作為《舌尖上的中國(guó)》第一、第二季，以及《風(fēng)味人間》的美食顧問(wèn)，也是近20年中國(guó)美食發(fā)展脈絡(luò)和潮流變換的記錄者與見(jiàn)證人，小寬在這本美食隨筆集中，不但了介紹了琳瑯滿目、誘人垂涎的美食，記錄了自己吃遍五湖四海的美食之旅，探尋了中國(guó)廟堂之上和江湖之間的飲食文化，更重要的是，所有這些的關(guān)于美食的筆墨，本質(zhì)上又似乎都是在寫一句話：“吃飯就是吃人”。在小寬這本書里，食物將人與人串聯(lián)起來(lái)，因美食而相識(shí)、相處、相知，不管是親情、友情、鄉(xiāng)情還是萍水相逢的溫情，都伴隨著飲食的故事而發(fā)生。飯桌的江湖、山川的故人、酒肉的朋友、人間的清單，每一輯都充滿人間況味，既暖胃，又暖心。
★一本給愛(ài)吃的人的全景覓食指南
從順德到東京，從敦煌到西西里；從黃山腳下到臺(tái)州海邊，從北京的胡同到成都的巷子；從新榮記到簋街小龍蝦，從大董到綠皮火車上的燒雞；從金錢油塔到木蓮豆腐，從蟹糊冰淇淋到肥腸十全宴。作為近20年中國(guó)美食發(fā)展脈絡(luò)和潮流變換的記錄者與見(jiàn)證人，小寬在這本書里寫出了中國(guó)美食的廟堂之高和江湖之遠(yuǎn)。當(dāng)你不知道吃什么的時(shí)候，就翻翻這本書，跟著小寬一起吃。
★一本給愛(ài)吃的人的自我修養(yǎng)指南
一碗完美的炸醬要用到哪6種醬底？桂花蟬迷人的香味來(lái)自何處？大黃魚為什么東海的最好？一位河南廚師在上海餐廳里腌制的江南醉熟蟹，為什么要用安徽的黃酒？辣椒江湖有什么規(guī)矩？豆腐做派有何講究？答案這本書里都有。作為一位有追求的吃貨，如果你對(duì)自我修養(yǎng)有更高的要求，這本書里還專門有一篇《美食進(jìn)階閱讀指南》，助你向資深吃貨高歌猛進(jìn)。
★一本給愛(ài)吃的人的終極進(jìn)化指南
黃珂的客廳、陳立的廚房；萬(wàn)能飯搭子陳曉卿、精致美食家趙胤胤；萍水相逢的食客，肝膽相照的兄弟；兒時(shí)懵懂的玩伴、眼前年邁的父親。吃貨的最高境界，是知覺(jué)到：吃飯，最終是吃人。最好吃的飯，是和最好的人一起吃。因?yàn)槿�，飯也成了我們最珍重的記憶�?/p>
小寬，本名趙子云，1980年出生，詩(shī)人，美食記者，專欄作家。
《舌尖上的中國(guó)》第一、二季，《風(fēng)味人間》美食顧問(wèn)。
曾任《新京報(bào)》美食記者、搜狐美食主編，現(xiàn)為“一大口美食”創(chuàng)始人。
出版有《小寬帶你100元吃遍北京》、《飯否》等美食書籍。
序：就如同安迪·沃霍爾的時(shí)間膠囊
酒肉皆朋友
孤獨(dú)大師傅
驚悚美食記
你有一個(gè)叫張勇的朋友嗎？
肥腸委員會(huì)
詩(shī)人無(wú)飯
用酒肉殺死時(shí)間
愛(ài)吃的人總會(huì)相遇
加減成廚
曾經(jīng)滄海，難為炸醬
從此醉，向來(lái)癡
飯桌即江湖
茶泡飯
青春飯
異鄉(xiāng)飯
年夜飯
百家飯
斷頭飯
山川是故人
東京的雙面味覺(jué)
簋街龍蝦傳
不知天高，但知海參
草根網(wǎng)紅餐廳簡(jiǎn)史
終老之城
辣椒江湖
從敦煌到西西里島：一次味覺(jué)的旅程
他鄉(xiāng)遇故吃
人間的清單
美食進(jìn)階閱讀指南
雪天涮肉
大師工作室覓食記
近鄉(xiāng)情怯
綠皮火車時(shí)代的燒雞往事
荒唐拌飯
對(duì)飲成一人
霹靂手段，菩薩肥腸
下善若下水
豆腐里的中國(guó)
我在舌頭上埋了一顆炸彈
俄餐在中國(guó)：一場(chǎng)不斷偏航的旅程
奇幻麻婆豆腐之旅
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