互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的酒店管理(高等職業(yè)院校旅游(酒店)管理專(zhuān)業(yè)系列教材 “互聯(lián)網(wǎng)+”新形態(tài)立體化教學(xué)資源特色教
定 價(jià):39.8 元
- 作者:穆林
- 出版時(shí)間:2021/5/1
- ISBN:9787518432752
- 出 版 社:中國(guó)輕工業(yè)出版社
- 中圖法分類(lèi):F719.2-39
- 頁(yè)碼:208
- 紙張:
- 版次:1
- 開(kāi)本:
本書(shū)共十章,涉及四大部分內(nèi)容,解決了“互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,酒店和住宿產(chǎn)業(yè)如何應(yīng)對(duì)”的問(wèn)題,包括酒店運(yùn)營(yíng)信息化、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的信息化、酒店后臺(tái)部門(mén)的信息化以及酒店產(chǎn)業(yè)的模式創(chuàng)新,具體內(nèi)容酒店業(yè)信息化綜述、酒店管理系統(tǒng)、外圍設(shè)備的
信息化、營(yíng)業(yè)點(diǎn)信息化、餐飲管理信息化、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)與電子商務(wù)、市場(chǎng)銷(xiāo)售信息化、財(cái)務(wù)部的信息化、人力資源管理信息化、工程管理信息系統(tǒng)與智能酒店。本書(shū)適用于職業(yè)院校酒店管理專(zhuān)業(yè)進(jìn)行課堂教學(xué)。
穆林,青島酒店管理學(xué)院酒店信息化研究與應(yīng)用中心主任,具備豐富的教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),能夠融合行業(yè)企業(yè)專(zhuān)家、相關(guān)領(lǐng)域?qū)<、院校教師三方面力量。累?jì)教學(xué)14000課時(shí)、學(xué)生超過(guò)13000人,出版教材7部,其中主編4部、十二五規(guī)劃
1部,發(fā)表論文10篇,行業(yè)評(píng)論200多篇。長(zhǎng)期參與企業(yè)實(shí)踐,參與籌建高星級(jí)酒店3家,為政府部門(mén)、行業(yè)企業(yè)提供咨詢(xún)顧問(wèn)服務(wù)
目錄
第一章 酒店業(yè)信息化綜述
第一節(jié) 酒店產(chǎn)業(yè)、信息技術(shù)與互聯(lián)網(wǎng)
第二節(jié) 中外酒店信息化發(fā)展歷程對(duì)比與啟示
第三節(jié) 信息技術(shù)對(duì)住宿產(chǎn)業(yè)的作用與價(jià)值
第二章 酒店管理系統(tǒng)
第一節(jié) PMS的發(fā)展歷程與未來(lái)展望
第二節(jié) 客戶資料管理模塊
第三節(jié) 業(yè)務(wù)管理模塊
第四節(jié) 客房管理模塊
第五節(jié) 顧客賬務(wù)模塊
第六節(jié) 接口模塊(外圍設(shè)備管理)
第七節(jié) 常見(jiàn)PMS系統(tǒng)
第三章 外圍設(shè)備的信息化
第一節(jié) 預(yù)訂系統(tǒng)接口
第二節(jié) POS系統(tǒng)
第三節(jié) 電話交換機(jī)系統(tǒng)
第四節(jié) 電子門(mén)鎖系統(tǒng)
第五節(jié) 客房控制系統(tǒng)
第六節(jié) 常見(jiàn)酒店外圍設(shè)備與接口
第四章 營(yíng)業(yè)點(diǎn)信息化
第一節(jié) POS錄入設(shè)備
第二節(jié) POS打印
第三節(jié) POS結(jié)算
第四節(jié) POS軟件
第五節(jié) 常見(jiàn)酒店P(guān)OS系統(tǒng)
第五章 餐飲管理信息化
第一節(jié) 菜品信息
第二節(jié) 銷(xiāo)售信息與菜單工程
第三節(jié) 配方管理與成本核算
第四節(jié) 勞動(dòng)力成本
第五節(jié) 常見(jiàn)餐飲信息系統(tǒng)
第六章 酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)與電子商務(wù)
第一節(jié) 酒店網(wǎng)絡(luò)直銷(xiāo)
第二節(jié) 酒店網(wǎng)絡(luò)分銷(xiāo)
第三節(jié) 酒店網(wǎng)絡(luò)推廣
第七章 市場(chǎng)銷(xiāo)售信息化
第一節(jié) 預(yù)訂的信息化
第二節(jié) 收益管理系統(tǒng)
第三節(jié) 銷(xiāo)售與宴會(huì)管理系統(tǒng)
第八章 財(cái)務(wù)部的信息化
第一節(jié) 應(yīng)收賬款
第二節(jié) 應(yīng)付賬款
第三節(jié) 采購(gòu)庫(kù)存與成本控制
第四節(jié) 酒店薪資模塊
第五節(jié) 固定資產(chǎn)管理與資產(chǎn)管理
第六節(jié) 總賬模塊
第九章 人力資源管理信息化
第一節(jié) 網(wǎng)絡(luò)招聘與職業(yè)性向測(cè)試
第二節(jié) 人力資源管理系統(tǒng)
第三節(jié) 網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)與學(xué)歷教育
常見(jiàn)人力資源管理軟件
第十章 工程管理信息系統(tǒng)與智能酒店
第一節(jié) 工程管理系統(tǒng)
第二節(jié) 客房控制系統(tǒng)與能源管控
第三節(jié) 常見(jiàn)智能建筑與工程領(lǐng)域系統(tǒng)