我們?yōu)槭裁磿?huì)過(guò)敏？
抗衰老基因療法靠譜
都是天生的
大部分癌癥是因?yàn)檫\(yùn)氣不好
達(dá)·芬奇是多動(dòng)癥患者？
人體的生物鐘可以回?fù)埽?br />
視真是用眼過(guò)度造成的
書(shū)中的150多個(gè)問(wèn)題與我們?nèi)祟?lèi)自身息息相關(guān)。作者袁越接受過(guò)系統(tǒng)的生命科學(xué)訓(xùn)練，融合了科學(xué)雜志文，將這些最前沿的科學(xué)新知以活潑有趣的面貌深入淺出地傳遞給讀者。同時(shí)，“授人以魚(yú)，不如授人以漁”，科普不僅是傳播知識(shí)，更要傳播科學(xué)的思維方式，以啟發(fā)讀者在日常生活中借鑒科學(xué)家的研究思路，依靠自己的力量解決問(wèn)題，更好地辨別那些流傳甚廣的偽科學(xué)謠言，過(guò)上智性的生活。
授人以魚(yú)，不如授人以漁
這本書(shū)是我在《三聯(lián)生活周刊》上開(kāi)的“生命八卦”專(zhuān)欄的合集。開(kāi)這個(gè)專(zhuān)欄的主要目的是向讀者介紹國(guó)內(nèi)外的科展。這個(gè)專(zhuān)欄已經(jīng)開(kāi)了十五年，前面十年的專(zhuān)欄文章已經(jīng)出過(guò)三本合集，這是第四本，收錄了從2015年年中到2020年春節(jié)前的一系列文章。
我是2005年9月正式來(lái)《三聯(lián)生活周刊》工作的。當(dāng)時(shí)的副主編苗煒建議我開(kāi)個(gè)科普專(zhuān)欄，利用我在生命科學(xué)領(lǐng)域的知識(shí)背景，向讀者介紹科學(xué)新知。新知來(lái)自哪里呢?我的信息來(lái)源只有一個(gè)，那就是發(fā)表在經(jīng)過(guò)同行評(píng)議的正規(guī)科學(xué)期刊上的論文。該期刊的級(jí)別越高，被寫(xiě)入專(zhuān)欄的機(jī)會(huì)也就越大。除此之外的科學(xué)新聞，無(wú)論聽(tīng)上去多么有道理，或者其意義有多么重大，都不會(huì)被寫(xiě)入專(zhuān)欄。正因如此，專(zhuān)欄中的每篇文章都會(huì)給出論文的詳細(xì)信息，供感興趣的讀者繼續(xù)查詢(xún)。
在科普方面，我相信“授人以魚(yú)，不如授人以漁”。我覺(jué)得一篇好的科普文章不僅要傳播科學(xué)知識(shí)，更應(yīng)該傳播科學(xué)的思維方式。在寫(xiě)作的時(shí)候，我會(huì)有意識(shí)地在科學(xué)思維方式和研究思路上多下筆墨，為的就是向讀者介紹科學(xué)家的思維過(guò)程．啟發(fā)讀者在日常生活中借鑒科學(xué)家的思路，依靠自己的力量解決生活中遇到的問(wèn)題，也更好地辨別那些流傳甚廣的偽科學(xué)謠言。
話(huà)雖如此，我還相信另一句俗語(yǔ)，那就是“巧婦難為無(wú)米之炊”。一個(gè)人要想過(guò)上一種智性的生活，不再被謠言所蠱惑，光有邏輯思維能力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還需要掌握豐富的科學(xué)知識(shí)。沒(méi)有這些知識(shí)作為基礎(chǔ)，不管邏輯多么縝密的思考都是空中樓閣，不會(huì)有任何意義。
希望這本書(shū)能夠幫助大家積累更多的基礎(chǔ)科學(xué)知識(shí)．為理智的思考打下良好的基礎(chǔ)。
謝謝大家。
袁越
2020年3月2日于北京
袁越，1968年出生于上海，1990年畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)生物工程系，畢業(yè)后被分配至動(dòng)物研究所從事分子免疫學(xué)研究。1992年初留學(xué)美國(guó)，在亞利桑那州立大學(xué)動(dòng)物學(xué)系獲得生物學(xué)碩士學(xué)位。1994—1998年在美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)生物工程中心擔(dān)任研究助理，1998—2004年在加州圣地亞哥市的一家生物技術(shù)公司從事生物制藥研究。在《分子神經(jīng)科學(xué)》以及《分子與細(xì)胞神經(jīng)科學(xué)》期刊上各發(fā)表過(guò)一篇關(guān)于神經(jīng)發(fā)育的分子調(diào)控機(jī)制的第一作者論文。2005年8月加盟《三聯(lián)生活周刊》，擔(dān)任特約撰稿人至今。
目錄
授人以魚(yú)，不如授人以漁
輯一聰明而又愚蠢的人體
長(zhǎng)壽的協(xié)同效應(yīng)3
睡神是位清潔工6
自釀酒精9
對(duì)有的人也彈不了琴12
返老還童15
我們?yōu)槭裁磿?huì)過(guò)敏?18
看手相靠譜嗎?2pan>
人體的耐力極限在哪里?24
細(xì)胞的年齡27
老父親的優(yōu)勢(shì)30
大腦中的時(shí)間線(xiàn)33
死亡的定義36
腦子到底還長(zhǎng)不長(zhǎng)了?39
胚胎發(fā)育之謎42
優(yōu)生學(xué)3.045
人造生命49
剖宮產(chǎn)的后遺癥52
德與法制55
用程序?qū)骨楦?8
消失的腦電波6pan>
基因擴(kuò)散的新武器64
體溫與免疫鐘67
記憶的新機(jī)制70
用神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)研究神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)73
脆弱的精子76
腦機(jī)接口時(shí)代即將來(lái)臨79
藍(lán)色謊言 82
都是天生的嗎?85
愛(ài)情創(chuàng)造人類(lèi)89
基因的“性別歧視”92
免疫系統(tǒng)不是天生的95
狡猾的年輕人98
更年期之后再懷孕10pan>
鐵公104
流產(chǎn)的原因107
贏(yíng)在起跑線(xiàn)110
人各有命114
從皮膚細(xì)胞到健康嬰兒118
第六感的基因證據(jù)12pan>
聰明而又愚蠢的人體125
為什么女性性高潮
這么難?128
人類(lèi)的樂(lè)感是天生的嗎？13pan>
人類(lèi)的新遷徙之路 134
美洲原住民到底
來(lái)自何方?137
實(shí)驗(yàn)室里的超感獵140
輯二人體與疾病
為生命按下暫停鍵147
來(lái)自哥倫比亞的神秘訪(fǎng)客150
和癌細(xì)胞共存亡153
被放棄的“神藥”156
多動(dòng)癥患者達(dá)·芬奇159
帕金森病的味道162
阿司匹林走下神壇165
不刷牙就變傻?169
電腦相面172
不認(rèn)路的人請(qǐng)當(dāng)心175
癌癥的黃金測(cè)試178
癌細(xì)胞的隱身術(shù)18pan>
安吉麗娜·朱莉
你學(xué)不起�。�184
陽(yáng)光與癌癥188
血知道19pan>
讓人頭痛的偏頭痛194
是一種病197
糖尿病的新分類(lèi)法200
凱莉?yàn)槭裁匆凿圎}?203
輸血者的性別差異206
無(wú)所不在的安慰劑效應(yīng)209
基因編輯治未病212
丙肝克中國(guó)215
淋病卷土重來(lái)218
阿司匹林能抗癌22pan>
大部分癌癥是因?yàn)?/span>
運(yùn)氣不好嗎?224
空氣污染的新罪狀227
查出來(lái)也沒(méi)用230
實(shí)踐是檢驗(yàn)的
標(biāo)準(zhǔn)233
膝傷與核試驗(yàn)236
腦病為什么那么難治?
拳王阿里與慢性
腦神經(jīng)疾病242
抗衰老基因療法靠譜嗎?
莎拉波娃冤不冤?
肥胖與癌癥 253
又一個(gè)抗癌神藥256
乳腺癌應(yīng)該怎么治?
果糖與心臟病262
打鼾的新療法265
輯三健康生活
加工食品與肥胖癥27pan>
電子煙不274
熬夜的危害277
又能愉快地吃肉了？
鈉太多，鉀太少283
想怎么睡就怎么睡286
幸福是把雙刃劍289
品神話(huà)的破滅293
脂肪：朋友還是敵人?296
被杠精改變的299
滴酒不沾302
長(zhǎng)跑與情商305
黑巧的黑暗面308
健康指標(biāo)31pan>
魚(yú)油管用嗎?314
飲食的中庸之道317
古法的新生320
流感的新武器323
西紅柿該不該放冰箱?326
喝酒會(huì)長(zhǎng)胖嗎?329
窮碳水，富蛋白 332
馬兜鈴酸與肝癌 335
吃飯倒時(shí)差 338
天然不等于正確 34pan>
夜貓子344
健身的后續(xù)效應(yīng)347
科普的負(fù)面效應(yīng)350
353
光靠鍛煉減不了肥356
上真的有
健康嗎?359
精子危機(jī)362
新時(shí)代的健康指南365
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的家長(zhǎng)羞辱 369
婚姻中的相對(duì)論373
人為什么愛(ài)喝酒?376
基礎(chǔ)代謝與減肥反彈379
人為什么會(huì)認(rèn)床?382
早餐真的那么重要嗎？385
少吃肉就能救地球嗎?388
沙拉真的有益健康嗎？39pan>
被改變的道德標(biāo)準(zhǔn)395
輕斷食398
冥想的另一面402
輯四人與自然
神奇的蘑菇407
大自然是一味藥410
地球上到底有多少碳?
亞馬孫不是地球的肺416
切爾諾貝利伏特加419
不應(yīng)孤獨(dú)的樹(shù)422
貓高一尺，犬高一丈425
動(dòng)物會(huì)不會(huì)哀悼死者?
亞洲獅的困境43pan>
地球生命清單434
隱私與效率437
北極發(fā)燒了440
狗改不了的span style="font-family:Tahoma">443
保護(hù)大魚(yú)446
假如蚊子都死光了449
動(dòng)物為什么不鍛煉?453
獨(dú)眼小鴨找媽媽456
絕經(jīng)的虎鯨459
空氣中的污染物
都到哪兒去了？462
防護(hù)林真的有用嗎?466
紅隼的啟示469
有機(jī)農(nóng)業(yè)騙局472
有機(jī)農(nóng)業(yè)的強(qiáng)項(xiàng)475
有機(jī)農(nóng)業(yè)的重生478
大型動(dòng)物滅絕的后果48pan>
藍(lán)色沙漠484
長(zhǎng)壽的協(xié)同效應(yīng)
秀麗隱桿線(xiàn)蟲(chóng)(c elegans)是當(dāng)代生物學(xué)家們很喜歡使用的一種實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，因?yàn)樗鼈儌�(gè)頭較小，飼養(yǎng)容易，繁殖力強(qiáng)均壽命卻只有3—4周，適合用來(lái)研究長(zhǎng)壽的調(diào)控機(jī)理。
科學(xué)家們已經(jīng)篩選H{了上百個(gè)與壽命有關(guān)的基因突變，最多可以將線(xiàn)蟲(chóng)的壽命提高到原來(lái)的10倍。但那些具有超長(zhǎng)壽命的突變個(gè)體大都處于半死不活的冬眠狀態(tài)．很難應(yīng)用到人類(lèi)身上．所以科學(xué)家們更看重另外一些增壽效果沒(méi)那么顯著卻對(duì)線(xiàn)蟲(chóng)的生活狀態(tài)影響很小的基因突變．希望能將其發(fā)展成為人類(lèi)的靶點(diǎn)。
胰島素信號(hào)通路(IIs)和雷帕霉素信號(hào)通路(TOR)就是兩個(gè)符合上述標(biāo)準(zhǔn)的靶點(diǎn)。所謂“信號(hào)通路”，指的是一系列相互聯(lián)系得緊密的生化反應(yīng)，通常用于接收某種外來(lái)信號(hào)，然后指揮身體做出相應(yīng)的反應(yīng)。上述這兩個(gè)信號(hào)通路都與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝有關(guān)。線(xiàn)蟲(chóng)會(huì)根據(jù)周?chē)h(huán)境里營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的多少來(lái)決定自己的應(yīng)對(duì)方式．要么立即開(kāi)始繁殖．要么暫時(shí)按兵不動(dòng)，韜光養(yǎng)晦等待時(shí)機(jī)，這個(gè)策略和人類(lèi)是很相似的。
更重要的是，上述這兩個(gè)信號(hào)通路化上都是保守的。也就是說(shuō)，絕大多數(shù)動(dòng)物體內(nèi)都有這兩個(gè)信號(hào)通路，而且無(wú)論是基因構(gòu)成還是蛋白能也都相似，所以科學(xué)界一直對(duì)這兩個(gè)信號(hào)通路很感興趣，相關(guān)研究多，很有希望將其做成的靶點(diǎn)。
的衰老研究機(jī)構(gòu)巴克研究所(Buck InstiluI。)的研究顯示，Ils信號(hào)通路上發(fā)生的基因突變最多能夠?qū)⒕�(xiàn)蟲(chóng)的壽命提高一倍，TOR信號(hào)通路上的基因突變則能將線(xiàn)蟲(chóng)的壽命提高30％，也很不錯(cuò)了。可惜的是，科學(xué)家們并不知道這兩個(gè)信號(hào)通路之間究竟有著怎樣的關(guān)系。
來(lái)自美國(guó)沙漠山島生物實(shí)驗(yàn)室(MDI Biologi。aI Laboratory和中國(guó)南京大學(xué)的幾位博士奇想．決定把這兩個(gè)基因突變同時(shí)導(dǎo)身體里去．看看會(huì)出現(xiàn)怎樣的結(jié)果。如果這兩個(gè)基因突變的效果是疊加的，那么新生成的線(xiàn)蟲(chóng)將會(huì)比對(duì)照組增壽130％，但研究結(jié)果顯示，同時(shí)具備兩種基因突變的線(xiàn)蟲(chóng)的壽命是對(duì)照組的5倍!換算成人類(lèi)的話(huà)．這就相當(dāng)于一個(gè)人可以活400—500歲，效果相當(dāng)顯著了。
科學(xué)家們將研究結(jié)果寫(xiě)成論文，發(fā)表在2019年7月23的《細(xì)胞》(Cell)雜志的子刊《細(xì)胞通訊》(CellReports)上。論文指出，LIS和TOR者兩個(gè)信號(hào)通路之間很
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