序
前言
章 概述
節(jié) 農產品質量安全概述
一、農產品及農產品質量安全內涵
二、農產品質量安全工作體系
三、農產品質量安全現(xiàn)狀
第二節(jié) 農產品質量安全檢測工作現(xiàn)狀
一、全國農產品質量安全檢測工作情況
二、遼寧省農產品質量安全檢測工作情況
三、農產品質量安全檢驗檢測工作的意義
第三節(jié) 農產品質量安全檢測技術發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢
一、農產品質量安全檢測技術發(fā)展現(xiàn)狀
二、農產品質量安全檢測技術發(fā)展趨勢
第二章 農產品樣品采集與制備技術
節(jié) 樣品采集
一、資料收集
二、采樣點布設
三、采樣步驟
第二節(jié) 樣品制備
一、樣品縮分
二、制備流程
三、樣品標識
第三節(jié) 樣品管理
一、樣品接收與流轉
二、樣品保存與銷毀
第三章 農藥殘留檢測技術
節(jié) 農藥殘留檢測常用儀器
一、分析儀器
二、輔助儀器
第二節(jié) 樣品前處理方法概述
一、果蔬與食用菌類
二、糧谷和油脂類
三、環(huán)境樣品
第三節(jié) 實驗方法與關鍵點
一、氣相色譜法
二、氣相色譜-質譜法
三、液相色譜法
四、液相色譜-質譜法
五、速測法
第四章 獸藥殘留檢測技術
節(jié) 獸藥殘留檢測常用儀器
一、分析儀器
二、輔助儀器
第二節(jié) 樣品前處理方法概述
一、樣品制備
二、分解及提取
三、凈化
四、濃縮與富集
五、衍生化