超簡(jiǎn)單的松餅粉法式咸點(diǎn)(用松餅粉輕松做出70種每個(gè)人都會(huì)喜愛(ài)的法式幸福點(diǎn)心.)
定 價(jià):32.8 元
- 作者:王安琪
- 出版時(shí)間:2015/1/1
- ISBN:9787534473104
- 出 版 社:江蘇美術(shù)出版社
- 中圖法分類(lèi):TS213.2
- 頁(yè)碼:
- 紙張:膠版紙
- 版次:
- 開(kāi)本:16開(kāi)
本書(shū)要教大家用松餅粉來(lái)制作70種法式幸福點(diǎn)心,分成咸蛋糕(如法式洋蔥蛋糕、馬鈴薯蛋糕、南瓜起司蛋糕卷、咸起司咖啡蛋糕……)、咸派(如莫札瑞拉茄子咸派、咖哩南瓜雞肉派、青醬野菇咸派……)和法式薄餅(如匈牙利紅椒雞肉薄餅、辣牛肉薄餅卷、酪梨鮭魚(yú)薄餅……)三大單元,主要使用的材料是容易成功的松餅粉,即使是新手也可以順利快速完成。
松餅粉擁有蓬松口感和奶油的香氣。
除了平時(shí)可以拿來(lái)制作甜點(diǎn)外,還能制作咸味點(diǎn)心,也出乎意料的美味哦!
本書(shū)中,作者嘗試拿松餅粉制作口感豐潤(rùn)、材料豐富的法式咸蛋糕,也拿來(lái)取代面粉制作咸派派皮。
當(dāng)然了,更少不了大家非常喜愛(ài)的可麗餅,在改良后,變成了咸口味的法師博餅。
松餅粉既省時(shí)又容易取得,而且變化多端,成功率近百分之百!
快點(diǎn)、快點(diǎn)和我們一起享受松餅粉帶來(lái)的美味和成就感吧!
從事食譜工作,喜歡下廚做菜,與先生育有1女2男,常做的運(yùn)動(dòng)是帶小朋友沿著捷運(yùn)橋下散步,或是到公園玩溜滑梯,平日的生活都圍繞在育兒、家事和制作食譜這些事情上努力。在臺(tái)灣念的是新聞,畢業(yè)后赴瑞士游學(xué),研讀餐飲管理,F(xiàn)任臺(tái)灣象印公司料理烹飪老師、新光三越天母店超市Open Kitchen 廚藝?yán)蠋,著作有《?本電子鍋料理書(shū)》《吃出健康MC美人》《健康素早餐》《不失敗的新手甜點(diǎn)》《電鍋點(diǎn)心好簡(jiǎn)單》等。