中國奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報告(2021年)
定 價:98 元
- 作者:王加啟 主編
- 出版時間:2021/8/1
- ISBN:9787511651303
- 出 版 社:中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社
- 中圖法分類:TS252.7
- 頁碼:
- 紙張:膠版紙
- 版次:
- 開本:16開
《中國奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報告》為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估實驗室(北京)主編的每年發(fā)布的年度報告,介紹了我國奶業(yè)基本情況(包括奶牛養(yǎng)殖數(shù)量、奶制品加工量和消費量以及國際奶業(yè)競爭),國產(chǎn)奶質(zhì)量安全水平狀況及存在問題,牛奶質(zhì)量安全風險評估研究,奶業(yè)科技創(chuàng)新進展,奶業(yè)發(fā)展模式創(chuàng)新進展,優(yōu)質(zhì)乳工程技術(shù)規(guī)范等內(nèi)容。主要內(nèi)容包括中國奶業(yè)基本情況,國產(chǎn)奶質(zhì)量安全情況,國產(chǎn)奶與進口奶質(zhì)量安全水平比較,研究亮點,中國優(yōu)質(zhì)乳工程等內(nèi)容
章,中國奶業(yè)基本情況·.
一、奶業(yè)生產(chǎn)
二、奶制品加工
三、奶制品消費
四、奶制品貿(mào)易
第二章國產(chǎn)奶質(zhì)量安全情況...
一、奶制品安全高于全國食品安全平均水平
二、國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉繼續(xù)保持高質(zhì)量安全水平·
三、國產(chǎn)奶質(zhì)量安全水平與歐盟比較
四、奶制品消費需求不斷升級
第三章國產(chǎn)奶與進口奶質(zhì)量安全水平比較·
一、國產(chǎn)奶與進口奶安全水平比較
二、國產(chǎn)奶與進口奶質(zhì)量水平比較
中國奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報告(2021年)
第四章中國優(yōu)質(zhì)乳工程·.
一、優(yōu)質(zhì)乳工程企業(yè)總體介紹
二、優(yōu)質(zhì)乳工程產(chǎn)品抽檢和復評審情況
三、優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品質(zhì)量評價
四、優(yōu)質(zhì)牧場原料奶質(zhì)量評價
五、優(yōu)質(zhì)乳工程大事記
第五章
專論....
奶業(yè):疫情中的三點思考
新冠肺炎疫情對中國奶業(yè)的沖擊及應對策略
新冠疫情對奶類消費的影響及應對建議
王加啟:中國奶業(yè)要在做強做優(yōu)上下功夫
參考文獻...
致謝...