烏蘭察布市位于內蒙古自治區(qū)中部，東經109°21′至114°15′，北緯39°30′至43°50′，是連接東北、華北、西北三大經濟區(qū)的交通樞紐，是通往蒙古、俄羅斯和歐洲的國際通道。馬鈴薯是烏蘭察布市主要的農作物之一，種植歷史悠久，其生長發(fā)育規(guī)律與當地自然氣候特點相吻合，具有明顯的資源優(yōu)勢,蘊藏著巨大的發(fā)展?jié)摿�。經過幾十年的發(fā)展，烏蘭察布市已經成為國家重要的種薯、商品薯和加工專用薯生產基地，并取得了一系列成就。2007年成立了烏蘭察布馬鈴薯協(xié)會，2008年農業(yè)部認證了“烏蘭察布馬鈴薯”地理標志，2009年中國食品工業(yè)協(xié)會正式命名烏蘭察布市為“中國馬鈴薯之都”，2011年在國家工商總局注冊了“烏蘭察布馬鈴薯”地理標志證明商標，2018年烏蘭察布馬鈴薯獲“第二批中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)”榮譽，“中國薯都”地位不斷得到鞏固。目前,烏蘭察布市正在全力打造\"中國種薯之都”這一稱號。本書從烏蘭察布馬鈴薯種植品種、栽培模式、種植技術、脫毒種薯繁育技術、原原種繁育技術、種薯原種和大田用種繁育技術、種薯質量控制、常見病蟲害防控技術、貯藏與加工技術、營銷等方面進行詳細介紹，旨在為馬鈴薯種植生產提供技術指導，為馬鈴薯產業(yè)的長足發(fā)展提供有力支撐。