糧食生產(chǎn)是“三農(nóng)”中面臨的重要現(xiàn)實問題，而糧食生產(chǎn)家庭農(nóng)場則是當(dāng)下我國探索發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要而有效的途徑之一。在這方面，作為我國農(nóng)業(yè)大省的山東取得了一定的成功經(jīng)驗。 公平是政策和制度設(shè)計的基本原則。家庭農(nóng)場的政策和制度設(shè)計必須從公平的角度對家庭農(nóng)場的適度規(guī)模和補貼對規(guī)模的影響進行理論研究，從而設(shè)計綜合平衡各方面利益的明確的家庭農(nóng)場發(fā)展政策，合理確定家庭農(nóng)場規(guī)模擴張的速度和限制，確立家庭農(nóng)場發(fā)展公平科學(xué)的政策導(dǎo)向。本書從公平的視角出發(fā)，通過對家庭農(nóng)場、糧食家庭農(nóng)場、糧食生產(chǎn)大戶、社會化服務(wù)等基本概念的界定，分析了家庭農(nóng)場的經(jīng)營與規(guī)模優(yōu)勢，并以山東省的家庭農(nóng)場為案例，利用生產(chǎn)函數(shù)模型定量確定當(dāng)前家庭農(nóng)場的適度土地規(guī)模以及在此基礎(chǔ)上的適度勞動力規(guī)模、適度機械規(guī)模問題，從而建構(gòu)起完整的家庭農(nóng)場適度規(guī)模的概念，不但在理論上具有較強的創(chuàng)新性，而且對指導(dǎo)制訂扶持家庭農(nóng)場發(fā)展的政策具有重要的現(xiàn)實意義。