本教材共12章，論述郵輪組織管理、郵輪營銷及郵輪餐飲服務、客房服務、危機處理等內容。在編寫過程中，從高職教育的特點出發(fā)，注重理論和實踐相結合。內容上，各章節(jié)圍繞郵輪實際運用規(guī)律展開，理論與實務兼?zhèn)洌�突出了實務的可操作性；在編寫體例上每章節(jié)附有知識目標、引導案例、案例分析和思考練習題，圖文并茂。