《桃高效栽培關鍵技術》一書圍繞桃的栽培生產，首先介紹了桃的優(yōu)良品種，然后以物候期為順序介紹了桃樹萌芽至開花期的管理、坐果后至硬核期的管理、新梢旺盛生長期至果實成熟前的管理、果實成熟期的管理、果實采收后至落葉前的管理、休眠期管理等。書中始終貫穿著優(yōu)質、安全和可持續(xù)發(fā)展的理念，設有“關鍵知識點”“提示”“注意”等小欄目，突出各個栽培環(huán)節(jié)的關鍵知識點，以及遇到各種問題時的處理小技巧。書后附有桃園周年管理工作歷和病蟲害周年防治歷等資料，可以讓讀者更好地掌握桃高效栽培的關鍵技術要點。
本書可供廣大桃農、基層果樹種植技術人員使用，也可作為農業(yè)院校相關專業(yè)師生的參考用書。
近年來，我國桃產業(yè)取得了較大發(fā)展，培育出了一些優(yōu)良品種，在施肥、花果管理、整形修剪和病蟲害防治等方面的新技術也已逐漸成熟。為使廣大桃農了解桃優(yōu)良品種，掌握桃高效栽培關鍵技術，促進增產增收，我們編寫了本書。
本書的編寫遵循質量、安全和生態(tài)理念，以物候期為順序，以栽培管理技術為主線，介紹了桃生產過程中每個時期的具體管理措施。
本書在優(yōu)良品種的介紹部分，增加了新培育的品種及不同地區(qū)的特色品種；在土肥水管理方面，除了倡導減少化肥施用量之外，增加了節(jié)水灌溉技術及土壤有機質等相關內容，主要是讓桃農樹立節(jié)水意識及施肥的新理念——土壤是有生命的，施肥的主要目的是提高土壤的生命力，只有土壤的生命力強大，桃樹才能高產并結出優(yōu)質果實，才能實現(xiàn)良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展；在病蟲害防治方面，增加了減藥措施，介紹了一些新農藥尤其是生物農藥的使用。
書后附有桃園周年管理工作歷、桃園病蟲害周年防治歷、無公害桃生產中允許使用的部分農藥及使用準則、A級綠色食品生產允許使用的農藥清單和各種肥料的肥效速度等內容。本書內容豐富，通俗易懂，實用性強，便于操作。
需要特別說明的是，本書所用藥物及其使用劑量僅供讀者參考，不可照搬。在實際生產中，所用藥物學名、常用名與實際商品名稱有差異，藥物濃度也有所不同，建議讀者在使用每一種藥物之前，參閱廠家提供的產品說明以確認藥物用量、用藥方法、用藥時間及禁忌等。
在編寫過程中，編者參考引用了國內同行中一些專家的著作，在此向這些著作的作者表示深深的謝意。
由于時間倉促、編者水平有限，書中不當之處在所難免，敬請廣大讀者批評指正。
編者
前言
第一章概述
第一節(jié)桃樹的特點和發(fā)展桃生產的意義
一、桃樹的特點
二、發(fā)展桃生產的意義
第二節(jié)桃產業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
一、我國桃產業(yè)現(xiàn)狀
二、桃生產發(fā)展趨勢
第三節(jié)我國桃產業(yè)存在的問題及主要對策
一、存在的主要問題
二、主要對策
第二章桃的優(yōu)良品種
第一節(jié)桃品種的選擇、配置及引種
一、桃的優(yōu)良品種應當具備的特點
二、選擇桃品種應注意的問題
三、桃樹引種應注意的問題
四、品種選擇的總要求
五、授粉品種的配置
第二節(jié)普通桃品種
一、早熟品種
二、中熟品種
三、晚熟品種
第三節(jié)油桃品種
一、早熟品種
二、中、晚熟品種
第四節(jié)蟠桃品種
一、早熟品種
二、中、晚熟品種
第五節(jié)不同地區(qū)的特色品種
一、北方桃產區(qū)
二、南方桃產區(qū)
第六節(jié)其他品種
一、油蟠桃品種
二、制罐黃桃品種
三、制汁用品種
四、觀賞品種
第三章桃樹萌芽至開花期的管理
第一節(jié)桃樹土肥水管理
一、合理施肥的原則
二、土壤追肥
三、桃樹的施肥量
四、不同土壤的施肥特點
五、萌芽后灌水
六、桃園清耕
七、桃園生草
第二節(jié)桃樹疏花與人工授粉
一、桃樹疏花
二、桃樹人工授粉
第三節(jié)病蟲害防治與桃樹害蟲天敵
一、主要蟲害及防治
二、主要病害及防治
三、配制農藥和噴藥的注意事項
四、提高農藥使用效率，盡量減少農藥用量
五、刮樹皮
六、桃樹害蟲天敵的種類及其生物學特性
第四節(jié)桃樹春季高接換頭與剪砧
一、高接換頭
二、剪砧
第五節(jié)霜害及防霜措施
一、霜凍的概念及危害
二、防霜措施
三、霜凍發(fā)生后的補救措施
第六節(jié)桃園建設
一、苗圃的建立
二、砧木苗的培育
三、園地選擇
四、桃園規(guī)劃設計
五、定植前的土壤改良
六、栽植密度
七、苗木定植
第七節(jié)建立桃樹周年管理檔案
一、建立桃園周年管理檔案的概念和好處
二、萌芽與開花期桃園管理檔案記錄
第四章桃樹坐果后至硬核期的管理
第一節(jié)桃樹疏果
一、疏果的好處
二、疏果的時期
三、疏果的方法
第二節(jié)桃樹果實套袋
一、果實套袋的優(yōu)點
二、果實袋的分類
三、果實袋的質量要求
四、果實袋的選擇
五、適宜套袋的品種
六、套袋的方法
第三節(jié)土肥水管理
一、土壤管理
二、施肥
三、化肥減施措施
四、穴貯肥水
五、灌水
第四節(jié)桃樹病蟲害預測預報
一、桃樹蟲害預測預報
二、桃樹病害預測預報
三、病蟲害預測預報的注意事項
第五節(jié)桃樹病蟲害為害部位及綜合防治方法
一、病蟲害為害部位
二、病蟲害綜合防治的主要方法
第六節(jié)桃樹病蟲害防治
一、主要病害及其防治
二、主要蟲害及其防治
第七節(jié)桃樹生理病害及其防治
一、缺氮癥及其防治
二、缺磷癥及其防治
三、缺鉀癥及其防治
四、缺鐵癥及其防治
五、缺鋅癥及其防治
六、缺硼癥及其防治
七、缺鈣癥及其防治
八、缺錳癥及其防治
九、缺鎂癥及其防治
第八節(jié)桃樹雹災和枝干日灼的防治
一、雹災
二、枝干日灼
第九節(jié)花后復剪、夏季修剪及其他
一、花后復剪
二、夏季修剪
三、其他
第五章新梢旺盛生長期至果實成熟前的管理
第一節(jié)整形修剪技術
一、夏季修剪技術
二、冬季已經(jīng)進行樹體改造桃樹的夏季修剪
三、高接樹的夏季修剪
四、果實采收前的修剪
五、剛定植樹的修剪
第二節(jié)土肥水管理
一、土壤管理
二、施肥
三、水分管理
第三節(jié)病蟲害防治
一、主要蟲害及其防治
二、主要病害及其防治
第四節(jié)果實管理
一、解袋
二、減輕果實裂果與裂核的技術措施
三、鋪設反光膜
四、摘葉
第五節(jié)果實日灼、生草管理及其他
一、果實日灼
二、生草桃園管理
三、苗木嫁接
四、記錄檔案
第六章桃果實成熟期的管理
第一節(jié)桃果實采收
一、果實采收期
二、采收方法
第二節(jié)桃果實分級
一、無公害果品的質量等級指標與分級
二、綠色果品的感官要求
第三節(jié)果品包裝
一、桃果實包裝的作用
二、桃果實包裝的類型
第四節(jié)病蟲害防治
一、主要蟲害及其防治
二、主要病害及其防治
第五節(jié)有機肥堆制及其他
一、利用秸稈堆制有機肥
二、自然生草桃園人工割草
三、水分控制與記錄檔案
第七章果實采收后至落葉前的管理
第一節(jié)主要蟲害防治及夏季修剪
一、主要蟲害的防治
二、夏季修剪技術
第二節(jié)肥水管理
一、秋施基肥
二、秸稈還田
三、灌水
第三節(jié)苗木嫁接
一、嫁接時間及嫁接前的準備
二、嫁接技術
第四節(jié)夏季高接、砧木種子采集及其他
一、夏季高接
二、砧木種子采集
三、苗圃地管理
四、自然生草桃園人工割草
五、記錄檔案
第八章桃樹休眠期管理
第一節(jié)灌水、沙藏及播種
一、灌封凍水
二、種子沙藏和播種
第二節(jié)桃樹主干或主枝凍害及其防治
一、桃樹主干或主枝凍害的表現(xiàn)
二、預防桃樹主干或主枝凍害的措施
三、高接不抗寒品種的樹體保護
第三節(jié)冬季修剪
一、桃樹整形修剪的原則
二、桃樹整形修剪的主要依據(jù)
三、冬季修剪的主要方法及效應
四、桃樹幾種豐產樹形的樹體結構
五、不同樹形的整形過程
六、初結果和盛果期樹的修剪
七、桃樹樹體改造技術
八、防止結果部位外移和合理利用徒長枝
第四節(jié)病蟲害防治、傷口保護及其他
一、病蟲害防治
二、桃園清理
三、傷口保護
四、其他方面
附錄
附錄A桃園周年管理工作歷（河北省石家莊市）
附錄B桃園病蟲害周年防治歷（河北省石家莊市）
附錄C無公害桃生產中允許使用的部分農藥及使用準則
附錄DA級綠色食品生產允許使用的農藥清單
附錄E各種肥料的肥效速度
參考文獻
書單推薦
