近年來，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在提高勞動生產(chǎn)率、提高糧食產(chǎn)量的同時，由于大量使用化肥、農(nóng)藥等農(nóng)用化學(xué)品，使環(huán)境和食品受到不同程度的污染。農(nóng)產(chǎn)品安全問題日益顯著，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量也越來越受到人們的重視。有機農(nóng)業(yè)不僅可以為社會提供純天然、無污染、安全的食品，而且有利于保護農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，增加農(nóng)民收入。為了幫助農(nóng)民朋友對有機農(nóng)業(yè)有一個較為全面系統(tǒng)的了解和認識，編寫了本書。主要內(nèi)容包括：有機農(nóng)業(yè)概述、有機農(nóng)業(yè)的環(huán)境要求、有機農(nóng)業(yè)的投入要求、有機種植生產(chǎn)、有機養(yǎng)殖生產(chǎn)、有機食品加工、有機農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理、有機農(nóng)業(yè)案例等。
章
有機農(nóng)業(yè)概述
節(jié)有機農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展
第二節(jié)有機農(nóng)業(yè)的概念與特征
第三節(jié)有機農(nóng)業(yè)的口標(biāo)、原則及意義
第二章
有機農(nóng)業(yè)的環(huán)境要求
節(jié)有機農(nóng)業(yè)對土壤的要求
第二節(jié)有機農(nóng)業(yè)對水質(zhì)的要求
第三節(jié)有機農(nóng)業(yè)對生物的要求
第四節(jié)有機農(nóng)業(yè)對廢棄物的要求
第五節(jié)有機農(nóng)業(yè)對空氣質(zhì)量的要求
第三章
有機農(nóng)業(yè)的投入要求
節(jié)種子、種苗與動物引入
第二節(jié)有機農(nóng)業(yè)對肥料的要求
第三節(jié)有機農(nóng)業(yè)對農(nóng)藥的要求
第四節(jié)飼料和飼料添加劑的要求
第五節(jié)動物生產(chǎn)中獸藥的要求
第六節(jié)其他養(yǎng)殖投入品的要求
第四章
有機種植生產(chǎn)
節(jié)有機種植基地的規(guī)劃
第二節(jié)有機農(nóng)業(yè)種植技術(shù)
第三節(jié)有機農(nóng)業(yè)病蟲害防治技術(shù)
第四節(jié)主要有機農(nóng)產(chǎn)品的種植技術(shù)
第五章
有機養(yǎng)殖生產(chǎn)
節(jié)動物育種
第二節(jié)動物飼養(yǎng)
第三節(jié)有機畜禽疾病防控技術(shù)
第四節(jié)有機鵝和有機羊的養(yǎng)殖技術(shù)
第六章
有機食品加工
節(jié)有機食品加工的原則
第二節(jié)有機食品加工廠的建設(shè)
第三節(jié)有機食品加工過程的要求
第七章
有機農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理
節(jié)有機農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié)有機農(nóng)業(yè)檢查與認證
第三節(jié)有機農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理體系的建立與運行
第八章
有機農(nóng)業(yè)案例
節(jié)有機蔬菜住溫室喝泉水
第二節(jié)生態(tài)有機高原蔬菜發(fā)展
第三節(jié)大舜創(chuàng)新果同
第四節(jié)
秦寶牧業(yè)福利養(yǎng)殖
第五節(jié)三爪侖有機食用菌培育
第六節(jié)厚植土壤生態(tài)，推進有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
參考文獻
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