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中國食品工業(yè)標準匯編 食品添加劑卷（上）（第四版） 
定 價：210 元
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《中國食品工業(yè)標準匯編》是我國食品標準化方面的一套大型叢書，按行業(yè)分類分別立卷，中國標準出版社陸續(xù)出版。本匯編為叢書的一卷。本匯編分上、中、下三冊出版。
本匯編是在2005年出版的《中國食品工業(yè)標準匯編 食品添加劑卷（第三版）》的基礎(chǔ)上進行修訂的，保留了目前有效的標準，同時增加了2005年4月至2009年4月底發(fā)布的食品添加劑國家標準和行業(yè)標準。上冊主要內(nèi)容包括部分食品添加劑綜合標準，第二部分食品添加劑產(chǎn)品標準（一～六）；中冊主要內(nèi)容包括第二部分食品添加劑產(chǎn)品標準（七～十四）；下冊主要內(nèi)容包括第二部分食品添加劑產(chǎn)品標準（十五～二十），第三部分食品添加劑試驗方法標準，第四部分相關(guān)標準和衛(wèi)生管理辦法。本冊收錄食品添加劑國家標準31項。 本冊在編輯過程中，將涉及的標準修改單附于相關(guān)標準后，標準修改單的依據(jù)如下：GB 14880—1994《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》根據(jù)技監(jiān)國標函[1996180號文第1號修改單進行了修改。 本匯編每個部分的標準按國家標準、行業(yè)標準依次編排，其中國家標準按標準編號由小到大編排，行業(yè)標準按字母順序編排，相同行業(yè)的標準按標準編號由小到大編排。本匯編的第二部分（食品添加劑產(chǎn)品標準）按食一品添加劑產(chǎn)品的主要功能進行分類，食品添加劑產(chǎn)品的其他功能請參見GB 2760—2007和相應(yīng)產(chǎn)品標準。
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