游價(jià)格機(jī)制與體系114
第三節(jié) 旅游價(jià)格的制定方法和策略122
第六章 旅游投資評(píng)價(jià)與決策130
第一節(jié) 旅游投資概述131
第二節(jié) 旅游投資項(xiàng)目與項(xiàng)目可行性研究135
第三節(jié) 旅游投資項(xiàng)目的評(píng)價(jià)141
第四節(jié) 旅游投資風(fēng)險(xiǎn)分析149
第五節(jié) 旅游投資決策152
第七章 旅游消費(fèi)162
第一節(jié) 旅游消費(fèi)概述163
第二節(jié) 旅游消費(fèi)方式167
第三節(jié) 旅游消費(fèi)水平171
第四節(jié) 旅游消費(fèi)效果177
第八章 旅游收入與分配184
第一節(jié) 旅游收入的概念及分類185
第二節(jié) 旅游收入指標(biāo)及其影響因素188
第三節(jié) 旅游收入分配192
第四節(jié) 旅游收入的乘數(shù)效應(yīng)194
第九章 旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)200
第一節(jié) 旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的特征201
第二節(jié) 旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的內(nèi)容202
第三節(jié) 旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的重要意義211
第四節(jié) 旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的目標(biāo)和
內(nèi)容214
參考文獻(xiàn)220