中國美食版圖上占據(jù)重要一席的揚州，是中國四大菜系之一淮揚菜系的發(fā)源地，占盡食材之鮮，兼取南北精粹，美食堪稱人間至味。《食在揚州》一書全面系統(tǒng)的介紹了揚州美食，全書分為五個篇章，從淮揚名菜到特色名宴，再到揚州早茶與特色小吃，還有令人回味的優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)，這些地道的揚州美食，將帶給讀者美得享受，也將揚州的美食理念闡發(fā)得淋漓盡致。