目錄
前言
第1章 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境影響與環(huán)境標準分析 1
1.1 產(chǎn)地環(huán)境對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響 1
1.1.1 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地污染物的來源 1
1.1.2 產(chǎn)地污染物對農(nóng)產(chǎn)品的影響 3
1.1.3 結(jié)語 5
1.2 我國農(nóng)產(chǎn)品不同認證管理體系產(chǎn)地環(huán)境標準比較 6
1.2.1 我國不同管理體系農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境標準的制定數(shù)量與命名特征 6
1.2.2 我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境標準的監(jiān)測指標 8
1.2.3 我國對不同類型農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境標準的限值特征 13
1.2.4 討論與結(jié)論 16
參考文獻 17
第2章 有機產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境適宜性評價技術(shù) 20
2.1 產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查 20
2.1.1 調(diào)查的目的與原則 20
2.1.2 調(diào)查的方法 20
2.1.3 調(diào)查的內(nèi)容 20
2.1.4 現(xiàn)場調(diào)查 21
2.1.5 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀初步分析 23
2.2 環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測指標的確定 23
2.2.1 土壤 23
2.2.2 灌溉水 25
2.2.3 大氣 26
2.3 監(jiān)測與分析方法 27
2.3.1 監(jiān)測原則 27
2.3.2 土壤監(jiān)測 27
2.3.3 水質(zhì)監(jiān)測 28
2.3.4 空氣監(jiān)測 28
2.4 環(huán)境適宜性評價方法 29
2.4.1 各類參數(shù)計算 29
2.4.2 適宜性評定 29
2.5 有機產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境適宜性評價技術(shù)應(yīng)用案例 30
2.5.1 土壤環(huán)境質(zhì)量適宜性評價 30
2.5.2 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評價 33
2.5.3 茶葉產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評價 40
2.5.4 水稻產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評價 44
參考文獻 47
第3章 全國有機產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境適宜性區(qū)域劃分 48
3.1 產(chǎn)地環(huán)境適宜性相關(guān)評價方法的發(fā)展 48
3.2 有機產(chǎn)品產(chǎn)地的典型生態(tài)分區(qū)和產(chǎn)地環(huán)境因素 49
3.2.1 典型生態(tài)分區(qū) 49
3.2.2 產(chǎn)地環(huán)境因素 50
3.3 基于縣域的有機產(chǎn)品產(chǎn)地適宜性評價劃分指標 51
3.3.1 自然適宜性分級指標 51
3.3.2 植物自然適宜性指數(shù)及分級 53
3.3.3 產(chǎn)地污染風(fēng)險區(qū)分級指標 54
3.3.4 縣域有機產(chǎn)品產(chǎn)地經(jīng)濟生產(chǎn)適宜性分級指標 57
3.3.5 自然適宜性分區(qū)評價指標的權(quán)重評價方法 57
3.3.6 有機產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境適宜性分級及含義 58
3.4 數(shù)據(jù)來源與數(shù)據(jù)分析 58
3.4.1 數(shù)據(jù)來源 58
3.4.2 數(shù)據(jù)處理與分析 59
3.5 基于縣域的全國有機產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境適宜性區(qū)域分布 59
3.5.1 全國有機產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境適宜性區(qū)域分布 59
3.5.2 全國有機產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境適宜性區(qū)域分布的基地驗證 60
3.5.3 我國有機種植業(yè)區(qū)域分布狀況與特色分析 63
3.5.4 我國有機產(chǎn)品產(chǎn)地適宜性區(qū)域評價結(jié)果的應(yīng)用建議 64
參考文獻 65
第4章 有機種植生產(chǎn)環(huán)境適宜性研究與優(yōu)勢區(qū)域劃分 66
4.1 蔬菜有機生產(chǎn)環(huán)境適宜性研究與優(yōu)勢區(qū)域劃分 66
4.1.1 蔬菜有機生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域劃分指標及計算方法 66
4.1.2 全國蔬菜有機生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域劃分 68
4.2 茶葉有機生產(chǎn)環(huán)境適宜性研究與優(yōu)勢區(qū)域劃分 71
4.2.1 茶葉有機生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境適宜性評價指標體系 71
4.2.2 全國茶葉有機生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域劃分 74
4.3 葡萄有機生產(chǎn)環(huán)境適宜性研究與優(yōu)勢區(qū)域劃分 76
4.3.1 葡萄生物學(xué)適宜性 76
4.3.2 我國葡萄主產(chǎn)區(qū) 77
4.3.3 葡萄有機生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域劃分 79
參考文獻 79
第5章 有機養(yǎng)殖環(huán)境適宜性研究與優(yōu)勢區(qū)域劃分 81
5.1 奶牛有機養(yǎng)殖環(huán)境適宜性研究與優(yōu)勢區(qū)域劃分 81
5.1.1 奶牛有機養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)域評價的背景 81
5.1.2 奶牛有機養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)域評價的原理 81
5.1.3 奶牛有機養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)域評價指標選取的原則 82
5.1.4 評價指標選取與建立 83
5.1.5 評價指標的處理及評價方法 85
5.2 特色淡水水產(chǎn)有機養(yǎng)殖環(huán)境適宜性研究與優(yōu)勢區(qū)域劃分 93
5.2.1 評價指標體系的構(gòu)建 93
5.2.2 產(chǎn)地環(huán)境適宜性計算方法 97
5.2.3 特色淡水水產(chǎn)有機產(chǎn)品產(chǎn)地養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)域劃分 98
參考文獻 101
附錄1 RB/T 165.1—2018有機產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境適宜性評價技術(shù)規(guī)范 第1部分：植物類產(chǎn)品 103
附錄2 RB/T 165.2—2018有機產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境適宜性評價技術(shù)規(guī)范 第2部分：畜禽養(yǎng)殖 114
附錄3 RB/T 165.3—2018有機產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境適宜性評價技術(shù)規(guī)范 第3部分：淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖 123
附錄4 RB/T 170-2018區(qū)域特色有機產(chǎn)品生產(chǎn)優(yōu)勢產(chǎn)地評價技術(shù)指南 132
附錄5 139
彩圖