《生物飼料應用關鍵技術精選問答（2019）》主要以問答形式普及生物飼料相關知識，內容包含生物飼料相關術語、生物飼料添加劑、生物發(fā)酵飼料及生物飼料相關政策支持和導向四個部分。生物飼料相關術語包含生物飼料的定義和分類、發(fā)酵飼料、固態(tài)發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵等；生物飼料添加劑包含飼用酶制劑、微生物飼料添加劑、植物提取物、功能性蛋白肽、功能性氨基酸、有機微量元素、香味劑及甜味劑、寡糖等；生物發(fā)酵飼料包含菌種、預消化技術、發(fā)酵工藝、發(fā)酵飼料、液體飼喂設備等。
前言
一、生物飼料發(fā)展前景及相關政策支持
1．生物飼料發(fā)展的市場前景如何？
2．生物飼料在學術上是否值得研究？
3．面對2020年的全面禁抗，生物飼料是否能占據一席之地？
4．農業(yè)農村部對生物飼料產業(yè)的關注度如何？
5．生物飼料產業(yè)在未來幾年內會得到政策上的持續(xù)支持嗎？
6．十三五國家科技創(chuàng)新規(guī)劃是如何定位生物飼料的？
7．十三五科技部生物技術創(chuàng)新專項是如何定位生物飼料的？
8．十三五國家戰(zhàn)略性新興產業(yè)發(fā)展規(guī)劃是如何定位生物飼料的？
二、生物飼料相關術語定義
9．什么是生物飼料？
10．什么是發(fā)酵飼料？
11．什么是酶解飼料？
12．什么是菌酶協同發(fā)酵飼料？
13．什么是生物飼料添加劑？
14．什么是發(fā)酵液體飼料？
三、生物飼料基礎知識
15．發(fā)酵飼料和菌酶協同發(fā)酵飼料中可以使用的微生物菌種有哪些？
16．飼料發(fā)酵必須額外添加菌種嗎？
17．發(fā)酵菌種的選擇應注意哪些方面？
18．如何選擇飼料發(fā)酵的菌種種類？
19．飼料發(fā)酵過程中菌種的接種量是多少？
20．如何從自然界中分離篩選優(yōu)勢菌株？
21．丁酸梭菌、凝結芽孢桿菌是否適用于飼料發(fā)酵？
22．不同畜種的發(fā)酵菌種有哪些區(qū)別或側重？
23．乳酸菌、芽孢桿菌和酵母菌發(fā)酵過程中產生的功能性代謝產物有哪些？其中哪些具有較高的熱穩(wěn)定性？
24．微生物及其代謝產物在動物體內是否會引起免疫應答？如何減少免疫應答中的能量消耗？
25．如何提高菌種的活化效果？活化不充分或活化時間過長會有什么影響？
26．酶解飼料和菌酶協同發(fā)酵飼料中可以使用的酶制劑有哪些？
27．實際生產中如何選擇酶制劑？
28．如何對酶制劑及其應用效果進行評價？
……
四、生物飼料生產工藝
五、生物飼料質量檢測與評估
六、生物飼料應用方案及效果
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