第一篇 實驗室基礎(chǔ)
第一章 實驗數(shù)據(jù)的記錄與處理
第一節(jié) 專業(yè)術(shù)語與名詞解釋
第二節(jié) 分析結(jié)果的表示與數(shù)據(jù)處理
第三節(jié) 提高分析結(jié)果的方法與標準曲線的應用
第四節(jié) 實驗報告的特點與書寫要求
第二章 溶液與試液相關(guān)知識
第一節(jié) 溶液的濃度與表示方法
第二節(jié)試液的質(zhì)量及配制要求
第三章 實驗室藥品與試劑管理
第一節(jié)化學試劑的分類
第二節(jié) 化學試劑的使用
第三節(jié) 實驗室藥品的儲存及管理
第四章 實驗室儀器與儀器管理
第一節(jié) 實驗室儀器
第二節(jié) 實驗室儀器管理
第五章 實驗室安全管理

第二篇 衛(wèi)生學實驗與實習
第一章 環(huán)境衛(wèi)生學部分
實驗一 氣象條件測定與衛(wèi)生學評價
實驗二 室內(nèi)空氣中甲醛測定
實驗三 空氣中顆粒物測定
實驗四 水的總硬度測定
實驗五 地面水中“三氮”測定
實驗六 水源衛(wèi)生調(diào)查結(jié)果分析與評價
實驗七 飲水氯化消毒與消毒效果評價
實驗八 自來水廠參觀
第二章 食品與營養(yǎng)衛(wèi)生學部分
實驗一 營養(yǎng)調(diào)查的設(shè)計
實驗二 大學生膳食調(diào)查和計算評價
實驗三 人體營養(yǎng)狀況測定及評價
實驗四 食品營養(yǎng)標簽的識別與評價
實驗五 食品中總氮的測定
實驗六 食品中維生素C水平的測定
實驗七 食品中鐵含量的測定
實驗八 食物中毒案例討論
實驗九 鮮奶的衛(wèi)生檢驗
第三章 勞動衛(wèi)生與職業(yè)病部分
實驗一 噪聲測定
實驗二 空氣中一氧化碳測定
實驗三 職業(yè)中毒案例分析

第三篇 流行病學實習與統(tǒng)計學上機實操
第一章 流行病學部分
實驗一 疾病頻率測量實例分析
實驗二 隊列研究實例分析
實驗三 病例對照研究實例分析
實驗四 篩檢與診斷試驗實例分析
實驗五 實驗流行病學實例分析
實驗六 病因推斷的實例分析
第二章 醫(yī)學統(tǒng)計學部分
實驗一 SPSS數(shù)據(jù)文件的建立與調(diào)用
實驗二 數(shù)值變量資料的統(tǒng)計分析
實驗三 分類變量資料的統(tǒng)計分析
實驗四 統(tǒng)計圖的繪制
實驗五 秩和檢驗
實驗六 相關(guān)與回歸分析