前言
項目1 食用菌概述
任務(wù)1-1 認識食用菌的主要類群
任務(wù)1-□ 認識食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
任務(wù)1-3 認識食用菌的生理生態(tài)
項目□ 食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)
任務(wù)□-1 認識菌種
任務(wù)□-□ 認識菌種生產(chǎn)的設(shè)施條件
任務(wù)□-3 菌種生產(chǎn)
任務(wù)□-4 菌種質(zhì)量鑒定
任務(wù)□-5 菌種的退化、復(fù)壯及保藏
項目3 木腐類食用菌栽培技術(shù)
任務(wù)3-1 平菇栽培
任務(wù)3-□ 香菇栽培
任務(wù)3-3 黑木耳袋料栽培
項目4 草腐類食用菌栽培技術(shù)
任務(wù)4-1 雙孢蘑菇栽培
任務(wù)4-□ 草菇栽培
任務(wù)4-3 雞腿菇栽培
項目5 珍稀食用菌栽培技術(shù)
任務(wù)5-1 大球蓋菇栽培
任務(wù)5-□ 金耳栽培
任務(wù)5-3 羊肚菌栽培
項目6 食用菌病蟲害防治
任務(wù)6-1 認識食用菌的常見病害
任務(wù)6-□ 認識食用菌的常見蟲害
項目7 食用菌保鮮與采后加工技術(shù)
任務(wù)7-1 食用菌保鮮
任務(wù)7-□ 食用菌采后加工
參考文獻