商品及品類管理（職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材）
定 價：28 元
- 作者：王颯 著
- 出版時間：2019/6/1
- ISBN：9787300265803
- 出 版 社：中國人民大學出版社
- 中圖法分類：F760.4
- 頁碼：184
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16開
本書以培養(yǎng)應用型人才為目標，正確把握職業(yè)教育的定位，以“做中學、做中教”為理念，構建以實踐能力為本位、培養(yǎng)學生分析問題、解決問題能力的課程體系，對商品質量、商品包裝、商品養(yǎng)護、商品分類、商品管理等商品基礎知識和基本方法進行了重點介紹。本書的特色是內容豐富、理論淺顯、形式靈活，使學生的學習更有樂趣。
王颯，沈陽職業(yè)技術學院連鎖經營管理教研室主任，副教授，碩士。臺灣東南科技大學訪問學者，沈陽市展覽業(yè)協(xié)會會員，沈陽市商品推銷員考評員。***精品課《會展實務》主講教師，遼寧省示范品牌專業(yè)—“會展策劃與管理專業(yè)”**骨干教師。參與著作及教材編寫5部，發(fā)表學術論文5篇，主持及參與省級科研課題十余項。獲省市級教研獎勵、獎項九次，并完成多項連鎖類校企合作實踐基地建設。
項目一 商品及品類管理基礎知識導讀
任務一 認識商品
任務二 商品歸類
任務三 產品組合
任務四 商品品類管理認知
項目二 商品質量及質量管理
任務一 商品質量認知
任務二 商品標準認知
任務三 商品檢驗認知
任務四 國家對商品質量的管理
項目三 商品包裝管理
任務一 認識商品包裝
任務二 認識商品包裝標識
任務三 包裝策略
任務四 商標識別
項目四 商品儲存養(yǎng)護與庫存管理
任務一 對商品儲存期間質量變化的認識
任務二 對影響商品質量變化因素的認識
任務三 對工業(yè)品類商品養(yǎng)護的認識
任務四 對食品類商品儲存與保鮮的認識
任務五 商品庫存管理基本方法
項目五 商品分類管理
任務一 日用工業(yè)品商品管理
任務二 食品商品管理
任務三 紡織品商品管理
任務四 家用電器商品管理
項目六 商品采購管理
任務一 商品采購概述
任務二 商品采購品類管理
任務三 采購商品質量管理
任務四 采購商品數(shù)量管理
項目七 商品價格管理
任務一 商品價格形成的基礎
任務二 商品價格的制定
任務三 定價策略與定價技巧
任務四 價格調整與變價管理
項目八 商品陳列管理
任務一 商品陳列概述
任務二 商品陳列方法
任務三 商品陳列技術陳列技巧和陳列藝術
項目九 商品銷售管理
任務一 商品促銷
任務二 新商品引進管理
任務三 滯銷品管理
參考文獻
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