本書教你從認(rèn)識(shí)茶葉開始,進(jìn)而學(xué)習(xí)如何沖泡一壺好茶。從茶文化入門,到泡茶、認(rèn)識(shí)茶具以及與茶點(diǎn)的搭配,再到喝茶養(yǎng)生,小小一片茶葉的悠遠(yuǎn)歷史和巨大魅力,以獨(dú)特的角度詮釋了如何從眾多茶中找到屬于自己的那一款,帶給讀者全然不同的認(rèn)識(shí)與理解。
國(guó)家高級(jí)茶藝師、評(píng)茶員、茶藝師職業(yè)資格考評(píng)員,從事茶文化教育工作10余年,現(xiàn)任中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)青少年工作委員會(huì)、北京市茶業(yè)協(xié)會(huì)青少年茶藝專業(yè)委員會(huì)委員、東城區(qū)藍(lán)天工程導(dǎo)師團(tuán)導(dǎo)師。曾多次在全國(guó)部分市、區(qū)進(jìn)行茶文化宣教、講學(xué),先后培訓(xùn)茶文化專業(yè)教師、初級(jí)茶藝師、中級(jí)茶藝師150多名,培訓(xùn)學(xué)生2000多名。從事茶文化研究、傳播工作多年,資深茶書策劃,愛茶人士。茶文化簡(jiǎn)單閱讀的先行者與傳播者。
章 茶在生活中
茶說
茶韻
茶趣
茶具
第二章 學(xué)泡茶 賞名茶
綠茶
烏龍茶
紅茶
白茶
黃茶
黑茶
花茶
選茶
存茶
第三章 養(yǎng)生中國(guó)茶
茶是一種健康飲品
找到適合自己的茶
茶食、茶點(diǎn)與茶菜
附錄