隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活質(zhì)量的提高，人們?cè)絹?lái)越注重在生活中如何吃才能使身體健康，什么時(shí)候該吃什么、不該吃什么就成為人們迫切想了解的問(wèn)題。本書(shū)根據(jù)夏季氣候炎熱、濕氣重等特點(diǎn)，詳細(xì)敘述了適合夏季食用的谷類(lèi)、塊根類(lèi)、瓜類(lèi)、果類(lèi)、飲用品和調(diào)味品，深入淺出地介紹了每種食品的主要營(yíng)養(yǎng)成分、作用功效、食療和禁忌。本書(shū)是指導(dǎo)老百姓吃的科學(xué)、吃的健康的飲食參考書(shū)，也是一本實(shí)用且易操作的單味食物食療的大眾化科普讀物。
董澤宏，60歲，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院（中）醫(yī)學(xué)博士畢業(yè)，副主任醫(yī)師。主編《中藥現(xiàn)代研究與應(yīng)用》（6卷）（總主編，編寫(xiě)藥理部分，學(xué)苑出版社，1996年出版，獲中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)圖書(shū)二等獎(jiǎng)）；主編《飲食防誤300例》（中國(guó)中醫(yī)藥出版社，1994年出版，獨(dú)立完成）；主編《飲食精粹》（4卷）（中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社，2001年8出版，獨(dú)立完成）；主編《百年中醫(yī)》（民國(guó)時(shí)期北平中醫(yī)部分）（化工出版社，2006年出版）；主編《藥酒袪病205問(wèn)》（第三主編，人民軍出版社，2011年出版）；主編《足療袪病100問(wèn)》（人民軍醫(yī)出版社，2014年出版）；主編《食療本草白話評(píng)析》（3卷）（人民軍醫(yī)出版社，2015年出版，獨(dú)立完成）；主編《內(nèi)經(jīng)密碼望診探秘》（中國(guó)中醫(yī)藥出版社，2016年出版）；主編《醫(yī)誤博典》（飲食保健品部分）（華夏出版社，1993年出版）。參與編寫(xiě)專(zhuān)著20余本；發(fā)表專(zhuān)業(yè)論文60余篇。在《人民日?qǐng)?bào)》《工人日?qǐng)?bào)》《中國(guó)青年報(bào)》《北京日?qǐng)?bào)》《北京青年報(bào)》《中國(guó)民航報(bào)》等報(bào)紙發(fā)表科普文章100余篇及通迅、文學(xué)文章300余篇，共約1650萬(wàn)字。
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