本書(shū)共含21章，從概述體外與預(yù)測(cè)毒理學(xué)的基礎(chǔ)理論和基本技術(shù)入手，系統(tǒng)介紹了常用體外與預(yù)測(cè)毒理學(xué)模型和技術(shù)方法，以及數(shù)據(jù)質(zhì)量分析、方法驗(yàn)證和法規(guī)接受。最后，介紹了體外與預(yù)測(cè)毒理學(xué)技術(shù)方法在食品、化妝品、化學(xué)品、納米材料和環(huán)境內(nèi)分泌干擾物安全性評(píng)價(jià)中的應(yīng)用，并在附錄中總結(jié)了已驗(yàn)證或被法規(guī)采納的替代方法(健康效應(yīng))和相關(guān)網(wǎng)站與信息資源。