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實戰(zhàn)供應鏈:業(yè)務梳理、系統(tǒng)設計與項目實戰(zhàn) 讀者對象:1對供應鏈領域想深入學習業(yè)務的產(chǎn)品經(jīng)理;2對業(yè)務已經(jīng)了解,想進一步了解供應鏈的業(yè)務人員;3對供應鏈某一塊比較熟悉,但對供應鏈的業(yè)務、流程、系統(tǒng)有整體了解訴求的技術、運營人員。
我國社會化供應鏈成本的優(yōu)化空間巨大,在以信息化主導的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時代來臨之際,供應鏈領域在未來幾年必然會迎來飛速發(fā)展,每一位供應鏈人都應該具備業(yè)務思維、系統(tǒng)思維和項目思維,我們要學會利用業(yè)務思維指導系統(tǒng)建設,利用系統(tǒng)思維實現(xiàn)業(yè)務目標,通過項目思維管理好業(yè)務和系統(tǒng)預期。市面上與供應鏈相關的書籍很多,但從業(yè)務結(jié)合系統(tǒng)視角出發(fā)來編寫的很少,本書從實戰(zhàn)角度出發(fā),以作者十多年的工作經(jīng)驗為基礎,將理論與實際結(jié)合,致力于幫助每一位讀者朋友成為懂系統(tǒng)的業(yè)務人和懂業(yè)務的系統(tǒng)人。通過本書,讀者可以看到供應鏈的宏觀全貌,掌握必備的供應鏈常識、電商新零售供應鏈的業(yè)務流程及系統(tǒng)交互、中臺化的供應鏈系統(tǒng)規(guī)劃、核心供應鏈系統(tǒng)搭建,以及完整的供應鏈項目實施流程。愿諸君都能成為“實戰(zhàn)”型供應鏈人才!
羅靜(筆名“木筆”)高級供應鏈產(chǎn)品專家、公眾號“供應鏈產(chǎn)品筆記”主理人、人人都是產(chǎn)品經(jīng)理專欄作家,從2008年開始一直專注于供應鏈領域,主攻電商新零售供應鏈和B端領域。先后就職于九州通、京東、叮當快藥、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)等企業(yè),從事過系統(tǒng)研發(fā)、實施經(jīng)理、項目經(jīng)理、產(chǎn)品總監(jiān)、產(chǎn)品專家等多個崗位,從0到1主導過多個十億元級別以上的項目,在醫(yī)藥、食品、圖書、二手電商、3C數(shù)碼、冷鏈等行業(yè)均有豐富的供應鏈實戰(zhàn)經(jīng)驗。
目 錄
第 1 章 解君之惑:供應鏈全貌大揭秘 ..... 1 1.1 神奇的供應鏈到底是什么 .................. 1 1.1.1 供應鏈的定義與解析 .................. 1 1.1.2 供應鏈的五大角色與分工 ........... 3 1.1.3 供應鏈管理的范圍:五大流程管理 .......................................... 5 1.1.4 供應鏈的定位:跨行業(yè)的垂直領域 .......................................... 7 1.1.5 企業(yè)內(nèi)部供應鏈和外部供應鏈 .... 8 1.2 供應鏈管理與供應鏈系統(tǒng) ................ 10 1.2.1 相輔相成:供應鏈管理與供應鏈系統(tǒng) ........................................ 10 1.2.2 供應鏈管理的 4 個階段 ............. 10 1.2.3 供應鏈系統(tǒng):ERP 與 SCM ........ 12 1.3 學習供應鏈,該如何進階 ................ 14 1.3.1 供應鏈的前景分析.................... 14 1.3.2 供應鏈的發(fā)展趨勢.................... 16 1.3.3 供應鏈從業(yè)方向建議 ................ 17 1.3.4 教你供應鏈入門三板斧 ............. 18 1.4 本章結(jié)語 .......................................... 21 第 2 章 精華濃縮:你一定要懂的供應鏈常識 ............................................... 22 2.1 供應鏈的經(jīng)典三流:物流、信息流與資金流 .............................................. 22 2.1.1 物流:流通產(chǎn)生價值 ................ 22 2.1.2 資金流:成本創(chuàng)造效益 ............. 24 2.1.3 信息流:連接發(fā)生質(zhì)變 ............. 25 2.1.4 供應鏈、物流與采購 ................ 27 2.2 劃重點:供應鏈的目標及核心思想 .................................................. 28 2.2.1 供應鏈的目標:降本增效 ......... 28 2.2.2 供應鏈的核心思想:精簡 ......... 31 2.2.3 供應鏈的原則:全局最優(yōu),整體均衡 ........................................ 32 2.3 牛鞭效應:信息扭曲產(chǎn)生的巨額代價 .................................................. 33 2.3.1 什么是牛鞭效應 ....................... 33 2.3.2 牛鞭效應的成因及危害 ............. 34 2.3.3 如何用系統(tǒng)監(jiān)控牛鞭效應 ......... 35 2.3.4 如何有效避免牛鞭效應 ............. 36 2.4 供應鏈協(xié)同:偉大的思想進步 ........ 37 2.4.1 何為供應鏈協(xié)同 ....................... 37 2.4.2 供應鏈協(xié)同的好處.................... 38 2.4.3 供應鏈系統(tǒng)在協(xié)同中的關鍵應用 ........................................ 38 2.4.4 如何做好供應鏈協(xié)同 ................ 40 2.5 供應鏈戰(zhàn)略:推式、拉式與推拉結(jié)合式 .............................................. 43 2.5.1 推式供應鏈戰(zhàn)略、拉式供應鏈戰(zhàn)略與推拉結(jié)合式供應鏈戰(zhàn)略 ......... 43 2.5.2 三種戰(zhàn)略的優(yōu)劣及適用范圍分析 ........................................ 45 2.5.3 供應鏈系統(tǒng)如何輔助供應鏈戰(zhàn)略執(zhí)行 ........................................ 47 2.6 深入淺出:供應鏈里的重要常識與實踐 .................................................. 48 2.6.1 物料清單(BOM) ................... 48 2.6.2 提前期 ..................................... 50 2.6.3 需求響應策略:MTS、ATO、MTO、ETO ............................. 52 2.6.4 規(guī)模經(jīng)濟與邊際成本 ................ 53 2.6.5 柔性供應鏈 .............................. 55 2.6.6 準時制生產(chǎn)方式 ....................... 56 2.6.7 供應商管理庫存 ....................... 58 2.7 本章結(jié)語 .......................................... 61 第 3 章 內(nèi)行看門道:電商與新零售供應鏈解密 ............................................... 62 3.1 電商新零售供應鏈業(yè)務模型 ............ 62 3.2 鐵打的供應鏈,流水的“場”:供應鏈、電商與新零售 ........................... 64 3.2.1 零售三要素:人、貨、場 ......... 64 3.2.2 鐵打的供應鏈,流水的“場” .. 65 3.3 必然:從電商到 O2O,再到新零售 .............................................. 66 3.3.1 零售發(fā)展史的 4 個階段 ............. 66 3.3.2 電商、O2O 與新零售的出現(xiàn)背景分析 ........................................ 67 3.3.3 電商、O2O 與新零售供應鏈對比 ........................................ 69 3.4 電商新零售供應鏈業(yè)務流程詳解 .... 71 3.4.1 基礎數(shù)據(jù)建檔流程.................... 72 3.4.2 采購入庫流程 .......................... 74 3.4.3 銷售出庫流程 .......................... 75 3.4.4 門店請貨流程 .......................... 77 3.4.5 客戶退貨退款流程.................... 78 3.4.6 門店退貨流程 .......................... 79 3.4.7 退供應商流程 .......................... 80 3.4.8 訂單取消流程 .......................... 81 3.4.9 客戶換貨流程 .......................... 82 3.4.10 倉間調(diào)撥流程 ......................... 83 3.5 本章結(jié)語 .......................................... 85 第 4 章 抽絲剝繭:中臺化的供應鏈系統(tǒng)規(guī)劃 ............................................... 86 4.1 電商新零售供應鏈系統(tǒng)規(guī)劃 ............ 86 4.1.1 供應鏈系統(tǒng)規(guī)劃與系統(tǒng)分工 ...... 87 4.1.2 供應鏈系統(tǒng)規(guī)劃:大而全還是小而美 ........................................ 90 4.1.3 供應鏈系統(tǒng)與 B 端產(chǎn)品:地球之于太陽系 ..................................... 96 4.2 電商新零售供應鏈系統(tǒng)流程詳解 .... 98 4.2.1 形影相隨:系統(tǒng)流程與業(yè)務流程 ........................................ 98 4.2.2 基礎數(shù)據(jù)建檔系統(tǒng)流程 ............. 99 4.2.3 采購入庫系統(tǒng)流程.................. 101 4.2.4 銷售出庫系統(tǒng)流程.................. 102 4.2.5 門店請貨系統(tǒng)流程.................. 104 4.2.6 客戶退貨退款系統(tǒng)流程 ........... 105 4.2.7 門店退貨系統(tǒng)流程.................. 107 4.2.8 退供應商系統(tǒng)流程.................. 107 4.2.9 訂單取消系統(tǒng)流程.................. 108 4.2.10 客戶換貨系統(tǒng)流程 ................ 109 4.2.11 倉間調(diào)撥系統(tǒng)流程 ................ 110 4.3 撥云見日:供應鏈中臺大揭秘 ...... 111 4.3.1 中臺與供應鏈中臺.................. 111 4.3.2 供應鏈中臺的演化之路 ........... 112 4.3.3 供應鏈中臺產(chǎn)品架構(gòu)解析 ....... 116 4.3.4 供應鏈中臺的優(yōu)與劣 .............. 118 4.3.5 供應鏈中臺實用設計方法 ....... 119 4.4 進階之路:供應鏈系統(tǒng)設計內(nèi)功心法 ................................................ 123 4.4.1 B 端系統(tǒng)設計必備“六脈神劍” ........................ 123 4.4.2 簡單五步設計出心儀的產(chǎn)品架構(gòu)圖 ................................... 128 4.4.3 兩項技能,從 0 到 1 搞定系統(tǒng)流程圖 ................................... 134 4.5 本章結(jié)語 ........................................ 141 第 5 章 累土之基:供應鏈基礎數(shù)據(jù)中心 ............................................. 142 5.1 基礎數(shù)據(jù)中心整體設計思路 .......... 142 5.1.1 集中管控,統(tǒng)一分發(fā) .............. 143 5.1.2 開放錄入,信息互通 .............. 144 5.1.3 權(quán)限分離,責任到人 .............. 144 5.2 商品庫系統(tǒng)設計 ............................. 145 5.2.1 SPU、SKU 與 SN ................... 145 5.2.2 商品類目與子類目.................. 147 5.2.3 商品屬性、屬性值與屬性分組 ...................................... 149 5.2.4 商品主數(shù)據(jù) ............................ 154 5.2.5 組合商品 ............................... 158 5.3 核心供應鏈基礎數(shù)據(jù) ..................... 159 5.3.1 供應商資料 ............................ 159 5.3.2 倉庫資料和門店資料 .............. 160 5.3.3 地址庫資料 ............................ 161 5.3.4 公司資料 ............................... 161 5.3.5 分揀中心與配送站點 .............. 162 5.3.6 物流資料 ............................... 162 5.3.7 銷售渠道資料 ........................ 162 5.4 本章結(jié)語 ........................................ 163 第 6 章 糧草先行:采購管理系統(tǒng) ......... 164 6.1 采購業(yè)務與采購管理系統(tǒng) .............. 164 6.1.1 采購業(yè)務的核心流程 .............. 164 6.1.2 采購管理系統(tǒng)建設目標及核心功能 ...................................... 165 6.2 采購詢價 ........................................ 166 6.3 采購維價 ........................................ 167 6.3.1 采購維價單 ............................ 168 6.3.2 采購價管理 ............................ 170 6.4 采購訂單 ........................................ 170 6.4.1 與采購相關的業(yè)務單據(jù)說明 .... 171 6.4.2 采購訂單的創(chuàng)建 ..................... 171 6.4.3 采購訂單狀態(tài)的設計 .............. 173 6.4.4 采購關單 ............................... 174 6.5 供應商管理 .................................... 175 6.5.1 供應商績效管理 ..................... 175 6.5.2 供應商送貨時效管理 .............. 176 6.5.3 供應商商品管理 ..................... 176 6.5.4 供應商合同管理 ..................... 177 6.6 退供應商 ........................................ 178 6.6.1 退供單的創(chuàng)建 ........................ 179 6.6.2 退供單狀態(tài)的設計.................. 179 6.7 倉間調(diào)撥 ........................................ 180 6.7.1 調(diào)撥單創(chuàng)建 ............................ 180 6.7.2 調(diào)撥流程與調(diào)撥單狀態(tài) ........... 181 6.8 需求預測與智能采購補貨 .............. 183 6.8.1 定量采購與定期采購 .............. 183 6.8.2 供應鏈庫存分類 ..................... 184 6.8.3 智能采購補貨策略.................. 185 6.8.4 如何設置安全庫存.................. 187 6.8.5 如何進行需求預測.................. 188 6.8.6 采購補貨資金的分配 .............. 192 6.9 本章結(jié)語 ........................................ 193 第 7 章 供應鏈之魂:中央庫存系統(tǒng) ..... 194 7.1 為什么要有中央庫存系統(tǒng) .............. 194 7.1.1 庫存是怎么來的 ..................... 194 7.1.2 中央庫存系統(tǒng)解決了什么問題 ...................................... 195 7.2 電商新零售三層庫存模型 .............. 196 7.2.1 實物庫存與平臺銷售庫存 ....... 197 7.2.2 三層庫存設計維度.................. 198 7.3 中央庫存系統(tǒng)設計 ......................... 199 7.3.1 中央庫存系統(tǒng)核心功能及設計思路 ...................................... 199 7.3.2 實物庫存與可銷售庫存設計維度 ...................................... 200 7.3.3 實物庫存計算:流水加減模式與設置模式 ............................... 202 7.3.4 可銷售庫存計算邏輯 .............. 204 7.3.5 銷售平臺庫存同步.................. 208 7.3.6 訂單分倉與預占服務 .............. 208 7.3.7 庫存成本計算 ........................ 209 7.4 本章結(jié)語 ........................................ 211 第 8 章 天下糧倉:倉儲管理系統(tǒng) ......... 212 8.1 倉儲業(yè)務介紹 ................................. 212 8.1.1 倉儲的管理演變歷程 .............. 212 8.1.2 新零售倉儲網(wǎng)絡布局 .............. 213 8.1.3 庫內(nèi)區(qū)域規(guī)劃介紹.................. 215 8.1.4 倉儲作業(yè)常用設備介紹 ........... 216 8.2 倉儲管理系統(tǒng)(WMS)整體規(guī)劃思路 ................................................ 218 8.2.1 倉儲管理系統(tǒng)設計原則 ........... 218 8.2.2 倉儲管理系統(tǒng)整體規(guī)劃 ........... 219 8.3 倉儲管理系統(tǒng)基礎數(shù)據(jù) ................. 220 8.3.1 商品屬性資料 ........................ 220 8.3.2 庫別、庫區(qū)與貨位資料 ........... 221 8.3.3 人員資料 ............................... 223 8.3.4 復核臺資料 ............................ 224 8.3.5 容器資料 ............................... 224 8.3.6 月臺資料 ............................... 224 8.4 倉儲管理系統(tǒng)中的庫存設計 .......... 225 8.4.1 倉儲管理系統(tǒng)中的庫存模型 .... 225 8.4.2 倉儲管理系統(tǒng)中的庫存結(jié)構(gòu) .... 226 8.4.3 倉儲管理系統(tǒng)中的庫存變更邏輯 ...................................... 228 8.5 倉儲管理系統(tǒng)中的入庫管理 .......... 229 8.5.1 倉儲管理系統(tǒng)中的入庫流程 .... 229 8.5.2 入庫單結(jié)構(gòu)設計 ..................... 230 8.5.3 入庫功能設計 ........................ 232 8.6 倉儲管理系統(tǒng)中的出庫管理 .......... 236 8.6.1 倉儲管理系統(tǒng)中的出庫流程 .... 236 8.6.2 出庫單結(jié)構(gòu)設計 ..................... 238 8.6.3 出庫核心功能設計.................. 240 8.7 倉儲管理系統(tǒng)中的庫內(nèi)管理 .......... 248 8.7.1 庫內(nèi)補貨 ............................... 248 8.7.2 移庫 ...................................... 250 8.7.3 移位 ...................................... 251 8.7.4 盤點 ...................................... 252 8.7.5 商品借還 ............................... 256 8.7.6 庫存凍結(jié)與解凍 ..................... 257 8.7.7 商品報損 ............................... 257 8.8 自動化設備控制系統(tǒng)(WCS) ..... 257 8.9 本章結(jié)語 ........................................ 259 第 9 章 運籌帷幄:訂單履約系統(tǒng) ......... 260 9.1 人無信不立:為什么要履約 .......... 260 9.1.1 什么是供應鏈履約.................. 260 9.1.2 訂單履約的長遠價值 .............. 261 9.2 訂單履約系統(tǒng)整體規(guī)劃思路 .......... 261 9.2.1 訂單履約系統(tǒng)架構(gòu).................. 261 9.2.2 訂單履約流程 ........................ 262 9.2.3 訂單履約狀態(tài) ........................ 264 9.2.4 訂單的基本屬性 ..................... 265 9.3 訂單履約系統(tǒng)核心功能設計 .......... 266 9.3.1 訂單分倉 ............................... 266 9.3.2 訂單拆分 ............................... 267 9.3.3 訂單審核 ............................... 268 9.3.4 合并訂單 ............................... 268 9.3.5 分配物流 ............................... 269 9.3.6 訂單取消 ............................... 270 9.3.7 訂單拉回 ............................... 271 9.3.8 訂單暫停 ............................... 271 9.3.9 訂單加急 ............................... 272 9.3.10 訂單信息修改 ....................... 273 9.3.11 訂單全程跟蹤 ....................... 273 9.3.12 履約時效監(jiān)控 ....................... 274 9.4 本章結(jié)語 ........................................ 275 第 10 章 決勝千里:配送管理系統(tǒng) ....... 276 10.1 配送業(yè)務介紹 ............................... 276 10.1.1 自營物流、第三方物流與第四方物流 .................................... 276 10.1.2 物流配送全流程 ................... 277 10.1.3 快遞單與包裹 ....................... 279 10.1.4 物流配送狀態(tài) ....................... 281 10.2 自營物流配送管理系統(tǒng) ................ 282 10.2.1 配送基礎數(shù)據(jù) ....................... 283 10.2.2 車輛調(diào)度 ............................. 285 10.2.3 分揀管理 ............................. 291 10.2.4 配送管理 ............................. 296 10.3 基于第三方物流的配送管理系統(tǒng) .............................................. 301 10.3.1 第三方物流配送管理系統(tǒng)架構(gòu) .................................... 301 10.3.2 配送基礎數(shù)據(jù) ....................... 302 10.3.3 物流配置與分配 ................... 304 10.3.4 物流服務提供商 API 對接 ..... 306 10.3.5 物流對賬 ............................. 307 10.4 本章結(jié)語 ...................................... 310 第 11 章 滿漢全席:其他供應鏈系統(tǒng)設計指南 ........................................... 311 11.1 前置戰(zhàn)場:門店管理系統(tǒng) ............ 311 11.1.1 線上線下,前店后倉 ............. 311 11.1.2 門店后臺進銷存管理 ............. 313 11.1.3 門店促銷管理 ....................... 318 11.1.4 門店會員管理 ....................... 322 11.1.5 前店 POS 收銀系統(tǒng) ............... 325 11.2 上下同欲:供應商管理系統(tǒng) ........ 331 11.2.1 信息協(xié)同 .............................. 331 11.2.2 采購協(xié)同 .............................. 332 11.2.3 預約送貨 .............................. 334 11.2.4 退供協(xié)同 .............................. 337 11.3 超級增援:商家發(fā)貨系統(tǒng) ............ 338 11.3.1 兩種商家發(fā)貨模式 ................ 338 11.3.2 商家發(fā)貨系統(tǒng)架構(gòu) ................ 339 11.3.3 管理端設計說明 ................... 341 11.3.4 商家端設計說明 ................... 344 11.3.5 接口開放 .............................. 348 11.4 堅實后盾:售后系統(tǒng).................... 350 11.4.1 售后全景圖 .......................... 350 11.4.2 無實物退款 .......................... 351 11.4.3 退貨退款 .............................. 354 11.4.4 售后換貨 .............................. 354 11.4.5 售后補寄 .............................. 355 11.5 千人千面:統(tǒng)一權(quán)限系統(tǒng) ............ 355 11.5.1 統(tǒng)一登錄,權(quán)限共享 ............. 355 11.5.2 功能權(quán)限與數(shù)據(jù)權(quán)限 ............. 357 11.5.3 RBAC 權(quán)限模型 ................... 358 11.5.4 權(quán)限系統(tǒng)實現(xiàn) ....................... 360 11.6 本章結(jié)語 ...................................... 362 第 12 章 整裝待發(fā):供應鏈項目養(yǎng)成記 ....................................... 364 12.1 供應鏈項目實施整體流程 ............ 364 12.2 規(guī)劃立項:從點子到項目 ............ 366 12.3 項目建設:基礎建設、設備、系統(tǒng) 三駕齊驅(qū) ...................................... 369 12.3.1 基礎設施建設 ....................... 369 12.3.2 硬件設備建設 ....................... 372 12.3.3 系統(tǒng)軟件建設 ....................... 373 12.4 上線實施:識得廬山真面目 ........ 376 12.5 項目收尾:過往為序,未來可期 ...................................... 380 12.6 本章結(jié)語 ...................................... 382 后記 ............................................................. 383
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