禮物似乎在任何時(shí)候都讓人感到溫暖。在眾多禮物當(dāng)中，美味的料理更能溫暖人心， 這往往并不是因?yàn)榱侠矶嗝锤呒?jí)、多么貴重，而是因?yàn)榭梢詮牧侠碇懈惺艿綄?duì)方為自己著想的那份珍貴心意。生活中所有的瞬間都可以用料理作為禮物表達(dá)自己的心意，哪怕只是心情好或是見(jiàn)到了久未見(jiàn)面的老友，都可以把它拿出來(lái)分享。
1. 相比那些奢華貴重禮物會(huì)給收*物的雙方帶來(lái)負(fù)擔(dān)，飽含心意的料理卻在任何時(shí)候都不會(huì)遭到拒絕。
2.無(wú)論是你得意的拿手菜，還是一碗粥、一份小菜，都因?yàn)槭悄阕约河H自動(dòng)手準(zhǔn)備才將它們變成真正的禮物，禮物料理，重要的不是手藝的好壞或包裝的精美，而是愛(ài)著對(duì)方的心。
3.從健康的飲料到醬料到世界各地的菜品、甜點(diǎn)，教你做出不重樣的美味料理的同時(shí)，還向大家呈現(xiàn)不同場(chǎng)合的禮物料理的包裝方法。恭喜我一直在你身邊對(duì)不起……這些可能未曾說(shuō)出的話，就用行動(dòng)來(lái)表達(dá)吧。
楊正珢運(yùn)營(yíng)的好好堂一直致力于研究和開(kāi)發(fā)禮物料理的制作和包裝。楊正珢是料理課程及菜單開(kāi)發(fā)的研究專家，也是倡導(dǎo)利用小包裹或手絹等環(huán)保材料來(lái)進(jìn)行包裝的包裝達(dá)人。她堅(jiān)信在令人疲憊的時(shí)刻，料理會(huì)成為最溫暖人心的禮物。為了給對(duì)方溫暖的安慰，讓我們開(kāi)心地制作料理吧。
PROLOGUE· 5
CONTENTS ·6
NOTE· 10
PART 1. 料理代表我的心
SCENE 1. 所有人都開(kāi)心的日子·14
○ 料理禮物隨想·成為了母親
朋友成為母親的日子/生日/婚禮/入學(xué)和畢業(yè)
○ 禮物料理包裝法
SCENE 2. 無(wú)法忘記的感激之日·26
○ 料理禮物隨想·五月的故事
教師節(jié)·父母節(jié)/夫妻節(jié)/節(jié)日
○ 禮物料理包裝法
SCENE 3. 與朋友久別重逢的日子·36
○ 料理禮物隨想·禮物料理誕生
送家飯/喬遷/給朋友/部隊(duì)探親/探病
○ 禮物料理包裝法
SCENE 4. 幸福的日子·46
○ 料理禮物隨想·平時(shí)的近郊游
/野營(yíng)/登山
○ 禮物料理包裝法
SCENE 5. 屬于我們的紀(jì)念日·56
○ 料理禮物隨想·一起吃飯的關(guān)系
圣誕節(jié)·年末聚會(huì)/情人節(jié)·光棍節(jié)/
家庭聚會(huì)/交往了天
○ 禮物料理包裝法
PART 2 適合送人的料理
RECIPE 1. 健康的飲料&萬(wàn)能調(diào)味醬
西柚果汁 76
糖水李子和糖水西紅柿 78
炒谷子 80
桑格利亞氣泡酒 82
熱紅酒 84
覆盆子酒 86
調(diào)味鹽 88
東方風(fēng)味調(diào)味汁 92
豆腐蛋黃醬 94
烤肉調(diào)味醬 96
牛肉辣椒醬 98
RECIPE 2. 我們家的家庭餐
根類蔬菜營(yíng)養(yǎng)飯 102
烤肉包飯 104
飯團(tuán) 106
3種紫菜包飯?zhí)撞?108
海帶湯 112
炒鳀魚(yú) 114
韭菜煎餅 116
洋蔥腌蛋 118
蘋(píng)果泡菜 120
豆芽雜菜 122
肉餅 124
大醬貊灸 126
RECIPE 3. 世界料理
甜南瓜濃湯 130
科布沙拉 132
沃爾多夫沙拉 134
墨西哥醬 136
西紅柿燉貽貝 138
手工披薩 140
紅酒燴雞 142
墨西哥風(fēng)味拌飯 144
炸雞 146
泡菜墨西哥薄餅 148
RECIPE 4. 甜點(diǎn)
水果果凍 152
堅(jiān)果能量棒 154
堅(jiān)果羊羹 156
板栗豆 158
核桃柿餅卷 160
紅棗泥 162
生巧克力 164
水果麻薯 166
水果杯 168
手工酸奶 170
全麥巧克力棒 172
伯爵紅茶司康餅 174
布朗尼 176
杯子蛋糕 178
超簡(jiǎn)單奶酪蛋糕 180
蓮藕蛋糕 182
RECIPE 5. 便于儲(chǔ)存的食品
水果干 186
蘑菇醬菜 188
芹菜醬菜 190
腌黃瓜 192
水果泡菜 194
意大利乳清干酪 196
西紅柿酸辣醬 198
糖水蘋(píng)果 200
檸檬醬 202
香蕉巧克力醬 204
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