隨著人類科學技術的發(fā)展，各門學科不斷交叉、滲透，各種現(xiàn)代儀器分析方法與技術為眾多科技領域的研究與發(fā)展提供了關鍵信息，已成為農(nóng)林科學、食品科學、環(huán)境科學、生命科學、材料科學、地質科學等學科進行科學研究以及對相應產(chǎn)品進行品質檢驗的主要手段。因此，現(xiàn)代儀器分析課程的開設及其實踐訓練對于培養(yǎng)當今大學生科學素質等方面起著日益重要的作用。
　　本書分為理論篇與實驗篇兩部分。理論篇重點闡述各種現(xiàn)代儀器分析方法的基本原理、儀器組成及其應用，以光譜分析法、色譜分析法、電化學分析法和質譜分析法為主，文字上力求深入淺出、通俗易懂，可讀性好，便于自學。同時，注意反映學科發(fā)展與交叉滲透的新成果。每章附有關鍵詞、目的要求和重點難點，每章末還附有思考與練習題。理論篇可與“現(xiàn)代儀器分析數(shù)字課程”（定制版）（http：//icc.hep.com.cn/fafu/xdyqfx）配套使用。實驗篇是全體編者多年實踐教學成果，注重理論與實踐相結合，根據(jù)教學實際，書中匯集了與理論篇對應的各類現(xiàn)代儀器分析方法的專題訓練、綜合實驗及自主設計實驗，并附有注意事項、思考題及各類儀器使用方法。實驗篇也可與“現(xiàn)代儀器分析實驗數(shù)字課程”（定制版）（http：//icc.hep.com.cn/fafu/xdyqfxsy）配套使用。上述定制版數(shù)字課程包括教學視頻、教學課件、自測題、思考題等教學資源，以及高效利用這些資源開展教學活動的教學設計。
　　本書由福建農(nóng)林大學組織編寫，多所高校合作編寫。參加編寫的學校（以校名筆畫為序）有：西北農(nóng)林科技大學、武夷學院、福州大學、福建中醫(yī)藥大學、福建師范大學、福建醫(yī)科大學。本書編寫過程中，參考了國內外近些年出版的儀器分析教材，參閱了部分文獻和參考書，在此謹向有關作者表示感謝，并向使用和關注本教材的師生、讀者致以深深的謝意。
　　限于水平，書中欠妥乃至錯誤之處在所難免，敬請讀者批評指正。